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老年人要如何饮食养生?

时间:2020-10-21 来源:老年人营养 作者:网友投稿

都说家有一老如有一宝,可见家里面老人,在家庭当中的重要性。随着年龄的增加,老年人的体质,身体的抵抗力各方面都会下降。因此老年人在平常的饮食上面一定要非常注意,吃对了能够帮助他们强身健体,如果没有吃对,很有可能加重肠胃的负担,造成身体的各种疾病。

老年人饮食的要注意什么?

在我国三高患者当中,年龄层较多的就是老年人。所以老年人在饮食上,一定要避免一些高热量、高脂肪的食物。老年人对于盐的摄取要尽量少一点,因为盐里面的钠元素比较多,对于血管的血液循环不利。如果有高血压的老年人,很容易增加血压。另外,糖也是老年人要尽量少吃的一种食物。糖的摄取量过多,很容易使老年人体内糖分过多,从而导致血液里面的血糖含量过高,就容易产生糖尿病。除了这两样食物,猪油也要让老年人少吃。肥肉本身的脂肪含量就比较高,再经过高温油炸之后,热量也非常高,对于老年人的血管非常不利。

老年人应该多吃什么食物?

1、黑木耳

黑木耳可以说是血管的保卫士,它可以起到很好的抗血管堵塞的作用。对于老年人来说,每天适当的吃一些黑木耳,对于身体血管是有非常大的好处。而黑木耳又被称为天然的抗凝剂,这是因为它可以防止血液凝固,从而预防血栓,对于预防老年人冠心病、动脉粥硬化,有非常好的帮助。

2、香菇

香菇对于老年人来说也是非常友好的食材,它对于胆固醇有很好的溶解作用。因此,可以帮助有高血脂、高胆固醇的老年人降低血脂和胆固醇。另外香菇中含有一种成分,它是维生素D。大家都知道维生素D是可以促进钙吸收的,因此多食用香菇能够很好预防老年人的骨质疏松。

3、海藻产品

老年人适当的吃一些海产品,对身体也有很大的帮助。比如说像海带、紫菜这一类藻类食物。这是因为海藻类食物,有丰富的B族维生素以及粗纤维,还含有矿物质元素。他们都是帮助降低高血压和胆固醇的好帮手。所以老年人适当的吃海藻类产品,对身体的益处很多,除了能够预防这些疾病,还能够预防冠心病和甲状腺疾病。

老年人由于机体的衰退,很多器官代谢偏慢,因此在饮食上一定要格外的小心。加之老年人的抵抗力比较弱,所以平常饮食类尽量是少量多餐并且以清淡为主,这样才对身体有利。

【饮食养生】女性吃紫薯有什么好处?

饮食养生是现下越发流行的一种生活方式,而紫薯就是养生人士常吃的一种食物,它富含的硒元素及花青素可以有效帮助我们预防疾病,那么女性常吃紫薯的话具体会有哪些好处呢?

抗氧化

1.抗氧化

紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强,且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

2.抗突变

紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。

3.护肝

大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤,色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

4.对心血管病作用

花色苷有减少心血管病作用,在体外实验中,花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集,而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

老年人饮食养生应多吃3黑少吃3白

随着年龄增长身体上的各个器官都开始慢慢的衰退,消化系统也是如此。若是想要达到延年益寿的效果,必须要从饮食上着手,针对性地选择食材。

老年人饮食养生应多吃3黑少吃3白

多吃3黑食物

1、黑米:黑米的营养价值很高,又被称为黑珍珠,特别适合于全身无力以及腰膝酸软的老年人。可以把黑米和黑豆花生核桃仁放在豆浆机里面制作成豆浆,也可以把黑米制作成饭团,每周吃两次左右就能够降低血压以及血脂,防止动脉粥样硬化的形成,降低患有心血管疾病的几率。

