近年来，随着人们生活水平的提高、饮食结构改变及生活节奏加快、压力增加，“三高”问题也逐渐严重，仅血脂异常一项，患病率就高达40.4%。同时，血脂异常也不再仅是老年人群的专属疾病，患者群逐渐年轻化，成为30-50岁年龄段人群的“第一杀手”。

血脂异常，引发心血管疾病的罪魁祸首

血脂异常是人体内脂蛋白的代谢异常，主要包括总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯升高或高密度脂蛋白胆固醇降低等。我们常说的“高血脂”就是总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯都异常升高。

大量科学研究证据表明，长期的高血脂会加速全身动脉粥样硬化（长期会导致血管堵塞），进而引发冠心病、心梗、中风等严重危及生命的心血管疾病。中南大学湘雅二医院心内科主任赵水平教授指出，“北京地区高速发展的十五年间，77%的冠心病的增加要归罪于胆固醇升高，安全、有效的管理血脂至关重要。”

高血糖、高血压也要调脂

同时，心血管疾病的发生也是多种不良因素长期共同作用的结果，除了血脂异常外，高血压、糖尿病、吸烟、酗酒等都是导致心血管病的危险因素。

研究证实，血清总胆固醇水平与血压之间都存在着正向关系，80%以上的高血压患者存在其他危险因素，其中最常见的是血脂异常（>50%），而血糖升高会引起一系列代谢紊乱及血管壁增厚，导致血管病变，一旦患者饮食不注意，就容易造成高血脂，增加心血管疾病风险。此外，长期吸烟、酗酒也会改变血脂构成，使高密度脂蛋白减少、低密度脂蛋白增加、血清抗氧化作用减少，促进了动脉粥样硬化、心梗和脑梗的发生和发展。

因此，在高血压、高血糖患者在治疗过程中，不能仅仅局限于降压、降糖，应该综合管理、综合调脂。而对于长期吸烟、酗酒等心血管疾病高危人群，则更需要关注血脂指标、适当调脂，并定期进行健康体检。

北京大学人民医院心脏中心主任陈红教授指出，综合调脂要从两方面考虑，第一是对患者进行多重因素的综合管理，既要考虑血脂，也要综合患者个体情况，如是否同时患有糖尿病、高血压等多种危险因素；第二则是生活方式的控制和药物的治疗相结合，达到安全、有效地降低心血管病发病及死亡风险。

天然调脂，更适合中国人的调脂

最新研究显示，由于遗传学背景的差异，欧美人群和中国人群的体质及耐受能力不同，近80%中国血脂异常患者更适合中等强度降脂，不仅能有效控制血脂，且安全性更高，能达到长期服用。

中国医学科学院阜外心血管病医院寇文镕教授表示：“通过CCSpS研究和调脂药物日常临床应用，在对于中、轻度高血脂患者，及同时患有高血压或高血糖的患者治疗中，可以选择中等强度的天然调脂药，从而全面综合管理血脂异常，降低患者心血管事件。”

此外，改善生活方式也是血脂管理的重要基础，戒烟、控制体重、注意饮食和规律运动等都是非常有效的方式。

血脂异常者该如何分等级吃食物？

高脂血症是富贵病，高糖、高油、高胆固醇饮食，运动量不足是造成高脂血症的主要因素。虽然高脂血症不痛不痒，但悄无声息的损害机体健康，增加患动脉粥样硬化心血管疾病几率。高脂血症患者除了保持适度运动外，还需合理安排饮食，知道哪种食物不能吃，哪种食物应着重吃。

血脂异常者该如何分等级吃食物？

1、经常吃的食物

血脂异常者经常吃的食物包括4类，一类是新鲜蔬果，每天应吃500克蔬菜，深色蔬菜占到一半以上，每天吃350克水果。蔬果能为身体提供多种维生素、植物化学物质和矿物质以及膳食纤维等，能帮助降低血液中胆固醇水平；一类是大豆和豆制品，比如豆浆、豆干或豆腐等，其中含大豆异黄酮、矿物质以及植物蛋白质，辅助降低坏胆固醇水平；一类是深海鱼，比如沙丁鱼和金枪鱼等，其中含欧米伽3脂肪酸，可抑制肝脏中脂质以及脂蛋白合成，防止血小板聚集，促使血管舒张，一周吃2~3次就行；还有一类是原味坚果，同样也能改善血脂异常问题，不过一天吃一小把即可。

