晚餐怎么吃才健康科学
很多人的减肥秘诀是节食，节食中最常的操作都是不吃晚餐，很多人不吃晚餐减肥，是一个长期坚持的一个过程。他们可能一个月、半年都不吃晚饭，截止到减肥有了成效之后，才会重新开始形成吃晚饭的习惯。
但是节食减肥是一种反弹比较快的减肥方法，很多人在恢复吃晚饭的习惯后，发现体重又反弹重回曾经的辉煌，又会开始不吃晚饭。这种做法其实对身体的伤害是比较大的，无论是长期不吃晚饭，还是吃了这顿不吃下顿，都会给身体带来负担。长期下来，身体就会产生很多问题，那么长期不吃晚饭到底会对身体造成什么影响呢？
一、伤害肠胃
下午的时光，对于大部分人来说，都是一个劳累的过程，不论是工作还是学习。经过下午的消耗，人很容易产生饥饿感，而饥饿感会促进胃酸的分泌，到了晚上的就餐时间，如果仍然不摄入食物，那么积存在胃里的胃酸会慢慢腐蚀胃粘膜或者是使胃粘膜增厚，长期下来会导致人患上胃溃疡、胃炎等疾病，最后还有可能发展成胃癌，有研究表示，胃病发展成胃癌的有很大的几率。
二、影响睡眠
不吃晚饭，一个下午消耗的能量没有办法得到及时的补充，那么会产生饥饿感，这种情况不仅会让消化系统保持活跃状态，就连精神上，也会传递一个兴奋的信号。这样到了睡觉时间，消化系统以及神经的兴奋状态很容易让人出现失眠的情况。有时候，即使睡着了，在睡觉的时候，大脑可能还在继续保持兴奋的状态，容易导致睡眠质量的下降，从而影响第二天的工作、学习以及生活。
除此之外，晚上不吃晚餐，还容易让人出现营养不良的情况，长久下去会导致人的抵抗力下降，人就容易出现感冒等疾病，尤其是流感。因此还是需要选择吃晚餐，其实减肥不一定要不吃晚餐，只要好好安排晚餐，对于预防肥胖也有一定的积极作用。
广州中医药大学第一附属医院普内科吴依娜副教授曾在家庭医生在线的采访中表示晚餐要这样吃：晚餐宜清淡，选择食物的热量不应超过全天总热量的30%。而且晚餐还要早吃，晚上接近睡眠，活动量小，太晚吃晚餐不利于食物的消化，也不能吃完就睡，这样影响睡眠。早一点吃，然后吃完做一些小小的活动之后再入睡。同时晚饭要吃少一些，晚餐吃得过饱，血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，从而促使胰岛素大量分泌。人们晚上一般活动量较少，热能消耗很低，多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪，使人逐渐发胖。
减肥不吃早餐有什么危害
如今很多人为了减肥，变得更美，而不吃早饭，这是一个极其错误的做法。不吃早饭不仅不会减肥，反而会变胖，并且还会变笨！小时候妈妈常常说要记得吃早餐，不然会变笨的！那个时候只知道乖乖的照着妈妈的话去做，并不理解是否真的会变笨，但现在可以笃定的说：是的，不吃早饭会变笨。不只是会变笨，还有可能导致胆结石、慢性胃炎、注意力不集中、免疫力低下等不良身体状况。
人体经过了整整一个晚上的休息，身体内的能量已经吸收殆尽，各种营养物质都基本被消耗得差不多了。早上是我们一天的开头，这时是需要给身体补充丰富的营养物质的，只有丰盛的早餐才能让身体充满活力。
人的身体就好比是一辆小汽车，要想车子能在马路上奔驰，就需要足够的汽油，否则，没有汽油，连启动都做不到，何况奔驰呢。人的身体就是这样的道理。人体一天中最主要的营养来源就在早餐。人体是由细胞组成的，细胞组成组织，组织成器官，器官再构成系统再到人体。所以，细胞健康是人的健康的基础，蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质和水可以供给细胞营养。
一日三餐最好的饮食比例是早餐：中餐：晚餐=3：4：3。俗语说“一日之计在于晨”，早晨起来，胃经过一夜的休息，缺少用来维持人体正常的新陈代谢所需要的营养物质，为了维持身体的正常工作，就需要吃早餐来补充营养物质。
葡萄糖是大脑唯一的营养来源，所以不吃早餐就会导致反应力及记忆力下降，久之还会出现胆结石。对减肥的人而言，需要吃早餐来摄入足够的蛋白质，从而增强饱腹感，增加代谢能力的能力。
那不吃早饭有什么危害呢？
一、对大脑的危害
不吃早饭会导致血糖过低，阻碍脑意识活动，久而久之必然会影响脑的重量和形态发育。
二、对消化系统的危害
