秋分润肺食物
1、梨
梨是秋季最好的润肺食物之一,每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。梨子自古被尊为“百果之宗”,有润肺、止咳、消痰、降火等功用。秋燥袭人时,出现口渴、便秘、干咳等症状,或因内热导致烦渴、咳喘及痰黄等症状,可多食梨。梨子是解秋燥的圣品,但考虑到梨子性质偏寒,所以体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨,必须隔水蒸过、煮汤,或与药材清炖就可。
2、莲藕
民间早就有“荷莲一身宝,秋藕最补人”的说法。秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以润肺养血。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使体内有害物质排出,十分有益。新鲜莲藕榨汁加蜂蜜,有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
3、百合
从中医理论的角度来说,秋季属金,对应白色,多吃白色的食物能够补肺金,达到养阴润肺、润燥去燥的效果,而百合正是秋季养阴的好食材之一。百合味甘微寒,入心、肺经,具有润肺止咳、清心安神的功效,对秋燥有较好的防治作用。百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸,营养价值很高,有增强食欲、辅助消化等功效,富含无机盐和钾,对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒,百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
脂溢性皮炎不能吃什么?三类食物要忌口
在患上脂溢性皮炎后,人们在饮食上就要多加留意,对一些能够加重病情的食物,就要尽量忌口。那么,脂溢性皮炎不能吃什么呢?
第一类:油腻的食物
因为“脂溢”嘛,肯定是油腻的食物最不能吃了。油腻食物主要指油脂类,比如肥猪肉、川味火锅等。这类食物吃多很容易促进皮脂腺的分泌,加重病情。
第二类:过甜过咸的食物
过甜过咸的食物都容易加重病情。目前市面上的烧烤、火锅多偏向于“重口味”,吃多无益;另外,糖果、糖水等也不宜吃多,过甜的食物同样无益健康。
第三类:刺激性的食物
这类的食物辛燥温热、动风耗血,会使血热加重导致病情加重。如葱、姜、蒜、辣椒、韭菜等,都不宜进食。还有牛羊肉、狗驴肉等也属于该类食物,同样应避免摄入。
脑梗患者吃什么食物好?这四种值得选
在患上脑梗塞后,人们就不得不积极进行治疗,同时,还要在饮食上注意进行选择。那么,脑梗塞患者吃什么食物比较好?
1、柿子
柿叶含大量VC,具有降压、保护心血管作用。柿子中含维生素较一般水果高,对于心脏病、心梗、中风都大有益处。其含有一种酚类化合物,有预防动脉硬化,降低心血管疾病发生率。
2、草莓
草莓富含维生素和果胶物质,防治动脉粥样硬化,冠心病,脑溢血有很高临床价值,对高血压有一定功效。
3、猕猴桃
猕猴桃含十七种以上氨基酸、果胶、鞣酸、柠檬酸、黄酮类物质,含多种微量元素、维生素,尤其Vc和硒含量丰富,长期食用,可降血压、血脂等症。猕猴桃汁治疗高血压、心绞痛、心律不齐,预防缺血性脑血管病,脑动脉硬化。
4、山楂
山楂具有活血化瘀、软化血管、降血压、降血脂等作用。可用以泡茶、煮粥、煎汁、是心脑血管病患者的极好食品。
这些食物食用前一定要谨慎!
自身不能产生营养物质,只能从食物中获取,维持五脏六腑正常运转。然而病从口入,多种疾病跟饮食有关,常常出现食物中毒,轻者只是恶心呕吐、腹泻或腹痛,重则可直接作用于中枢神经系统,甚至导致重要器官衰竭,进而危机生命。其实生活中的有些食物易引起中毒,只是没有认识到其毒性。
哪些食物要谨慎食用?
1、蚕豆
虽然蚕豆很美味,但青蚕豆种子中含有巢菜碱苷物质。吃生蚕豆易引起蚕豆黄病,医学上被称为急性溶血性贫血,通常食用后4~24小时内发病,然而大部分人发病时已经吃了太多蚕豆,从而带来意想不到的后果。为能避免吃生蚕豆中毒,必须把蚕豆煮熟煮透之后再吃。
2、马铃薯
马铃薯是日常生活中最常见的食材,不过其中含有茄碱有毒成分,把马铃薯煮熟后毒素会降低,并不会引起中毒。不过未成熟的绿色马铃薯,还有马铃薯储存不当可产生大量黑斑,这两种马铃薯中含有太多毒性物质。另外马铃薯的嫩芽部分含有的毒素最多,因此不能吃不成熟、发黑和已经发芽的马铃薯。
3、四季豆
四季豆是餐桌上常见菜,不过四季豆中含有皂素,若没有煮熟直接吃可强烈刺激消化道黏膜。另外四季豆中也含有凝血素,有凝血作用。四季豆中也含有少量胰蛋白酶以及亚硝酸盐,同样也会刺激肠胃黏膜,导致食物中毒,从而诱发肠胃炎症。因此吃四季豆时必须煮熟煮透,以免损害身体健康或危及生命。
4、豆浆
虽然豆浆有很高的营养价值,很多家庭自制豆浆当做早餐。然而生大豆中含有皂素有毒成分,若豆浆没有煮熟易引起食物中毒。特别注意豆浆假煮开现象,豆浆加热到80℃时酵素可受热膨胀,从而使得泡沫上浮,看起来就如同煮开一般。然而此时豆浆中的有毒成分根本没有完全被破坏,需继续加热到100℃。为食用安全,豆浆没有泡沫后再用小火煮10分钟。
5、黄花菜
新鲜黄花菜中含有大量秋水仙碱,一旦进入体内就会生成二秋水仙碱,这是剧毒物质,易毒害泌尿系统以及胃肠道系统,从而威胁生命,通常成年人吃50~100克新鲜黄花菜就会引起食物中毒。因此吃了黄花菜前先放在开水里煮几分钟,然后再用清水浸泡,能去除80%的水溶性秋水仙碱,最后把黄花菜完全煮熟后再吃。
6、十字花科类蔬菜
常见的十字花科蔬菜有油菜、萝卜以及芥菜等,其中含有芥子油苷,此类物质可导致甲状腺肿大,影响人体生长发育。若没有处理好以上蔬菜直接吃,可能会导致代谢发生紊乱或甲状腺肿大。因此烹调试十字花科类蔬菜时先用开水焯一下再吃。
温馨提示
除了以上6款食物外,放在冰箱中储存时间超过三天以上的蔬菜也不能吃,其中含有太多亚硝酸盐。另外放在开水中加热的袋装牛奶也不能喝,不然会使得聚乙烯成分受到高温分解而进入牛奶中,加热牛奶时尽量倒入专门用于加热的容器中,然后再加热。