2、黑木耳:黑木耳具有很高的药用和食用价值,含有大量的木耳多糖,能够健全免疫系统。含有的果胶成分能吸附肠道中的毒素和垃圾,并且通过大便的方式排除体外,同时也防止胆固醇在血管壁的沉积,帮助清洗血管。另外黑木耳里面含有大量的三价铁,配合维生素c一起吃的话,能够让胃肠道快速的吸收铁元素,缓解了缺铁性贫血问题。

3、黑豆:黑豆里面含有大量的优质蛋白质,可以把黑豆制作成豆浆豆腐或者豆皮吃。黑豆可入肾经,能达到补肾养肾的效果,适合腰膝酸软及肾虚体弱的人群。含有的皂草甙成分能够降低身体中的胆固醇,防止心血管疾病以及动脉粥样硬化。另外含有的维生素e以及b族维生素和泛酸能美容养颜以及乌发。

少吃3白食物

1、白糖:糖是身体中必不可少的基础物质,但是摄入太多的话会对肝功能带来损伤,引起身体肥胖以及糖尿病。平时做菜的时候可以通过勾芡或者淋汁的方式来吃糖。也可以把咸甜的味道铺在食物表面,不仅能满足人们的口欲,也防止摄入过多的糖分和盐分。

2、盐:身体上大部分的人都会通过肾脏代谢,如果高盐饮食的话会增加肾脏负担,甚至会引起肾脏疾病,增加了患上癌症以及高血压的几率。每天的吃盐量不能超过6克,高血压或者糖尿病患者每天的吃盐量控制在3克以内。

3、脂肪:大量脂肪在身体中堆积时,不仅影响体型,同时带来一系列健康问题。太多脂肪围绕内脏时势必会影响其正常运转,内脏的脂肪会通过肝脏代谢形成胆固醇跟随着血液循环运行,增加了患上糖尿病以及冠心病的几率。尽量以植物油代替动物油,每天食用油控制在30克。

温馨提示

老年人要针对性的选择适合自己的食物,做好荤素和粗细搭配,平时多吃粗粮来促进胃肠道蠕动。

中老年人怎么饮食养生?

在日常生活中,饮食对我们特别重要,尤其是对中老年人,如果你想保持健康,必须要多注意日常的饮食安排,只有当你知道如何科学合理的正确饮食,这样才能保持健康的身体。

中老年人怎么饮食养生?掌握这10个小秘诀

1、食物温度低一点。食物的消化和吸收的温度最好是低于体下温度。中老年人对寒冷的抵抗力较差,最好少吃冷食,可吃温度适宜的食物。

2、多饮水。随着年龄的增长,中老年人身体内的水分会减少,出现口渴时也不像年轻人表现得那么明显。所以,在平时一定要多注意补足水份,尽量选择温开水。

3、食物软一点。中老年人在选择食物时,应尽量避免纤维较厚、不宜咀嚼的食物,如纤维少、肉质嫩的肉,如鱼、牛奶和鸡蛋、以及豆制品等,都是不错的选择,可以用蒸或煮、或炖等方法。

4、食物宜多和杂。生活中基本上没有任何食物可以替代身体所需的所有营养,所以我们必须吃各种各样的食物,如肉和蔬菜、谷物等等。

5、饮食少盐。每日盐含量不超过5克,中老年人的食物成分为谷物、鱼虾和瘦肉、豆类及其制品。还有新鲜蔬菜和水果,这些食物最好要清淡,不要放入太多的调味料。

6、吃七分饱。如果你想保持健康,最好不要吃得过饱。中老年人每天都要吃各种各样的食物,但每顿食物的数量不应太多,每餐七到八分饱就适合。

7、吃慢一点。慢慢咀嚼和吞咽有助于消化和吸收,特别是在吃鱼时,要多注意一些鱼骨。中老年人可以选择一些少刺的鱼,吃鱼时,最好不要同时吃米饭和馒头。

8、吃新鲜的。新鲜、有色的水果和蔬菜,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果还富含有机酸,具有刺激食欲和维持体液酸碱平衡的作用。

总之,中老年人的基础代谢减少,各种活动减少。因此,为了维持正常的体重,在饮食上必须要有良好的饮食习惯,只要遵循以上这些注意事项,就可以让身体保持健康了。

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