冬季养生小常识健康饮食误区 剩菜剩饭的危害
对比起一些年轻人铺张的浪费食物，很多老年人会表现出另一种极端，就是剩菜剩饭热了好几遍，放了好几天也舍不得扔，但是剩饭剩菜对人体真的好吗？
根据医院调成显示，很多因为吃了剩菜剩饭而造成的胃肠道疾病发作老年人较多，多则出现头晕、心慌，严重的就会出现呕吐、腹泻，甚至还会引起其他的一些疾病发生。
所以食物一定要当天吃完，剩菜剩饭放久了或储存不当都会产生有毒物质。因为许多病菌在低温下照样繁殖，例如耶尔氏菌、李斯特菌等在4℃―6℃的冷藏柜里照样会滋生。
要是剩下的饭菜，一定要煮沸后，装在有盖的碗中，等它变凉后再放入冰箱中冷藏起来，再要拿出来的时候还要煮沸热透，最好不要吃剩下的饭菜，剩饭菜又没有什么营养。
人们通常认为不会导致疾病的蔬菜，过夜后经一夜盐渍，亚硝酸盐含量会增加，加热后毒性增强，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，淀粉类食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小时，在没有变味的情况下食用也可能会引起不良反应。
储存剩饭时，一定要把剩饭用东西打散，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭编凉后，再放进冰箱冷藏，剩饭的保存时间，要不隔两餐来吃，比如早上剩下的中午吃，中午剩下的晚上吃，时间最好控制在5至6小时之内，在做饭时，可以把剩饭与新的生米一起煮。
需要强调的是，剩米饭中很容易引起细菌的滋生，重者会导致食物中毒，很多情况下，剩饭的细菌用肉眼看上去没有异样，所以，就算剩饭在眼睛上看是正常的，也一定要彻底加热后再吃。
发芽马铃薯致命毒素
茄碱致命机理，马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。未成熟的绿色马铃薯或因贮存不当而出现黑斑的马铃薯块茎中，都含有极高的毒性物质，所以发现家里的马铃薯出现类似情况，一定要丢掉不要觉得心疼，不然可能会因小失大。
蚕豆致命毒素
巢菜碱苷致命机理：蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
男性冬季养生有什么误区？
冬天是保持身体健康的最好时间，但是许多人忙于工作却不在乎保持身体健康，一旦错误的进入养生的误区，各种疾病将随之而来，下面小编将为大家介绍一下冬季男性养生的误区有哪些，一起来看看吧。
男性冬季养生别陷入这7大误区，快看看你中招了没！
1、通过喝酒来御寒
虽然适量饮酒可以使身体暖和，但酒精会促进身体的一些热量的释放，一旦酒精将热量排出身体，就会导致身体寒冷，男性朋友们要注意这一点。
2、用火来烤手脚
冬季长时间暴露在空气中，血管会强烈收缩，减少一些流量，要是用火烤，会使血管麻痹，失去一定的收缩速度，从而使毛细血管扩张，使得通透性增加，局部出现充血的情况，症状较轻的患者，可能出现冻疮，但是严重的患者可能会造成组织的坏死。
3、用口罩御寒
在人们的鼻黏膜中会有很多的海绵状血管网以及血液循环，都是非常旺盛的，当大量的冷空气通过鼻腔进入肺部的时候，已经和体温差不多了，这样可提高机体的耐寒性，但要是自己戴上口罩防冷的话，将会使人们变得非常娇气，造成感冒反复发作。
4、使用热水洗脸
在寒冷的冬天，冷空气会刺激脸部，使毛细血管和汗腺收缩，一旦遇到热水，它就会迅速膨胀，但是当脸部的热量被释放出来的时候，它会回到低温状态，这会使毛细血管收缩，产生很多皱纹。
6、紧闭门窗
在寒冷的冬天，人们总是把门窗关得很紧，但这样会增加室内的二氧化碳浓度，再加上消化道排出的一些有害气体和人体分解的产物，会造成室内空气质量下降。久而久之，会引起食欲减退、恶心头晕的症状，因此，大家必须保持室内空气循环和生活环境的新鲜。
7、用手抓瘙痒的部位
在干燥的冬天，有些人会出现皮肤发痒，这时候患者不能直接用手抓，否则，会引起感染，最好的方法是多喝水，多吃蔬菜和水果，尽量不吃酸辣的食物，勤换内衣，经常洗澡。严重的患者可在医生的指导下使用药物进行治疗瘙痒。