如果不吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层，这样非常容易导致胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病。如今人工作或者学习任务繁重，大脑和身体时刻处于高度紧张的状态中，因此需要吃早餐来补充营养。
减肥不吃晚饭有什么害处？
许多身材匀称的妹子柜子里都是一件又一件的漂亮衣服啦，特别是夏天，可以穿上漂亮的裙子，跟朋友逛逛街，看一两部电影。
瘦妹子因为瘦穿什么都好看，所以什么都不怕，而胖妹子因为身上肉多，所以根本不敢穿裙子或者超短裙，就怕一不小心把身上的衣服给崩掉，露出一圈又一圈的肉。有很多人一顿饭稍微多吃了一些便嚷嚷着要减肥，说不定就减肥成功了，而事实却证明自己怎么减都减不下来，这就会给很多妹子造成困扰。
一般来讲，减肥失败一般有两个方面的原因，不是因为体质，就是因为方法没选对。人们应该都知道人的体质是分为两种的，分别是易瘦体质和易胖体质。
易瘦体质的人往往很容易瘦下来，而易胖体质的人哪怕付出双倍的时间去减肥，可能都没有易瘦体质一半的效果。体质是天生的，但其实体质也可以后天改变，比如说慢慢改变自己的生活习惯，平衡膳食，适量运动，这是一个长期的过程而且还不一定能够成功，所以最好的减肥方法应该是找准关键点，对症下药。
不少妹子都在抱怨说自己每天进行大量运动，一天吃得非常少而且晚餐直接省略，但是游泳圈还是那么厚，有时候甚至会产生反弹。这里要告诉大家的是，不吃晚饭对于易瘦体质的人来说还是有一定效果的，但是对很多人来说往往不太奏效。
一日三餐最为重要，不吃晚餐虽然不会饿坏身体，但还是会有一点点的损害。要想减肥，拥有一份科学、正确的减肥方法是十分必要的。
1、首先早餐要吃好，这种吃好不是指吃昂贵稀有的食物而是指尽量要营养，中午人们的食量最大也最饿，所以中午一定要吃饱，而晚餐吃一点点东西就可以。大家可以少吃多餐，饭前吃点其他的小饼干、坚果垫垫肚子，这样有了一定的饱腹感摄入食物的量就会下意识减少。
2、其次，每天早晨一杯温开水，晚上一杯脱脂牛奶，温开水可以稀释血液粘稠度、疏通肠道以促进血液循环，脱脂牛奶的热量只是全脂奶的一半，但是蛋白质和钙的含量是一样的。
3、最后当然离不开长时间的锻炼，比如说早上慢走一小时，中午跳一两遍减肥操，下午吃晚饭前做一些跳舞的基本动作，来回压腿、转腰，直到身上出汗，等到睡觉时身体平躺在床上，双脚直立，放下，反复做这套动作，等到腿酸了就说明脂肪已经开始被消耗了，但最好不要运动过度，坚持才是最好的减肥办法。
减肥不吃早餐导致胆囊炎？
在追求骨感美的审美时代，有越来越多的女性为了瘦而去尝试各种各样的减肥方法，其中不吃早餐是很多女性常用的一种减肥方式。然而很多人不知道不吃早餐其实并不能达到减肥的效果，还会对身体产生一定的伤害。
广州军区总医院消化内科杨汉勤主任医师在此前家庭医生在线相关采访中表示人不吃早餐，会使胃处于空虚状态，早上人体血糖会不断下降，从而使人精神不振，影响早上工作效率，严重一点还会出现低血糖休克的现象。而且杨汉勤主任医师还表示女性通过不吃早餐去减肥并不能达到减肥的效果，反而会变胖。这是因为不吃早餐，到中餐时，因与前一餐相隔时间过长，会使大脑中枢神经不断受到刺激，产生空腹感，从而吃下过多的食物，致使过多的糖分进入血液，造成脂肪堆积。并且极度饥饿过后吃下去的食物最易被吸收，因此最易形成皮下脂肪。
不吃早餐除了会是身体发胖之外，还会造成胆囊炎，结石等疾病。中山大学孙逸仙纪念医院肝胆外科主任医师陈汝福教授在之前采访中也曾表示过胆囊炎的发作和不吃早餐是有直接联系的，因为在夜间，胆汁会储存在胆囊里，只有在早晨的时候由于食物的刺激，胆汁才会排入肠道帮助消化食物。如果早上不进食，胆汁就抑制在胆囊里无法排空，而胆汁带有很浓的化学性，若长期储藏在胆囊内会对粘膜产生刺激，引发慢性炎症，影响胆囊功能，从而导致结石、慢性胆囊炎等的发生。
因此早餐对于人保持身体健康来说是非常重要的一餐，女性想要减肥应加强运动锻炼，不要通过不健康的节食方式。吃早餐也不应草草应付，要尽量做到按时就餐，营养量、主副食品要合理搭配。专家建议最理想的作法是，起床后30分钟左右吃早餐，早餐要包括有水果、主食、牛奶等。可在进食之前做些室外运动，呼吸新鲜空气，可增进食欲，有助消化。