预防癌症 警惕6个不良饮食习惯
近日，美国马萨诸塞总医院和哈佛大学的研究者对13.5万人进行研究，发现在可能引发癌症的因素中，饮食、吸烟和运动等生活方式因素的比重占到20%~40%。虽然我们谈“癌”色变，但不可逃避的现实是，癌症与我们的生活息息相关。就日常饮食来说，我们应该注意些什么才能预防癌症呢？又有哪些不良的饮食习惯是引发癌症的因素？
6个不良饮食习惯易引发癌症
常吃腌制食品。酸菜、泡菜、腊肉、腊肠、鱼干等腌制食品风味独特，很受欢迎 ，但这类食物中往往含有大量的硝酸盐，会在胃内被转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性，会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。
吃太咸的食物。盐和癌症也有“亲戚”关系。日本胃癌高发，主要原因之一就是摄取盐分太多。吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤，日久会增加对致癌物质的易感性，导致胃癌发生。口味较重的人，最好多吃富含维生素C的水果，能帮助阻断致癌物亚硝基化合物的合成。
吃太甜的食物。高糖饮食与癌症有关。吃糖会导致胰岛素大量分泌，使胰岛功能受损，成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查，发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。而美国MD安德森癌症中心的研究人员今年年初发现，典型西方饮食中，大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。世界卫生组织建议，每天糖的摄入量应控制在50克以内，最好不超过25克。
常吃烧烤食品。烧烤食品一般都含有较强的致癌物，最好少吃。烤焦的肉与鱼皮会含苯丙芘这种强致癌物，而有些要烤的肉食若之前经过不恰当腌制，会产生过量亚硝酸盐，所以空腹食用时，这两种物质会直接和胃粘膜接触，导致患胃癌比率大大上升。且有些致癌物质会在烤肉时弥漫的烟火里而伤害人体。
偏食或嗜食。偏嗜荤腥的人，使胆固醇摄入过多而造成血管硬化、高血压，或出现习惯性便秘、痔疮，甚至易发直肠癌。而偏素食的人，则容易造成微量元素、维生素B12等缺乏症。
不吃早餐。由于人体在晚上到第二天中午的时间基本上超过了12个小时，所以早餐非常的重要，因为如果不服用早餐的话，人体分泌的消化酶就会刺激胃肠道，长期与此就会发生胃肠道疾病。胃癌是胃肠道疾病最恶劣的结果，建议最好是每天服用早餐，而且早餐的营养一定要丰富。
预防癌症？关键要健康饮食
要防止“癌”从口入，健康的饮食习惯很重要。
1、多吃新鲜蔬菜水果，不提倡大鱼大肉。世界癌症研究基金会指出，有充分证据表明蔬菜和水果能降低口腔、咽喉、食管、肺、胃、结直肠等癌症的危险性。
2、食物多样化，谷类为主，粗细搭配，每天吃奶类、大豆或其制品。
3、吃的食物要清淡，提倡少盐、少油、少糖。
4、吃饭要细嚼慢咽，“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：健脑、减肥、美容、防癌。
5、控制食量。日本研究发现，吃得太饱会降低抑癌因子的活动能力，增加患癌风险。
预防癌症，除了日常健康的饮食习惯之外，还可以适量的多吃一些有防癌抗癌作用的食物。
多吃这5种食物可防癌抗癌
红薯：红薯含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。此外，红薯富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能，可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
香菇：美、日等国科学家发现，香菇中所含的某种酶成分，能提高机体抑制肿瘤的能力。除了香菇，整个蘑菇家族都具有抗癌能力。
西蓝花：在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅。美国《营养学》杂志也刊登了西兰花能有效预防前列腺癌的研究成果。西兰花的抗癌作用主要归功于其含有的硫代葡萄糖苷，长期食用可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
苹果：苹果中有一种非常有用的成分——多酚，能够抑制癌细胞的增殖。研究人员发现，苹果多酚能降低结肠癌的发病率。
番茄：番茄含有一种特殊的抗癌色素，红甜椒中也有这种色素。无论以何种方式吃番茄都有益健康，吃新鲜番茄、番茄酱、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究发现，每天喝番茄汁持续一个月可降低前列腺癌风险达20%。
警惕癌症早期症状！常见癌症报警症状有哪些？
癌症不可怕，只要发现得早。生活中要警惕身体的微妙信号，定期做身体检查，远离癌症威胁!
癌症的早期症状：
1.原因不明的消瘦.无力,上腹无规则的疼痛,食欲下降,特别厌食肉类食品.
2.非怀孕和哺乳的妇女,有乳头流水或能挤出液汁.
3.身体任何部位如乳腺.颈部或腹部出现逐渐增大的肿块.
4.干咳.痰中带血,胸闷胸痛,久治不愈.
5.中年以上的妇女,性交后阴道有少量出血,或平时有不规则的阴道出血,或是停经后数年又来月经,白带明显增多.
6.不伴腹痛的逐渐加深的黄疸和上腹包块.
7.肝脏肿大的速度较快,并伴有肝区疼痛.
8.不明原因的无痛性血尿.
9.皮肤溃烂长久不能愈合.
10.黑痣突然增大,同时伴有灼痒.破溃,出血疼痛或痣上的毛发脱落.
