饮食减肥好方法 过分节食易致病
减肥方法包括饮食、运动和吃药等等，而饮食减肥可以说是非常简单的，但是十分难把握，而且一旦过分节食容易导致心血管疾病。
流质食物减肥法，也是要分类的：
现在很多女生都采用流质食物瘦身法，即一段时间用流食代替主食（用粥或汤类代替米饭、面包等高淀粉含量食物）。流食一般包括：果汁、粥、汤、水等液状或半液状食物。是否天天吃流食，不吃其他食物就能达到减肥的效果？
在相同重量的情况下，把食物加工成流质的形态要比固体形态热量更低。按同样重量来说，粥的热量一定比米饭低。因为粥的含水量会高很多。一斤米煮成米饭需要加1.3倍的水，而煮成比较稠的粥要加8倍水。一碗剩米饭可以加水煮成3-4碗稠粥。但是，吃3碗粥后的饱感会大大高于1碗米饭，因为水在胃里暂时起到填充作用。要知道，水只能占体积，却完全不含能量，不可能让人长胖。即便是皮蛋瘦肉粥这一类加了点动物性食品的粥，也属于低脂肪食物，所以吃一碗皮蛋瘦肉粥还是比吃同样重量的一碗米饭能量低。
既然流食热量相对较低，会不会有助于减肥呢？这要看吃的是什么样的流食。喝果汁永远给人喝水的感觉，实际上还喝进去很多糖分。对粗粮豆类而言，做成流食体积会变大，消化吸收率也会提高，有利于减肥。
除了粗粮豆类之外，流质食物有利于减肥的品种还有两个明星级食品——牛奶和豆浆。它们虽然是液体，却有相当好地缓解饥饿感觉，而且维持饱腹感的时间很长，其效果是大米粥所不能比拟的。所以想减肥的人在饥饿难忍时，不妨喝上一杯牛奶或豆浆，填饱肚子的同时也不会给身体增加太多能量。
在饮食减肥中，如果把适合的中药材、食材做成减重药膳粥，不仅可以当作早餐食用，同时还可以配合减重计划，让想要减重的人有更多的方法能够顺利瘦下来。
1、枸杞海带粥
材料：干海带120克、山药100克、炒决明子15克、山楂30克、白菊花10克、白米75克、枸杞15克、糖适量。
做法：先把炒决明子、山楂、白菊花等药材同时入锅，然后加适量的水，先煎煮2次后滤出药汁备用；山药去皮、洗净、切成小丁状备用；海带洗净、切成丝备用；洗净的白米放入锅中，然后加药液、海带、山药、枸杞、适量的水，接着用大火烧开后转小火炖煮，等煮熟后加糖即成。
2、香菇肉丝粥
材料：香菇5朵、鸡肉丝100克、玉米粒40克、红萝卜60克、新鲜莲子30克、红枣8个、白米75克、芡实15克、干山药15克、盐适量、姜母3片、青葱2根、胡椒粉酌量。
做法：先把玉米粒洗净、红罗卜洗净后切成丁、鸡肉洗净后切成丝备用；把姜母、香菇、青葱切好备用；把红枣、莲子、芡实、山药、白米洗干净备用；在锅子放入油1大匙，先用小火烧热后放入葱花、姜母、香菇炒香，然后再放入所有食材，但鸡肉丝除外，直到炒熟后放入鸡肉丝继续炒，等到鸡肉熟了以后倒入白米粥，以及洒上胡椒粉调味即可。
同时呢，不能过分节食，否则会导致各种疾病的。
在我们追求“瘦身”而努力节制饮食时，容易诱发心血管疾病。在我们将脂肪作为能量使用时，必须先由脂肪组织排到血液中去，才能发挥它的作用。那些没有使用完的脂肪，就会残留在肝脏内形成胆固醇。
而胆固醇正是引起动脉硬化的主要致病因素之一，因为它会在血管中积淀，附着于血管壁上，从而使血管变得更细，同时还会使血管变得很脆弱。这样，就极易导致心脏病、心肌梗塞、狭心症、脑中风等等多种危险病症。
节食减肥瘦身的方法有哪些？
在生活中减肥除了通过吃药等医疗手段的话，还可以通过运动和节食，那么节食减肥有什么技巧和方法呢？
第一饮食原则：合理搭配
要想在减少食物摄入量的同时还能保持精力十足，你就需要合理搭配每天的食物，让蛋白质、健康脂肪和碳水化合物的比例，形成最佳的2：3：5。你可以像好莱坞新晋的营养大师格温妮丝帕特洛那样，每天一起床就先安排好一整天的食材，将它们在餐台上一字排开，进行最合理的搭配。此外，营养专家还特别提醒你，这些食材最好全部都是非加工食品，如谷物、豆类、淀粉类和蔬菜等等，因为这些食物是人体主要的能量来源。
第二饮食原则：每餐吃到7分饱
