幼儿多吃鸡蛋促进大脑发育
很多爸爸妈妈都想自己的小孩可以赢在起跑线上，那肯定要了解什么样的食物对于孩子身体及智力的发展有着重要的作用了。健康的饮食对于促进孩子的身体成长和智力发育都是有很大的帮助的。众所周知，吃鸡蛋对宝宝是有好处的，那么，婴幼儿吃鸡蛋有哪些好处呢？事不宜迟，下面就一起盘点婴幼儿多吃鸡蛋的好处吧。
提供丰富的蛋白质
蛋白质是人体全身组织细胞增长和发育的重要物质，是生命的物质基础。小儿处在生长发育的旺盛时期，对蛋白质的需要比成人还高，每天每公斤体重需要蛋白质2.5~3.5克，才能满足身体生长发育的需要，而成人每天每公斤体重仅需要1克蛋白质。据测定，一个重约50克的鸡蛋，其蛋白质含量高达7.3克。它还含有人体所需的多种氨基酸。所以，多吃鸡蛋有利于婴幼儿机体的发育生长。
提供多种矿物质和维生素
一个重50克的鸡蛋，含铁1.3毫克、钙23毫克、磷89毫克、维生素A 612单位、维生素D70~195单位，此外，还含有维生素B等。这些营养素都是儿童生长发育所需要的。
促进脑细胞发育
鸡蛋中除丰富的蛋白质外，还含磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，如这两种物质供应不足，会影响脑的发育。鸡蛋的蛋黄中含有15%的卵磷脂和3%-5%的胆固醇。这些成分对儿童脑细胞及神经系统的发育有促进作用。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
现在各位家长一定都非常详细的了解了宝宝吃鸡蛋有哪些好处了吧。首先，幼儿时期是孩子智力发育的关键时期，而鸡蛋恰恰就具有健脑益智的作用。另外，从宝宝的身体健康来讲，鸡蛋的好处就更加多了，其不仅可以给肝脏提供很好的保证，还可以预防多种疾病的发生。从上面的这些优点我们可以看出，鸡蛋是宝宝成长过程中所不可缺少的必要食品。当然，只吃鸡蛋还是不够的，要让宝宝能够健康的成长，日常饮食的重点还在于均衡这两个字上。
营养豆浆的做法大全，补肾、养颜、下火、减肥、补脑
有豆浆机的朋友 应该充分利用豆浆机的价值,做豆浆虽然简单却还真是一门学问哦~买了豆浆机却只知道做全豆豆浆，什么五谷豆浆、水果豆浆的等等的都不会做的童鞋，赶紧学起来。
1、黄豆浆
用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例，糖适量
归经：入脾、胃
功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
建议：加3~~5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓
2、花生豆奶
用料：黄豆、花生、牛奶200克，水
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶
归经：入脾、肺
功效：润肤，盒肺气、补虚
3、芝麻黑豆浆
用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆，
制作：将花生与黑豆按一定时间浸泡后，再与黑芝麻一起放入豆浆滤网
归经：入脾、肺、大肠
功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
4、豆浆冰糖米粥
用料：黄豆，大米与冰糖，水
制作：将预先制作好的豆浆与米(可浸泡半个小时)、冰糖一起放入锅慢火熬煮到粘稠状
归经：入肝、肺 营养美食网 微信号:ms6599 我们一起学做饭吧!
功效：养颜润肺，盒肺气
5、芝麻蜂蜜豆浆
用料：黄豆，黑芝麻,蜂蜜40克，水
制作：将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网，开动豆浆机自动完成
归经：入脾、肺
功效：养颜润肤、乌发养发
6、核桃杏仁露
用料：核桃、杏仁、清水适量
制法：
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水;
2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟;
功效：养颜面、益智
怎么避免用脑过度，多吃核桃补脑！
用脑过度是很常见的一个现象，这种情况一般出现在学生或者工作中正在奋斗的人群中。用脑过度对人体的伤害也很大，至于怎么避免用脑过度，可以吃一些补脑的食物，比如核桃之类的。
1、苹果
苹果有“记忆果”之称，含锌促进大脑发育、增强记忆力及脑内神经连结，亦有护心效果。
2、核桃
核 桃的果仁富含脂肪(主要成分是人体必需的亚油酸)、蛋白质、碳水化合物，此外，还含有钙、磷、铁、钾、镁等多种矿物质和维生素A、B、C、E。中医药学认 为，核桃性味甘温、具有补气养血、补肾固精、温肺通便、镇咳化痰、润肌乌发、固齿补虚、强筋健骨、滋补强壮等功效，是体质虚弱和神经衰弱综合症进行食补的 佳品。
3、芝麻
芝 麻具有奇特的滋补强身，延年益寿的作用。据日本一个专门研究小组报告，从芝麻中提取出来的木聚糖类物质，对癌细胞的产生有抑制作用，并能抑制体内致衰老的 过氧化物的生成。这是对芝麻强身、抗衰老作用的最新例证。其实，早在清代，我国的《本草备要》就对芝麻强身的奇特功效作过中肯的概括，芝麻补肺气、益肝 肾、润五脏、填精髓、坚筋骨、明耳目、耐饥渴、乌须发。芝麻含有丰富的蛋白质，脂肪和机体必需的脂肪酸、亚麻酸。此外，钙、磷和维生素B的含量也较高，是 廉价的强身健体佳品。
高中生吃什么提高记忆力？这些补脑食物必备
众所周知，高中乃是人生必经历的一个阶段，是成是败，关键就在于高考。所以当孩子们到了高三之后，家长应该从饮食方面入手，多吃一些可以提升记忆力的食物。那么，这样的食物都有哪些?下面就来给大家具体介绍。
牛奶
富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
鸡蛋
被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5-6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力。
鱼类
可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
贝类
碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质
味精
主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
花生
花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
小米
所含维B1和B2高于大米1-1.5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。