多吃五谷杂粮有哪些好处呢？
五谷杂粮是我们的粮食基础，多吃五谷杂粮肯定对我们的身体有大大好处。有好处的食物我们肯定要多吃，这样可以强身壮体。那么，多吃五谷杂粮有哪些好处呢？
健康
五谷杂粮是人类的主食，所蕴含的在丰富营养，有预防改善疾病的功效，如膳食纤维，能够有效的减缓糖类的吸收，并降低吃饭的血糖上升速度，使胰岛素产生作用，所以也对糖尿病患者有极大的帮助。又如不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病等。五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲劳症状、预防感冒、下肢酸痛等文明病；铁则能预防胃溃疡与食欲不振；而铜、锌等微量元素具有改善精神衰弱、失眠症状，还可增加食欲，改善体重、调整胃口的功效。钾也可以避免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等。
防癌
五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和维生素B等，具有抗癌的作用；而维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成，再者丰富的膳食纤维，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致癌物质和肠道黏膜的几率，有利于防止便秘和结肠癌的产生。所以常吃可预防肿瘤病变。
预防便秘
粗粮里面含有大量的膳食纤维，可帮助肠道蠕动，排除毒素，预防便秘。每个人都知道纤维的重要，懂得多吃水果、蔬菜固然可以补充膳食纤维，却经常会忘记粗粮是膳食纤维的重要来源。实际上，粗粮当中的不溶性纤维对于促进肠道蠕动最有帮助，而且可以与食物中的多种污染物质相结合，将它们带出体外，并把肠道打扫得干干净净。那些洁白、柔软或松脆的普通食品，均是精白米和精白面制成，其中所含的膳食纤维微乎其微。
有助于改善心血管功能
实验证明，黄豆及其制品对心血管有特殊的作用。经常食用黄豆食品，可有效地降低血清胆固醇，并帮助解除动脉血管壁已遭受的损害。一些学者研究发现，用醋泡过的黄豆可用于治疗高血压和肥胖症。因为黄豆里的皂素能排除贴在血管壁上的脂肪，并能减少血液里胆固醇的含量。另外，甘薯可以促进胆固醇的排泄，维护动脉血管弹性，防止动脉硬化，从而降低高血压等心血管疾病的发生。
老年人改善健忘症饮食6原则 多吃五谷杂粮
老年人到了晚年就会常常会忘记自己即将做什么事，刚刚放的东西在哪里？作为年轻子女的你是不是有时候会感到无奈？但其实这都是许多老年人必经的阶段，那有什么方法可以帮助老年人克服健忘症呢？下面我们一起来看看吧！
老年人如何改善健忘症？
1、搓擦脑额：以掌心搓擦两眉上脑额十余次。
2、叩头、揉发根：先以双手十指轻叩击整个头部十余次，继之以十指稍用力揉擦整个头根十余次。
3、“梳头”、揉太阳穴、摩百会穴：太阳穴在两眼外旁两指处，百会穴位于头顶正中，分别各按摩十余次。两手十指从前发际到后发际，做“梳头”动作12次；然后两手拇指按在两侧太阳穴，其余四指顶住头顶，从上而下，由下而上做直线按摩12次；最后，两拇指在太阳穴，用较强的力量做旋转按动，先顺时针转，后逆时针转，各12次。
4、干擦脸：头部按摩预防健忘和痴呆的最后一个步骤是干擦脸，即以两手掌根从眉眼开始向下稍用力地捋擦至下颏十余次。
老年人改善健忘症 饮食结构如何分配？
一般应包括五谷杂粮、豆类、鱼类、蛋类、奶类、海产品类、蔬菜和水果等，要注意每日食物品种的搭配和花样的更新，防止老年人因食品单调而偏食。在品种搭配时，既要保持各种营养素平衡和各营养素之间比例适宜，又要注意适合老年人的消化功能，使其易于消化吸收，形成适合老年人的科学合理的饮食结构。
在我国的饮食传统中有喜爱吃带馅食品的习惯，据营养专家研究，老年人常吃带馅的食品，如包子、饺子、馄饨等，既能增加营养，又有益于身体健康。带馅食品是由多样化食品（包括肉类、鱼类、虾类、豆类、蛋类、蔬菜及调味品等）组成的，既能防止食物品种单调，又提供了多种营养物质。带馅食品都是经过精细加工的，既有利于消化吸收、增进食欲，又适合咀嚼功能弱的老人。带馅食品中的蔬菜大多含有大量纤维素，有增加胃肠蠕动的作用，这对通便、降低血脂和血糖，防治动脉硬化及预防癌症都有益处。
老年人改善健忘症饮食6原则
（1）保证优质蛋白的充足摄入，其中动物性优质蛋白应占蛋白质总量的50%左右。
（2）减少脂肪和纯碳水化合物供给。脂肪供给量控制在50～60克/天为宜。增加富含单不饱和酸脂肪为主的橄榄油、山茶油、油菜籽油的供给，适当增加海鱼摄入。胆固醇量控制在300毫克/天以内。限制蔗糖、果糖等纯碳水化合物的摄入。
（3）增加维生素摄入，应多吃新鲜蔬菜和水果等，并应注意微量元素的补充，如铁、硒、锌等。
（4）改善食物烹调，不吃或少吃油炸、油煎、烟熏食物，不吸烟，不饮烈酒。
（5）加强进食监管。食物应用小碗盛放，每次只供给一份。随着社交自控能力的下降，病人可能会出现食用别人食物的情况，以及进食非可食的物体、变质食物或喝有害液体等行为。因此，应严密监控患者的用餐。
（6）减少钠盐摄入，适当增加钙、镁等供给量。