想要节食减肥，又不想伤害到身体的话，那就是要正常饮食，而每餐只吃到7分饱，这样不仅利于养生，还能将你的胃口慢慢地缩小，这样就能慢慢地控制食欲，防止摄入过多的热量。有些人总是会吃到胃撑撑的才停下来，这样不仅难以消化，还会导致胃口越来越大，那时想要减肥可就难上加难了。有些人为了节食，就饥一顿饱一顿，这样很容易造成胃部疾病。所以三餐要有规律，吃到7分饱的时候，就离开餐桌，慢慢地就能控制自己的食欲。
第三饮食原则：大份换小份
其实人的饮食量与餐具的大小也有一定的关系，若是餐具偏大的话，那吃进去的食物就会偏多。如果是与以往分量一样多，但换成了小的餐具的话，人就会因为心理作用，觉得自己吃得过多而停下来，这样就能减少进食的数量。
第四饮食原则：不让食欲暴涨
有些人长期节食，导致食欲暴涨，这样体重不降反升。想控制食欲，那就得慢慢来，若是过于着急，一天只吃少许东西，不足以供给人体一天所需的能量的话，那就会让食欲暴涨，同时还可能出现月经失调、闭经等问题，到时可就得不偿失了。
第五饮食原则：选择热量少的食物
想要减肥的话，那选择的食物就要既能增加饱腹感，热量也不能过高。蔬菜、粗粮杂豆、薯类等食物，不仅热量低，而且营养价值非常高，还能增加人的饱足中，防止摄入过多的能量，在利于减肥的同时，也利于人体的健康。
第六饮食原则：减慢吃饭速度
减慢吃饭的速度也能降低人的食欲，若是吃饭过快的话，就会在不知不觉中摄入过多的食物。但如果是慢慢吃的话，就会觉得自己吃了很多很多，由于心理作用而产生饱腹感。而且细嚼慢咽的话，还能帮助我们消化，减轻胃肠的负担。
第七饮食原则：及时补充维生素
节食减肥的女生要知道当身体处于营养不够的情况，脂肪是不会燃烧的。燃烧身体的脂肪必须要有大量的营养素。其中，维生素是必须要补充的。当节食时，随着碳水化合物的减少，必须保证营养素的摄入，这样才能保证身体燃烧脂肪。 你因此，你每天的菜单中都应该包括牛奶、花生、禽类和绿叶蔬菜等富含维生素的食物。
节食减肥的危害，你还在单纯节食吗？
很多还没开始减肥的朋友都提出过节食减肥好吗，怎样节食减肥，节食减肥的效果如何，其实如果是单纯节食减肥，对身体危害性比较大的。
节食减肥的危害1：经期紊乱
短期节食来减重的话，对女人而言最直接的表现就是打乱月经周期，月经量少甚至无月经。这些都是因为不当的减肥方式，会影响荷尔蒙代谢，从而引发停经，或经期混乱等情形。
节食减肥的危害2：降低免疫力
机体是需要一定的营养才能运转的，单纯的过度节食，只会造成身体缺失所需营养素，导致免疫功能下降，影响身体健康，久而久之，就会感到疲惫、虚弱和易怒，并加大了感染流行性疾病的概率，同时容易感冒、腰酸背痛等。
节食减肥的危害3：容易反弹
由于在节食减少体重的过程中，水分，排泄物，脂肪都是可逆的，相对容易重新制造出来的，而肌肉则是不可逆的，肌肉流失了，基本就不会很轻易的长回来。可肌肉组织消耗掉了，脂肪并没有减少多少，虽然体重下降了，代谢能力也下降了，一旦恢复正常饮食，由于基础代谢降低，上限下降，吃下去的东西就转化成脂肪，一下反弹了。
节食减肥的危害4：基础代谢下降
长期的过度节食会使我们身体缺乏营养，而为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也就是节食减肥为什么短期内减下去了，可过段时间发现怎么不吃都不会减，即达到节食减肥的一种平台期。
节食减肥的危害5：掉发、肌肤变差
快速的减肥大多导致营养素摄取不足，造成体内新陈代谢不正常，严重会引起掉发、发色枯黄、发质干燥等，而皮肤也会因营养素的不足或荷尔蒙的代谢不正常，而发生肤质变差、变粗糙、易生痘痘等情形。
节食减肥的危害6：导致骨质疏松
有的人节食是什么都不吃，有的人是一点荤腥都不沾。可是，你知道吗?别说你什么都不吃了，就算是只吃蔬果也行的，因为一般蔬菜和水果中钙含量少，更重要的是几乎不含脂肪，会导致体内激素分泌紊乱，影响钙与骨结合，容易出现骨质疏松状况。