喝粥有助健康，可以减肥，在南方，粥是每一个人的早餐，天气闷热的时候也会想到一碗粥，可见粥，在南方人的心中占有多么重要的位置。南方人可以把粥喝出千种样子，南瓜粥，红豆粥是最受人欢迎的。

　　白茯苓粥

　　白茯苓15克，粳米100克。将白茯苓研成细粉备用，每次取15克同粳米煮粥，日服1次或隔日1次。可常服。可健脾利水、减肥，适用于肥胖症、冠心病及高血脂症。

　　冬瓜粥

　　新鲜带皮冬瓜150克，粳米适量。先将冬瓜洗净，切成小块，同粳米一起煮粥。一般以10～15日为1个疗程。可利小便、消水肿、清热毒、止烦渴。可辅助治疗肥胖症。

　　山药茯苓薏仁粥

　　鲜山药100克，薏苡仁30克，白茯苓15克。鲜山药洗净去皮切小块，薏苡仁洗净待用。将白茯苓研成细粉，每次取15克同山药、薏苡仁煮粥，隔日1次，可健脾祛湿、减肥。

　　薏苡仁山楂红豆粥

　　薏苡仁、干山楂、粳米各30克，红豆20克。先将薏苡仁、红豆洗净加水适量浸泡1小时后蒸熟，用山楂加水适量与粳米煮粥，粥将熟时，倒入蒸熟的薏苡仁、红豆再煮5～10分钟即可食用。每日早晚当主食吃，可健脾祛湿、降脂减肥。

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