生吃酱油或存肝癌隐患
柴米油盐酱醋茶，这些生活的必须调味品是我们厨房里常备的，最近，有调查发现，酱油的消耗量与肝癌直接相关，生吃酱油可能导致肝癌。
为什么生吃酱油存肝癌隐患
酱油，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统调味品。
一般认为，酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。但值得注意的是，酱油在生产、贮存、运输、销售的过程中，常因卫生条件不良而受污染，甚至带有引发肠道传染病的致病菌，散装酱油的问题会更明显。
实验表明，伤寒杆菌可以在酱油中存活两天，嗜盐菌可以在酱油中长期生存。在混浊、有沉淀、有杂质的酱油中，细菌数会高于标准百倍以上，这样的酱油如果不加热消毒就直接食用，就有可能致病。
另外，研究人员还从酱油中发现过致癌物质。台湾的流行病学专家调查发现，酱油的消耗量与肝癌直接相关。这是因为酱油在发酵的过程中，蛋白质腐败分解，产生大量的胺类物质，在亚硝酸存在的情况下，会合成致癌性的亚硝胺。
3类人易患肝癌
饮食不当者
肝癌是典型的消化系统疾病，在防肝癌上有着这样一句话，叫做“防水、防粮、防肝癌”，可见饮食对于肝癌的重要性。不良的饮食习惯会损伤消化系统，对于肝脏的排毒功能造成了很大的负担，增加肝脏的恶变可能。
而这其中除了常见的过期食物，腌制食物、高盐高脂食物等饮食外，最关键的就是霉变食物了。如花生、棉籽、核桃、杏仁、榛子，奶制品等易霉变的食物中含有的黄曲霉毒素，其致癌能力，是二甲基硝胺的70倍。
肝炎患者
肝癌有着“三步曲”：肝炎—肝硬化—肝癌。慢性肝炎如果调理不好，最终会逐渐转化为肝癌而死亡。有调查称85%以上的肝癌都是由肝炎转变而来；而患过乙肝的人群，其患上肝癌的几率比一般人高出七到十倍。
另外，通过肝癌组织中复制中间体的检测试验证实，肝癌的癌肿组织中有丙肝病毒的复制痕迹，同时也在肝癌的癌变组织中检测到丙肝病毒RNA的存在。目前全世界约有1.7亿慢性丙型肝炎患者，每年丙型肝炎相关肝癌患病率为4%，59%的肝癌与丙型肝炎病毒感染有关。可见慢性肝炎，除了乙肝，丙肝对于肝癌的影响也不容小视。
肝癌家族史者
肝癌是典型的家族遗传性疾病。肝癌遗传易感性最明显的临床特征就是家族史，即在同一个家族的数代中，有多个肝癌患者，其家族患肝癌几率高于普通家族，这也就是我们常见的肝癌家族集聚现象。
流行病学调查发现，在肝癌高发家族中，同居亲属的肝癌发病率超过非同居亲属；父患肝癌的子代患癌率为29.3%，而母患肝癌的子代患癌率为41.7%；在一级亲属中患癌的危险性又以同胞为高。
肝癌患者有何症状？
肝癌症状之肝区疼痛
绝大多数中晚期肝癌患者以肝区疼痛为首发症状，发生率超过50% 。肝区疼痛一般位于右肋部或剑突下，疼痛性质为间歇性或持续性隐痛。钝痛或刺痛，疼痛前一段时间内，患者可感到右上腹不适。疼痛可时轻时重或短期自行缓解。疼痛产生的原因主要是肿瘤迅速增大，压迫肝包膜，产生牵拉痛，也可因肿瘤的坏死物刺激肝包膜所致。
少数患者自发地或于肝穿刺后突然出现肝区剧烈疼痛，多是由于位于肝脏表面的癌结节破裂出血所致。若同时伴有血压下降、休克的表现，腹腔穿刺有血性液体，则说明癌结节破裂出血严重。遇此情况需紧急抢救。若无上述伴发症状，疼痛较为局限，则表明出血位于肝包膜下。疼痛可因肿瘤生长的部位不同而有所变化，位于左叶的肿瘤，常引起中上腹疼痛；位于右叶的肿瘤，疼痛在右季肋部；肿瘤累及横隔时，疼痛放射至右肩或右背部，易被误认为肩关节炎；肿瘤位于右叶后段时，有时可引起腰痛；肿瘤位于肝实质深部者，一般很少感到疼痛。
肝癌之消化道症状
