长期不吃早餐惹来4种病！什么时间吃最健康？
“你吃早餐吗？”一个简单的调查，却得出惊人的答案，53%的人经常吃，10%的人偶尔吃，37%的人则经常不吃。没时间、没胃口、要减肥……这可能是大多数上班族不吃早餐的借口。殊不知，早饭为新的一天补足营养和能量，如果长期不吃或凑合着吃，全身脏器都会受到伤害。下面告诉你一顿好早餐应该长什么样。
长期不吃早餐的危害
不吃早餐影响智力：专家们发现，在智力水平相差无几的情况下，吃早餐的学生明显高于不吃或少吃早餐者。这是因为不吃早餐的人，大脑就会因营养和能量不足，不能正常发育和运作，久之就会妨害记忆力和智能的发展。
不吃早餐影响寿命：人体的健康长寿靠人体生物钟的支配，不吃早餐打乱了生物钟的正常运转，肌体所需营养不能得到及时的补充，生理机能就会减退，再加上不吃早餐带来的种种疾病对机体的影响，都在影响人的健康长寿。
不吃早餐让你反应迟钝：早饭是大脑活动的能量之源，如果没有进食早餐，体内无法供应足够血糖以供消耗，便会感到倦怠、疲劳、脑力无法集中、精神不振、反应迟钝。
不吃早餐更容易肥胖：一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
一顿好早餐应该长什么样
一顿健康的早餐应该能供给你一天中超过40%的能量，所谓早餐吃得像个皇帝，就是要又健康又有幸福感。
油脂（橄榄油） 20%
蛋白质（牛奶、鸡蛋）30%
碳水化合物（面包等主食、蔬菜、水果）50%
什么时间吃早餐最好？
面对什么时间吃早餐最好这个问题，肯定有不少的朋友会说：早餐，早餐当然是早晨吃了。这句没错，但是你知道吗？即使是在早晨吃，也有个时间问题。如果早餐吃得过早，就会影响胃肠道的休息，使消化系统长期处于使劳应战的状态，扰乱胃肠的蠕动节奏。在睡眠过程中，人的消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃肠过中的食物，到凌晨才真正进入休息状态。
特别是中老年人，胃、肠、胰的消化酶分泌减少。消化吸收及代谢功能下，如果起得很早，起床后马上吃早餐，会影响胃肠功能。所以，一般人在7点左右起床，起床后30分钟左右再吃早餐最好。因为这时人的食欲最旺盛。
吃早餐的其他注意事项
1、早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。
2、家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。
3、不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。
4、早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。
减肥早餐吃什么好？推荐燕麦板栗豆浆！
燕麦片它是一种营养价值非常高的又具有保健作用的的食品，燕麦片不仅可以降低胆固醇，还能够有效的预防心血管疾病，而且燕麦片中含有的的膳食纤维还具有排便的功效，让你一瘦到底。那么到底怎样食用燕麦才好呢？
燕麦的功效
美肤、促进血液循环
长期食用燕麦片具有美肤、促进血液循环的作用，很多朋友在寒冷的冬天由于气候干燥，从而导致皮肤紧绷，缺乏水分。因为燕麦片中含有多种丰富的维生素，它可以有效改善皮肤紧绷的症状。燕麦片的作用还不止这些呢，它还可以改善我们血液的循环，缓解生活工作中带来的压力;燕麦片中含有的钙、铁、磷、锌等多种矿物质元素具有防止贫血的功效，预防骨质疏松、促进伤口愈合、是补钙的上好佳品。
补钙、增强抵抗力
燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。燕麦片含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙的佳品。燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对人的脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等等也有辅助疗效之一，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
燕麦可以减肥
燕麦片的作用不仅以上这些了，你还知道吗?吃燕麦片是可以减肥的。燕麦它生长在一千米以上的高海拔地区，生长的环境也非常的寒冷，从而造就了燕麦片低热量、高蛋白的特性了;同时燕麦片中含有大量的具有可溶和不溶性的粗纤维，它能够大量吸收我们人体内的胆固醇随着大便排出体外。燕麦片中含有的高粘稠度可溶性纤维，能够减慢我们们胃部消化的时间，从而让人感到有饱腹感。我们摄入的脂肪少了，苗条的身材自然而然也就有了。
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减肥食谱：燕麦板栗豆浆
步骤1：将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜;
步骤2：栗子去皮切成小粒，燕麦片冲洗干净
步骤3：将泡好的黄豆与其他原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间
步骤4：接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦板栗豆浆。
★ 燕麦板栗豆浆烹饪技巧 ★
1、 这个豆浆也可用燕麦米，直接淘洗干净一起打豆浆就行了，不用提前浸泡，我用的是燕麦片