有些人在冬夜睡觉时，头直接盖在被褥里，认为这样会更暖和，但床上用品中高浓度的二氧化碳和低氧会使人们醒来时感到虚弱和困倦。
哪些食物适宜男性冬季养生
冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。
保证肾气旺的关键就是防止严寒气候的侵袭。下面介绍了男性必知冬季养生食谱：
适宜食物
1、主食及豆类的选择：
大麦、小麦、糯米、粳米、黑米、燕麦、粟米、薏米、玉米、黑豆、红薯、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的选择：
牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、肝脏、禽畜血、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、鳝鱼、虾、牡蛎、蛋类、奶及其制品等。
3、蔬菜的选择：
红薯、油菜、菠菜、木耳、胡萝卜、白菜、萝卜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇、荸荠等。
4、水果的选择：
橘、柑、苹果、枣、桂圆、橙子、香蕉、山楂、猕猴桃、木瓜、柿子等。
5、其它：
核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、莲子等。
饮食禁忌
冬季肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大的伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾功能。
黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这类食物易损伤脾胃。而食物过热易损伤食道，进入肠胃后，又容易引起体内积热而致病；食物过寒，容易刺激脾胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重地影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，冬季饮食宜温热松软。
一日参考膳食
早餐：燕麦、大米、鸡蛋、面粉、圆白菜等，如燕麦粥、煮鸡蛋、包子、蒜香圆白菜；
加餐：牛奶或豆浆；
午餐：大米、排骨、板栗、香菇、油菜、番茄、羊肉等，如米饭、板栗烧排骨、香菇油菜、番茄羊肉汤；
加餐：猕猴桃；
晚餐：红薯、粳米、青椒、莲藕等，如红薯粥、葱花饼、尖椒炒藕片。
冬季之时，血液循环常受阻，平时菜单必须要有通气之素菜。
女性冬季养生需适量进补 这四款汤可常喝
多数女性都是怕冷的，到了冬天手冰脚冰的，这与女性的生理特征有关。所以，在冬季女性一定要注意养生，避免受寒。那么，冬季女性该如何养生才面色好，不做冬美人呢？
女性冬季如何养生？
女性的生理结构决五要点定了属性，女属阴，为凉性。女性如果不注意保暖就会出现月经不调、痛经等不适症状。冬至的到来意味着冬季最寒冷的时刻要到来了，因此女性身体的生理状况也需要早早地调理过来。在日常起居方面，女性冬季养生应注意以下几点：
1、注意防寒保暖
女性属寒性体质，因此，日常中应少吃寒性的食物，尤其是在处于生理周期的时候，更要注意饮食的科学性。冬季外出要注意防寒保暖，加强颈、腹部的保暖，在气温降到0℃以下时，要及时增添衣服，衣裤既要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅；不可因美观而减少衣物，一旦受凉，容易导致月经不调、痛经等症状，损害健康。
2、适量进补
