熬夜或感觉到工作劳累时，人们会喝一杯咖啡或浓茶来提神醒脑，主要得益于其中的咖啡因。咖啡因是一把双刃剑，虽然能提神醒脑，但睡觉前饮用易造成失眠，所以应科学摄入咖啡因，以免影响晚间睡眠。

咖啡因是如何提神醒脑的？

咖啡因能兴奋中枢神经系统，减轻疲劳感，从而提神醒脑。然而，咖啡因无法消除疲劳感，仅仅通过某方式阻止疲劳信号传递，随着咖啡因逐渐代谢完成，疲劳问题会再次出现，尤其是过度疲劳时喝咖啡或浓茶没有任何效果。短时间内摄入太多咖啡因可威胁机体健康，易造成咖啡因上瘾，诱发胃溃疡或十二指肠溃疡，同时也会导致神经过敏、失眠多梦、过度焦虑和脾气暴躁、肌肉抽搐等；突然戒掉咖啡因时可能会出现戒断反应。

如何合理摄入咖啡因？

1、喝茶

早上喝绿茶，能让大脑异常兴奋，应对接下来的工作和学习；晚餐吃的太油腻时，不妨喝杯黑茶，能帮助消化和代谢。热性体质者可以喝凉性的绿茶或白茶，寒性体质者可选择温性的红茶或黑茶。青年人睡眠质量良好的情况下，选择含大量咖啡因的绿茶；中老年人睡眠质量变差，推荐微生物发酵、含咖啡因比较少的黑茶。茶叶浸泡时间越长，析出的咖啡因就越多，所以应控制冲泡时间；下午3点之后不能再喝浓茶，不然造成入睡困难。每天冲泡9~10克茶叶即可，分三次冲泡饮用。

2、咖啡

上午10：00~11：00喝一杯咖啡能提神醒脑；由于咖啡可刺激大量胃酸分泌，使得胃酸浓度升高，从而刺激肠胃黏膜，所以不能空腹喝咖啡，需安排在饭后饮用。成年人一天摄入咖啡因的量不能超过400毫克，最多喝5杯咖啡。孕妇、正在母乳喂养的女性，未满12岁的青少年，有骨质疏松倾向的中老年女性，易失眠者，神经衰弱，肠胃不好以及对咖啡的敏感者尽量远离咖啡。

温馨提示

除了咖啡、茶叶中含咖啡因外，但是添加可可豆、茶叶以及咖啡豆的食物都含咖啡因，比如冰激凌、巧克力和能量饮料以及奶茶等；部分药物中也含有咖啡因。健康的成年人每天咖啡因安全摄入量是400mg;未满18岁的青少年，咖啡因安全摄入量是每公斤体重2.5毫克，必须控制好量，以免带来副作用。

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