2、限量吃的食物

血脂异常者应减少胆固醇、添加糖摄入，控制精制主食量。如果血浆中总胆固醇轻度升高，那么每天胆固醇摄入量不能超过300毫克，相当于一个鸡蛋黄；如果是中重度升高，每天胆固醇摄入量应控制在200毫克以内，相当于半个蛋黄；拒绝吃高胆固醇的动物肝脏和内脏以及肥肉等。另外，摄入太多碳水化合物可产生多余能量，从而转化成脂肪堆积，影响血脂代谢，特别是摄入过多添加糖时，添加糖可转化成内源性甘油三酯，促使血脂急剧升高，因此应远离高糖食物。

3、不能吃的食物

血脂异常者不能吃含反式脂肪酸和饱和脂肪酸的食物，前者常见于人造奶油、糕点和饼干等，可升高坏胆固醇水平，增加患动脉粥样硬化几率；后者常见于动物皮和肥肉等，同样也会诱发动脉粥样硬化。

温馨提示

总而言之，血脂异常者应严格控制脂肪摄入，同时应远离高糖和高盐食物，保证每天总热量摄入低于所消耗的。另外，每天有30分钟以上的中等强度有氧运动，一周不能低于150分钟，能促进热量消耗。

血脂异常是怎么回事?四因素你须知

人体内的血脂如果出现异常的话，造成血脂异常的原因，大家也就需要提早了解清楚。那么，血脂异常是怎么一回事?

1.遗传因素

原发性血脂异常是由遗传基因缺陷或与环境因素相互作用引起。

2.生活方式

包括暴饮暴食、嗜酒、偏食、饮食不规律等不良饮食习惯及缺乏体力活动、精神紧张、生活不规律等。

3.药物作用

长期服用某种药物，如噻嗪类利尿剂、β受体阻滞剂、肾上腺皮质激素、口服避孕药等。

4.继发性因素

由于各种疾病继发引起的，如糖尿病、甲状腺功能减退、肾病综合征、肾移植、胆道阻塞等。

甘油三酯高吃什么好？

长时间处于甘油三酯高状态会引发高血压，高血脂以及糖尿病等给身体带来严重的危害，甚至会导致动脉硬化以及冠心病的产生，此类人群一定要注意饮食上的调养。

甘油三酯高吃哪些食物好？

1、山楂。山楂是生活中常见的食材，具有一定的药用价值，能够降低血脂以及血压。每天可以直接吃两个生山楂，也可以把山楂清洗干净去除核泡水饮用。但是对于胃酸患者来说尽量要控制吃山楂的量。

2、猕猴桃。猕猴桃营养价值高，里面含有大量的矿物质、蛋白质以及脂肪。在猕猴桃子里面可以提取出一些活性物质比如黄酮类、硒元素以及多酚类等。含有75%的亚油酸以及亚麻酸等能够软化血管，降低血脂同时延缓衰老。

3、大蒜。大蒜不仅具有杀菌消炎的功效，同时也可以抑制动脉粥样硬化的产生，具有抗炎及降血脂效果。吃大蒜的时候应该捣烂成泥状，放置15分钟之后才能够发挥真正的药用价值，如果和茄子一起翻炒的话，降血脂效果会更好。

4、苹果。相信大家对苹果一点也不陌生，里面含有大量的果胶，属于水溶性膳食纤维，可以降低血液中胆固醇的浓度，同时也防止脂肪在身体中的沉积。果胶能够和果糖、维生素c或者镁离子相结合，在身体中形成新的化合物来降低胆固醇和血脂。

甘油三酯高不能吃的食物有哪些？

1、含淀粉比较高的蔬菜水果

对于甘油三酯比较高的人群来说要严格限制含淀粉高的食物摄入，比如豌豆或者玉米等，因为身体会把淀粉直接转化成甘油三酯。虽然水果能够为身体提供矿物质以及维生素，但是甘油三酯高的人群一定要控制水果的量，防止摄入太多的糖分。

2、黄豆猪肉以及淀粉类食物

黄豆里面含有大量的膳食纤维，千万不能和猪肉一起烹饪，不然会升高甘油三酯。不妨选择黑豆，黑豆中含有大量的蛋白质以及纤维素，几乎不含有饱和脂肪酸及糖分。

温馨提示：甘油三酯太高的话会引起动脉粥样硬化的产生，同时也会增加患上糖尿病的风险，严重的话会致盲。严格控制饮食的摄入，积极的锻炼身体来控制体重，避免让身体过度的肥胖。

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