11.反复发热和顽固性的牙齿出血,皮下出血和进行性贫血.
12.反复出现的不明原因的高热.
13.口腔粘膜,或女性外阴或男性阴茎龟头上出现白斑,而且迅速扩大和灼痒不适.
14.进行性双下肢无力,感觉异常,动作失调或伴大小便有时失禁.
15.无明显外力作用所致的股骨和肱骨等大骨的骨折.
16.进食吞咽时胸骨后有异物梗塞感.刺痛感或自觉食物通过缓慢.
17.鼻塞,经常少量鼻出血或鼻涕中常带血丝,伴有偏头痛.头晕.耳鸣和颈上部耳垂下方前后部位摸到肿大淋巴结.
18.大便习惯改变,或腹泻和便秘经常交替出现,或大便常带脓血,或大便变细变扁.
19.逐渐加剧的头痛,伴突然出现的短暂的视力障碍和呕吐.
20.青少年肘或膝关节剧痛.肿胀,用抗风湿药或抗菌素类药治疗无效.
以上提出较具代表性的20条疑似恶性肿瘤的症状.凡发现这些症状,应该引起足够的重视,尽快到医院请有关专科进行诊断.但并不是说,凡有上述症状就是癌症,最后的诊断应该由医生经过各种方法详细检查之后才能作出,若暂时不能下结论,则应隔一段时间再作检查.否则就会给自己和家庭带来不必要的思想负担.
常见癌症警报信号
肺癌: 若本来不咳嗽,突然出现顽固性干咳,这时应提高警惕.肺癌早期的其他表现还有：一侧胸部钝疼.刺疼或闷胀疼,稍劳累时即有胸闷.气急,以及易疲劳.消瘦.关节肿痛和食欲下降等.对可疑病例可采用ECT检查,此法早期发现肺癌的几率很大.
食管癌: 进食时胸骨后部或背部有轻微疼痛.异物.烧灼.不适感,或有不明原因的食欲减退.消瘦等,如同时有家族史.多年饮烈性白酒史,则应考虑食管癌存在的可能.另外,弥漫性手掌皮肤角化,也可能是食管癌的先兆.
结、直肠癌:半数病人早期有腹痛,多呈间歇性隐痛,有的大便变稀,次数增多(每日3～4次),有的有便意,但便不出东西来,有的便秘.腹泻交替出现.还有的人无任何症状,但在健康体检时,大便常规检查潜血试验阳性.
鼻咽癌: 晨起第一口痰带血丝或血点;不明原因单侧鼻塞;单侧耳聋或耳鸣(听力减退);颈部淋巴结肿大,质硬.不痛.不热;固定性.持续性偏头痛;单侧视力障碍或复视;嗅觉.味觉功能减退.
身体表面的肿瘤,一般来说是比较容易发现的.发生于内脏的癌瘤,早期症状都不明显,想早期发现,就需要大家细心观察,对疑似病人要及时送医院进行检查、鉴别.
预防胃癌的饮食习惯
预防胃癌的饮食是怎样的呢？现如今，很多年轻人不注重自身的健康，而胃癌就是最容易出现的癌症，这要如何预防呢？今天，小编就来教你如何通过饮食预防胃癌，快来一起学两招吧。
预防胃癌的饮食习惯
维生素药片不能代替蔬菜不赞成以药物的形式摄入蔬菜中含有的维生素，食物中的成分是作为整体起作用的，而并非是其中的一种或两种必需的营养成分单独起作用。这就像中医开的汤药，十几种中药通过配伍可以达到一种综合的调节作用，而不是单个中药作用的简单相加。有时只要加减一两味中药，就可以改变整个方剂的功效。
茶叶：预防肿瘤最好的饮料西方的咖啡，东方的茶叶，都是用来提神的饮料。但至少在预防肿瘤方面，茶叶又一次显示了东方的优势。茶叶中富含的儿茶素具有较强的防癌活性，茶多盼是一种强抗氧化剂，有明显抑制细胞突变的作用，能抑制致癌剂的诱癌作用。
有些流行病学调查发现，生产茶叶地区癌症的发病率及死亡率均低于平均水平。不少动物实验也证实茶有一定的抗癌作用。研究表明每周饮茶 3 次以上者的直肠癌发病率为不足 1 次者自5%， 提示常饮茶有助于预防直肠癌。有趣的是，咖啡在大多数的研究中，却提示能提高患大肠癌的危险性。
曾经有人将茶叶拌于饲料中，喂给患癌的小白鼠，2 周后癌细胞受到抑制。另外，茶叶又能阻断亚硝基化合物的合成，其中绿茶的阻断率在 90% 以上。绿茶中还含有丰富的维生素 c 和维生素 e， 它可与拧棱媲美，也具有辅助抗癌功效。
维生素a 、维生素c 、维生素e 是人体的保护神各种维生素是人体所必需的营养素，缺乏时会导致各种疾病。此外，维生素 a 、维生素 c 和维生素 e 是较强的抗氧化剂，对致癌物具有抑制作用。
接下来，再来看看哪些食物可以预防胃癌吧。
预防胃癌的食物
大蒜：大蒜是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋葱：吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
菌菇类：这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
番茄：番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花：椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
想要远离胃癌，就要多吃以上食物哦。