医学专家认为，冬季天气寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，人体需要足够的能量来抵御寒冷，因而应吃性温热御寒并补益的食物，如羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。另外，女性怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系，如钙在人体内含量的多少，可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高机体的御寒能力，含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。在吃荤菜时适量放入一点点肥肉，在炒菜时可多放些烹调油等。此外，在冬季还应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
3、注意养心护肝
冬季养生的重点是养心护肝。对于女性，肝脏这个器官有着额外的重要作用。中医认为，女子以血为本，肝为女子先天，有疏通经血之用。因此，一旦伤肝，女性就会出现妇科方面的问题。所以，女性要注意养肝、护肝，不可动怒。养肝可多吃葱、蒜，荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、菊花菜、莴笋、茄子、马蹄、黄瓜、蘑菇等。
此外，冬季主寒，寒性凝滞，寒邪最易损伤人体阳气。人体气血运行依赖阳气的推动，当人体受到外界寒冷刺激时，血脉多收缩阻塞，容易“伤心”。冬季需护心养血，建议可以适量吃些红色食物，比如红枣能补中益气，养血安神；山楂则是健脾开胃、消食化滞、活血化瘀的良药；红酒具有较强的抗氧化作用，能抑制血管生长因子，防止动脉硬化；红茶中含有的钾可以促进血液循环，有增强心功能的作用。养心在情志方面，应保持精神畅达乐观，不为琐事劳神，避免长期“超负荷运转”防止过度劳累，积劳成疾。
4、坚持御寒理疗和锻炼
中医认为，人体中的寒气是由大地经足部进入人体的，因此，多泡脚可有效帮助女性保暖。但泡脚一定要坚持，不可三天打渔两天晒网，只有长期坚持，才能起到保健养生、防寒保暖的功效。此外，女性可进行适当的御寒锻炼，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。需注意的是，运动量不宜过大，要在动中求静，以臻安身静体。
5、保证充足睡眠
冬季都应该早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。冬至过后，白天会一点点的变长。但是气候却进入最寒冷的时段，更应该趋向活动休止，为来春生机勃发做准备。
女性冬季养生怎么吃？
冬季养生，女性可以多喝点汤，这五款汤最适合女性朋友冬季饮用：
四物鸡汤
材料：四物（白芍、熟地、川芎、当归）应该说这些材料到专门的中医店中都是有配置的，乌骨鸡一只。
做法：先把四物用中药包包好，然后把乌骨鸡切成块状，加适量水，同四物一起熬汤即可。
此汤最适合女性在经期结束后两三天食用，具有很好的美容养颜之功效，此外一定辅助治疗痛经的作用。
大枣姜汤
材料：大枣20个、生姜5片、红糖适量。
做法：先将生姜切成片装然后同大枣一起加适量红糖，煎汤当茶饮用即可。
此汤具有温补肾阳之功效，除此之外还具有补中益气、安神之功效。
花雕归参鸡汤
材料：花雕酒50毫升、土鸡1只、当归2片、党参2根、红枣10颗、枸杞子30粒。
做法：做法，首先将土鸡处理干净飞 水过后，另取一锅同当归、花雕、党参、枸杞子等材料一起隔水炖两个小时即可出锅。
此汤具有一定的温补作用，特别适用于气血双虚，怕冷的女性经常食用。
黄芪当归生姜羊肉汤
材料：当归20克、黄芪30克、生姜10克、羊肉250克、粳米80克。
做法：首先可把买回来的黄芪、当归提前煮半个小时，然后去掉其药渣，在用药汁加适量水炖羊肉，炖至羊肉烂加入生姜、陈皮然后加入粳米用小火煮半个小时左右 就可。
黄芪当归生姜羊肉粥具有益气、补血、美容之功效，特别适用于平素身体虚弱的女性多食用，如此之外，此粥还具有一定的抗寒之功效。
大枣枸杞羊肉汤
材料：羊肉500克、大枣30颗、枸杞子30克。
做法：首先把买来的羊肉切成块状，倒入滚开的水去掉血水，然后把枸杞子、大枣等材料分别洗干净，同 羊肉一起加适量水先用大火煮开，再改用小火炖煮90分钟，加入生姜、葱花、食用盐等调味品即可。
秋冬季吃羊肉具有大补，御寒等功效，而在羊肉中加入大枣一来提高补血功效，二来也可去而羊肉的膻味。