适量饮红酒有助预防卵巢癌
卵巢癌是近年来高发的疾病，占所有妇科恶性肿瘤的15%左右。卵巢恶性肿瘤的发病率在女性常见恶性肿瘤中所占的百分率为2.4~5.6%。在女性生殖道恶性肿瘤中占第三位，次于宫颈癌和宫体癌。
那么在饮食方面我们该如何注意呢？
1、多吃蔬菜
一项美国最新医学研究显示，卵巢癌病人在日常饮食中要多食用一些清淡的食物，不食或少食高剂量乳糖以及过多的动物脂肪。饮食不偏嗜，多食用富含纤维素、微量元素及纤维素类食品，如新鲜的蔬菜、冬菇及甲鱼、海带、紫菜、牡蛎等等，可以对预防女性卵巢癌起到辅助作用，并增加已患癌症者的存活率。
具体的卵巢癌饮食种类包括十字花科蔬菜，如花椰菜（花菜）、甘蓝菜、白花椰菜、圆白菜、小白菜等，或是含丰富维生素e的天然食物，如大豆、圆白菜等。长期大量食用这些蔬菜的卵巢癌患者存活时间较久，但吃维生素药丸却无此效果。同时这项研究指出，患卵巢癌后吃最多乳制品的患者比吃最少乳制品者，在早期死亡的几率上高了三成。
2、适量饮用红酒
来自澳大利亚昆士兰医学研究院的专家近日宣布，在一定限度内饮用红葡萄酒不仅不会提升女性身患乳癌的概率，反而能够在很大程度上预防身患卵巢癌的可能性。根据昆士兰医学研究院负责这一课题小组的负责人潘妮•维布博士介绍，课题小组总共邀请了1482名志愿者参与此项试验活动，其中696人已患卵巢癌，另外786名参与者并未患有任何类别的癌症。
经过一段时期的连续监测，科研人员发现适量的饮酒确实可以减小患卵巢癌的概率，其中效果最显著的是那些适量饮用红葡萄酒的志愿者。最后的测试结果表明，那些每日饮一至两杯红葡萄酒的妇女比那些从不饮酒的妇女身患卵巢癌的概率要小7倍以上。
国外研究称多喝豆浆可预防乳腺癌
在《美国临床营养学》杂志上发表的一项对中美9514例乳腺癌病人，平均随访7.4年的大型跨国调查报告显示，每天补充大于10毫克的大豆蛋白的女性，乳腺癌致死率和复发率明显降低，多项国际权威营养学杂志发表的调查论文也表明，亚洲女性通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。营养专家建议，每天一杯豆浆保护女性脆弱的乳房。
中国女性乳房健康岌岌可危
根据2011年初东南大学附属中大医院数字化乳腺检查中心公布的数据，近几年在该中心进行乳腺检查的4万余名成年女性中，95%存在乳腺增生。而在青岛、天津以及其他城市，也有类似的调查显示大部分女性存在乳腺疾病。
更可怕的是，乳腺癌已经逐渐呈现出低龄化的发展趋势。据哈医大二院乳腺外科张建国教授介绍：“乳腺癌原本是40岁以后的停经妇女高发的疾病，现如今则逐步呈现低龄化发展的趋势，25-35岁的职场白领女性也成为了乳腺疾病的高危人群。”
郑莹介绍，过去三十年里乳腺癌死亡率增长了99.99%，上海、北京、广州等城市是高发地区。而这接近100%的死亡率还是在医学进步，治疗效果提升的情况下增加的，乳腺癌的发病率已经上升了不止数倍。
郑莹指出：“乳腺癌家族史、不健康的饮食习惯和生活习惯、缺乏运动、雌激素暴露等因素都是乳腺癌的诱因。”
实际上，随着女性在经济增长和消费体系中地位的日益增强，女性的工作和生活压力也在不断增加，白领女性加班熬夜、缺乏锻炼、情绪压抑、烟 酒无度、膳食不平衡，以及化妆、激素丰胸等行为的危害，使“准乳腺癌”在女性中快速蔓延。对于这类女性来说，如果不采取有效手段加以改善，很有可能正式步入癌症患者的行列。事实上，她们很多人对乳腺癌的发病原因和改善措施并不了解，也并没有给予高度重视。
常喝豆浆可有效预防和治疗乳腺癌
女性要怎样做才能远离乳腺癌的侵袭呢？专家介绍，首先要养成正常的生活作息习惯，杜绝熬夜、烟酒、化妆品、激素丰胸等有害身体健康的行为；并且加强锻炼，保持健康的体魄，而且要学会控制和调节情绪；另外一个重要的手段就是改善膳食结构，减少高蛋白、高油脂食物的摄入，多吃蔬菜和水果，以及豆浆等豆类食物。
卫生部医政司《乳腺癌治疗规范》专家组成员、广东省人民医院乳腺科主任廖宁说：“豆浆中富含的植物激素成分大豆异黄酮，能够产生选择性雌激素受体调节剂的作用，进而治疗和预防乳腺疾病。”廖宁还介绍，2008年6月发表于国际著名医学期刊《营养学杂志》的研究表明亚洲妇女通过喝豆浆可以降低乳腺癌1/3的发病率。而2011年发表在《乳腺癌研究与治疗》上的一项研究也证实，亚洲人群摄入豆浆可以显著降低乳腺癌风险。
郑莹说：“从2002起上海疾控中心对约5000个病例进行了长达5年的全方面研究，发现大豆蛋白质摄入最多的乳腺癌患者的死亡危险可降低29%，复发风险可降低32%。”
解放军309医院前营养科主任，营养专家张晔介绍，为了有效补充豆类食物，建议选择营养吸收率最高、食用最为简便的自制豆浆，借助豆浆机每天饮用800到1200毫升左右豆浆，就可以达到《中国居民膳食指南》推荐的每日食用30至50克的大豆的标准，还可以根据自身口味和体质添加其他食材，帮助女性在享受美味营养豆浆的同时轻松摆脱“准乳腺癌”的阴影。
国外研究证实男人适量喝酒能延年益寿
英国医疗学报报道，"适量喝酒，有助健康"。适度摄取含酒精饮料的人，罹患"Ⅱ型糖尿病"的几率，要比滴酒不沾或极少饮酒的人来得低。
荷兰科学家最近公布的研究报告显示，少量饮酒能够延长男性的平均寿命，并显著降低心血管疾病对他们的威胁。