2、豆浆机搅拌后会自动加热煮熟;如果没有豆浆机的话也可用搅拌机搅拌后，放入煮锅中煮熟
3、现在市面上有无需浸泡用干黄豆即可榨豆浆的，虽然方便，但是据说黄豆需要浸泡才 充分挥发出营养，所以还是建议大家要提前浸泡。
宁愿饿也不能吃的四种早餐
相信大家都有这样的经历，当早餐吃的比较好的时候，那么一天的工作状态都比较好，而且心情也会特别舒畅。这样可以，看来早餐是相当重要的，而且要保持正确的吃早餐方式才能取得最佳的养生保健效果。但是在生活当中，有些早餐吃了之后是不利于健康的，所以这类早餐尽量别吃。
宁愿饿也不能吃的早餐有哪些？
1、西式快餐
西式快餐一般都包括汉堡包和油炸鸡翅等等，这早餐是很多年轻人的饮食偏好，现在不少快餐店提供的热门早餐都是汉堡包加咖啡或者牛奶之类的食物，这类早餐吃起来味道很不错，而且方便快捷。但是专家表示，经常吃这类高热量的早餐，很容易导致肥胖症，长期吃油炸食品对身体会造成危害，而且西式早餐会存在着营养不均衡的问题，虽然热量比较高，但往往缺乏维生素和矿物质以及纤维素等营养成分。如果一定要选择西式快餐做早餐，那么应该加上一些水果或者蔬菜汤，这样才能够维持营养均衡。
2、果蔬牛奶
很多女性都喜欢吃蔬菜和水果，还喜欢喝牛奶，就会就会经常用这类食物来充当早餐。其实一天的早餐是相当重要的，应该保证营养搭配均衡，要保证身体所需要的营养成分需求，蔬菜和水果配牛奶这样的早餐营养价值并不高，如果长期不吃主食的话，就会造成营养不良，会导致身体各种功能都出现低下的现象。所以在早餐吃蔬菜和牛奶的时候，最好还添加面包和馒头之类的主食，这些谷类食物可以使人体得到足够的碳水化合物，而且利于牛奶的吸收。
3、剩饭剩菜
很多人在做晚饭的时候会多做一些，到了第二天早晨，就会用剩饭来做炒饭吃，这样做起来相当方便，而且看起来内容也是比较丰富的，基本上与正餐没有什么不一样。其实这是一种误区，剩饭剩菜隔夜之后，蔬菜就会产生亚硝酸，这是一种致癌物质，经常吃剩饭剩菜的话，对人体会造成相当大的危害，甚至会诱发癌症。
4、冰凉果蔬汁
很多人都觉得蔬菜水果汁能够清除体内的废物，在早上的时候就会选择喝蔬菜汁或者水果汁。但是我们的人体永远是喜欢温暖环境的，只有身体温暖了微循环才会正常的运转，那么氧气和营养以及废物就能够正常的运输。所以大家在吃早餐时候，不要先喝蔬菜汁或者水果汁以及冰果汁和冰红茶，吃早餐应该先吃热食，这样才能起到养胃护胃的作用。
温馨提示
吃早餐也是一种学问，只有正确的吃早餐才能维持人体一天中所需要的能量，就可以吃出健康，身体才会棒棒的。所以大家尽量不要选择上述几种早餐，这几类早餐吃到身体里是百害无一利的。
上班族美食菜谱：一周营养早餐搭配
早餐吃不好或不吃，对健康是很不利的。判断是否是营养早餐有三个关键点，即是否有主食、荤素搭配是否合适、干稀搭配是否得当。下面就为大家推荐能让上班族精力充沛的一周早餐美食菜谱。
1、豆奶+蛋白粉+火腿面包=增长精力
豆奶250毫升（豆奶的口味多种多样，可以根据自己的喜好随意选择。当然，热热的鲜豆浆也有相似的营养价值）、蛋白质粉1勺（约10克）、火腿面包1个（可以购买西饼屋的火腿面包，也可以在家中利用切片面包和早餐火腿自制三明治，这可是早餐不可缺少的部分噢）。
营养含量分析：
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质25克，脂肪10克，碳水化合物27克，还特别含有植物雌激素。
综合评价：
如果上午时段将面临脑力的和体力的双重负荷，不妨在早餐中添加蛋白粉，它会让人精力特别充沛。
2、番茄蛋汤+烧面包片+煎香肠=振奋精神
番茄蛋汤1碗（加底油把番茄沙司略炒，添水烧开，勾芡，甩蛋，调味，就成了）、烧面包片2片（如果喜欢，也可以再准备些果酱或奶酪）、煎香肠1根（选一根自己喜欢的口味的香肠切段，一端切花刀，在滚油中煎一煎即成）。
营养含量分析：
这款早餐的能量为450千卡，蛋白质15克，脂肪15克，碳水化合物50克，还特别含有抗衰老的番茄红素。
综合评价：
许多人在上午时段的工作效率偏低，总好像还没睡醒，所以他们需要振奋精神的早餐，番茄蛋汤有浓郁的酸味，而烧面包和煎泥肠的焦香绝对能把五官全部唤醒。
3、蔬菜豆腐汤+蒸红薯+小酱菜=补水润肠
这三样东西的制作非常家常，并不繁杂。 酱菜可以购买现成的，每次不要吃太多以防摄取了过多的盐份。
营养含量分析：
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质150克，脂肪5克，碳水化合物50克，还含有适量的钠盐和维生素。
综合评价：
这是低脂肪热量的早餐，清淡的豆腐蔬菜汤能补充夜晚身体丢失的水份，蒸红薯是主要的能量来源，还可以促进肠道的正常蠕动，小酱菜是用来扼制红薯食后返酸的。
4、茶+小面包=晚起的道理
一杯热热的、淡淡的茶饮，几只小面包，虽然简单，但特别的方便。
营养含量分析：
这款早餐的能量为150千卡，蛋白质5克，脂肪5克，碳水化合物20克（其中单糖5克）。
综合评价：
习惯晚起的人也需要在起身后少量进食，一杯茶饮的作用是温润肠胃，几只小面包所提供的少许能量不会影响到稍后午餐的胃口，又可以补充空空的感觉，带给午餐更大的从容。
5、煮玉米+蛋花胡萝卜丝粥=清新的口气
提前煮好的玉米，早晨用微波炉加热，炒胡萝卜丝烩到粥里，将熟时甩蛋花，用盐调味。
营养含量分析：
这款早餐的能量为300千卡，蛋白质18克，脂肪8克，碳水化合物40克，还富含维生素，特别是抵抗辐射的维生素A。
综合评价：
从事与人与人交流的工作，早餐后应该保持口气清新，啃一啃玉米，咂几口淡淡的咸粥，能让人从内到外都清清爽爽。