食欲下降、饭后上腹饱胀。暧气、消化不良、恶心等是肝癌常见的消化道症状，其中以食欲减退和腹胀最为常见。腹泻也是肝癌较为常见的消化道症状，国内外均有报道，发生率较高，易被误认为慢性肠炎。门静脉或肝静脉癌栓所致的门静脉高压及肠功能紊乱可致腹胀、大便次数增多，腹胀亦可因腹水所致。胃肠功能紊乱还可导致消化不良、暧气、恶心等症状。
肝癌症状之发热
相当一部分的肝癌患者会出现出汗、发热。多数发热为中低度发热，少数患者可为高热，在39℃以上，一般不伴有寒战。肝癌的发热多为癌性热，这是因为肿瘤组织坏死后释放致热原进人血液循环所致。肿瘤患者由于抵抗力低下，很容易合并感染，亦可出现发热，与肝癌的癌性发热有时不易区别，需结合血象并观察抗菌治疗是否有效才能判定。
肝癌症状之消瘦乏力
肝癌患者常较其他肿瘤患者更感乏力，此与慢性肝炎患者相似。乏力的原因不明，可能由于消化功能紊乱、营养吸收障碍导致能量不足，或肝细胞受损，肝功能下降，使得代谢障碍、某些毒素不能及时灭活，或由于肝癌组织坏死释放有毒物质。消瘦也是肝癌患者的常见症状，系由于肝功能受损。消化吸收功能下降所致。随着病情的发展，消瘦程度可加重，严重时出现恶病质。
肝癌症状之出血倾向
肝癌患者常有牙龈出血、皮下淤斑等出血倾向，主要是由于肝功能受损、凝血功能异常所致，它在肝癌合并肝硬化的患者中尤为多见。消化道出血较为常见，主要是由于门静脉高压导致食管胃底静脉曲张所致。事实上，消化道出血也是导致肝癌患者死亡的最主要原因。
肝癌症状之下肢水肿
肝癌伴腹水的患者，常有下肢水肿，轻者发生在踝部，严重者可蔓延至整个下肢。临床上曾见到有的患者下肢高度水肿，水液能从大腿皮肤渗出。造成下肢水肿的主要原因是腹水压迫下肢静脉或癌栓阻塞，使静脉回流受阻。轻度水肿亦可因血浆白蛋白过低所致。
肝癌症状之急腹症
癌结节破裂通常引起肝区疼痛，体检时肝区有明显压痛，为肝包膜刺激症状。部分患者癌结节破裂后，表现为急性腹痛，伴有腹膜刺激症状，易被误诊为急性腹膜炎。癌结节破裂引起的腹痛通常伴有血压下降甚至休克的表现，与一般急性腹膜炎不同。
肝癌疼痛难忍 6招能减痛
●保持情绪稳定，焦虑的情绪易引起疼痛加深。
●疼痛时尽量深呼吸，以胸式呼吸为主，减轻腹部压力刺激。
●取舒适的体位。患侧卧位及半卧位，可减轻腹壁紧张，减轻疼痛。
●饮食应选清淡、高蛋白、低脂、无刺激的易消化食物，不宜过饱，少量多餐。保持大便通畅，减轻腹胀，以免诱发疼痛。需要注意的是，肝癌病人还要当心肝性脑病，食用高蛋白食品需要在医生指导下进行，否则不能随便乱吃。
●局部轻轻按摩，按摩肝部也需要万分小心，不可用力，否则易致肿块破裂或扩散。
●转移注意力也是缓解疼痛的方法，患者可以做一些自己喜欢的事情，如读报、看电视等等，精力转移也能减轻疼痛。
坐月子期间能不能吃酱油呢？为什么？
我们都知道女性生产之后，对于身体的调节是非常重要的，如果没有采取正确的方法，可能会对以后的身体留下一些病根，也可能会影响到你们的生育能力。那么坐月子期间能不能吃酱油呢？
坐月子能吃酱油吗
可以吃。哺乳期要注意饮食清淡，但饮食清淡不是不能用调料，可以少放一些，适当的调味能促进妈妈的食欲。 一般坐月子还是可以考虑吃酱油的，适量的话不会影响身体恢复的，注意饮食营养，多休息，不要吃辛辣刺激的食物为好。
坐月子期间可以适当的少吃，但是zzz好别放,如果有伤口的,会另黑色素沉着。建议尽量不吃，如果实在想吃的话，一定要少量。忌食油腻食物。由于产后胃肠胀力及蠕动均较弱，故过于油腻的食物如肥肉、板油、花生米等应尽量少食以免引起消化不良。
这个是可以吃酱油的这个没有关系的，不是禁忌的食物对身体也没有什么影响。只是这个羊肉要少吃这个是燥火的一般不要吃。平时在饮食上不吃生冷辛辣东西,不喝酒,增加营养,以清淡营养丰富的如鱼,肉,蛋,豆类制品等蛋白质丰富的食物和富含维生素的新鲜蔬菜为主饮食为主.。另外值得说明的是，月子里的饮食是需清淡，避免高盐类食物。也需忌食辛辣刺激类与冰凉类食物，更需戒烟酒的。