研究人员说，他们对荷兰工业城市聚特芬出生于1900年至1920年间的1373名男性进行了为期40年的跟踪研究，并对他们的饮酒、饮食、抽烟习惯以及是否存在心脏病、卒中、糖尿病、癌症等进行了7次调查。研究人员发现，长期适量饮酒者死于心血管疾病的风险比不饮酒者低34%，他们的平均寿命也比后者高3.8岁，而且，从强身健体的角度说，喝红酒比喝其他酒效果更好。
研究人员认为，适量饮酒能增加人体内有益的高密度脂蛋白，并防止造成卒中或心血管疾病的血液凝结。
男人过度饮酒的危害不可小觑
大多数男人爱喝酒，特别是几个男人聚在一起吃饭的时候，经常都会离不开酒，经常都会喝道烂醉如泥。其实喝酒过多不好，大量饮酒致癌风险高。而且酒精量的增加，会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，以下小编为大家介绍喝酒对人的危害。
结石和痛风：
有关资料还表明，萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者，大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。这是因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等，它们相互作用，能使人体中的尿酸量增加一倍多，不但促进胆肾结石形成，而且极易伤身体。
啤酒肚：
由于啤酒营养丰富、产热量大，长期大量饮用会造成体内脂肪堆积，致使大腹便便，形成“啤酒肚”。从而易导致血脂、血压升高。
癌症：
饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
胃肠炎：
大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
四个最健康的饮酒方式
饮酒的最佳时间
一天中的早晨和上午不宜饮酒，尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低，在饮用同等量的酒精时，更多地被人体吸收，导致血液中的酒精浓度较高，对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。
每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全，尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐，而且由于人在午餐时进食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。另外，人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒，对人体也有很大的危害，尤其是白酒对人体的危害较大。
饮酒的最佳种类
酒有很多种类，比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。从人体的健康角度说，众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利。据研究发现，红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用，可以保持血管的弹性与人体血液畅通，因此不易导致心脏缺血，所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。荷兰一医生观察805名男性发现，常饮红葡萄酒患心脏病的危险会降低一半。而法国人少患心脏病即得益此。白葡萄酒虽与其“同宗”，但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽，故几乎无保护心脏的作用。
饮酒的最佳饮量
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3小杯为佳。
饮酒的最佳佐菜
酒对身体的危害大小，与血液中酒精的浓度有极大的关系，当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高，对人体的危害较大。而在饮酒时选择理想的佐菜，不仅能满足饮酒者的口福，同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看，最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与，酒的度数越高酒精含量越大，所消耗的酶与维生素也就越多，故应及时补充。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益，如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意!切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜，因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺，在人体内与酒精发生反应，不仅伤害肝脏，而且会损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。、
编辑推荐：
关于饮酒的十个误区你知道多少
正确饮酒的十大原则
男人夏季饮酒多少最健康？