牛排是西餐中最主要的食物之一，我们在西餐厅的时候，都会吃到牛排，大家都知道吃牛排需要确定自己需要的成熟度，不同成熟度的牛排口味是不一样的，那么大家知道牛排吃几分熟比较好吗?另外牛排的热量高不高呢?

牛排吃几分熟的比较好

　　看自身喜好

　　牛排有不同的熟度，不同熟度的口感都是不同的，一分熟牛排口感柔嫩有肉汁鲜味，有生熟的层次感交汇;三分熟的牛排口感大体偏嫩，肉感多元化，相对鲜美;五分熟牛排的温度口感均衡，有层次有厚重感;七分熟牛排的口感开始厚重，有弹性，咀嚼感不错，但是质感偏厚重，有咀嚼感;而全熟牛排口感坚实、有弹性、有嚼劲，但是有些人认为肉质会比较老。

牛排的热量高不高

　　不算很高

　　牛排是西餐中常吃的食物，很多人好奇牛排的热量高不高，其实牛排每一百克的热量为125大卡，是不算很高的，大家只需要半个小时的走路，或者十五分钟跑步就可以消耗掉，而且牛排富含纤维，有极高的饱腹感，一般人们中午吃一块牛排再搭配一些水果和汤就可以吃饱了，所以大家也不用担心吃牛排会长胖。

吃牛排要注意什么

　　1、首先大家要注意，吃牛排的时候不能吃猪肉、不能喝白酒、不能吃板栗、也不能吃韭菜，以免出现不良反应，或者影响人们的健康。

　　2、另外，吃牛排还需要注意一些禁忌人群，比如肝病患者、肾病患者、疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者、以及消化能力弱、高胆固醇、高脂肪的人群都不适合吃，不利于人们的健康。

　　

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