西洋参怎么吃安神?
1、西洋参鸽子汤
材料：鸽子1个，西洋参30克，枸杞10克，料酒、精盐少许，葱段2克。
做法：鸽子去毛去内脏洗净；葱洗净切段；西洋参洗净去皮切片。砂锅中放入鸽子和水加热至沸腾，放入葱、料酒转小火炖1个半小时。放入西洋参、枸杞再炖20分钟，加入盐调味即可。
2、西洋参鲫鱼汤
材料：约250克鲫鱼一条，西洋参10克切片，红枣、姜、盐少许。
做法：将鲫鱼洗净，放入锅中煎至半熟。焖锅水滚放入红枣、西洋参、鲜鱼、盐、姜再滚，收慢火煲约半小时。
3、西洋参鸡汤
材料：鲜鸡1只重约2斤，西洋参10克（用搅碎机绞碎），姜蓉1茶匙、盐、糖、姜汁、酒、胡椒粉少许。
做法：将鸡去除内脏洗净、沥干，放入腌料腌约2-3小时。用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用。
4、西洋参煲水鸭
材料：西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。
做法：先将西洋参洗净，用刀切成薄片或打碎成幼粒，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。
5、西洋参莲子汤
材料：西洋参10克，莲子（去芯）50克，冰糖适量。
做法：西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2~3次。
6、燕窝炖洋参
材料：燕窝、洋参各5克。
做法：将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。
西洋参泡水为什么人人争着喝？
西洋参在医学上又被称为百草之王，属于常见的补气材料，不仅能够补气，同时也能滋阴，里面含有大量的营养物质，只要坚持喝就对身体带来一定的好处。
西洋参泡水为什么人人争着喝？
1、能增强中枢神经系统功能
在西洋参含有丰富的皂苷，能增强中枢系统，帮助消除身体的疲劳感，达到了静心凝神的功效，同时增强了记忆力，特别适合于老年痴呆症、失眠烦躁不安以及记忆力减退的人群。长时间服用西洋参也能够抑制血小板的凝聚，降低血液的凝固性，促进了红血球的生成，降低患上动脉粥样硬化的几率。
西洋参属于名贵的养阴类滋补品，具有除烦热、生津液以及清虚火的效果，能辅助治疗咽喉干痛瘙痒、肺虚所引起的久咳、胸闷气短失血等。
2、能保护心血管
坚持使用西洋参泡水喝能抗心肌缺血以及心律失常，强化了心肌的收缩能力，缓解了胸闷气短以及气阴两虚的问题，特别适合于冠心病患者。另外西洋参也能帮助人们调节血压，能降低持久性的血压，辅助治疗高血压，冠心病、脑血栓以及心律失常等。
西洋参具有清热生津的效果，适合于口渴气虚以及消渴的人群。众所周知，西洋参具有补气保健的功效，能够促进血清蛋白的合成以及骨髓蛋白的合成，提高了免疫系统，帮助抑制癌细胞的生长，具有抗癌以及防癌的功效。
3、能提高免疫系统
在西洋参里面含有丰富的矿物质人参皂苷以及氨基酸等，能够提高免疫系统，增强了抵抗病毒的能力。另外西洋参也能够调节胰岛素分泌，帮助降低血糖，加快了脂肪以及糖代谢，能辅助治疗糖尿病。除此之外西洋参也具有养心滋阴的效果，能辅助治疗食欲不振、失眠多梦以及心悸心痛，特别适合于工作压力比较大，总是熬夜，身体上火以及神经衰弱的人群。
温馨提示
每天使用3~5克西洋参泡水喝即可，能达到清热生津以及补气养阴的功效，切不可服用太多，不然会损害到身体阳气，导致脾胃虚弱以及身体发寒等。对于患有某些疾病的患者来说，应该严格按照医生的嘱咐来选择西洋参泡水喝。身体过敏、感冒发高烧、胃部寒湿以及体格强壮的人群，不能盲目的选择西洋参。
高血压能用西洋参泡水喝吗？
西洋参是一种补气的中药，一般人服用西洋参都有一定的保健功效，特别是针对阴虚的人群，平时经常咽喉干燥，常常熬夜，容易患慢性支气管肺炎的人群，也适合吃点西洋参。我们一般吃西洋参都是泡水喝，而西洋参泡水喝也有一些禁忌。
西洋参适合哪些人喝？
1、气虚阴虚：西洋参具有补气的效果，而且西洋参的性质比较凉，还有滋阴的效果。对于平时呼吸道疾病的慢性支气管炎、肺气肿或者肺结核的人群，以及平时吸烟的人，都可以用西洋参泡水喝，具有养生的功效。
2、高血压：高血压患者也是适合服用西洋参的。西洋参对于血压有调节作用，一般小量服用西洋参，可以帮助扩张血管，对降血压有一定的好处。
但是需要注意的是，西洋参对血压的作用可不是单纯的降血压这么简单，西洋参如果服用的量比较大，反而会升高血压。因此高血压患者服用西洋参一定要讲究用量，可以长期小量的服用，避免大量的服用。而且最好在血压比较稳定的时候服用，也最好避开用降压药的时间。
3、疲劳者：疲劳的人免疫力通常不高，服用一些西洋参有助于增强免疫力，缓解疲劳以及疲劳引发的失眠、精力差等情况。
哪些人不适合喝西洋参
1、阳气不足：阳气不足的人平时容易发生怕冷、脸色发白、食欲不振、容易腹痛腹胀等情况，这类人服用西洋参是雪上加霜。
2、痛经：女性如果总是痛经，也是阳气不足的一种表现，不适宜吃西洋参。
3、湿热：湿热的人常常发生消化不良、食滞的情况，这些人要避免服用西洋参。
4、急性感染：如果正在感冒，或者上呼吸道感染、咳嗽等情况的人，最好不要服用西洋参。
服用西洋参还有什么讲究？
1、别和茶一起喝：茶中含有大量的鞣酸成分，和西洋参中的保健成分有冲突，容易导致西洋参失效，因此喝茶的时候最好不要吃西洋参，西洋参也不要和茶一起泡水。
2、少吃萝卜：萝卜有解药的性质，特别是白萝卜，最好不要在服西洋参的情况下食用。
女人喝西洋参好吗
女人喝西洋参好吗
1、西洋参性凉、味甘、微苦。归心、肺、肾经。越来越多的现代医学研究表明，西洋参含有非常多的皂苷、氨基酸和微量元素等，对多种疾病具有预防治疗的作用。
2、西洋参的药理活性是多方面的，具有双向调节的作用，它对中枢神经系统、心脑血管系统、免疫系统、泌尿系统等等都具有很不错的药理作用，对高血压、冠心病、糖尿病也有非常好的治疗保健功效，同时，具有抗疲劳，抑制肿瘤细胞增殖，抑制病毒的作用。
3、西洋参是公认的补气良药，对于各种体质虚弱的朋友效果确切，而且，西洋参老少皆宜，是一种非常安全的保健中药。对于气虚、内热津少、口燥咽干的朋友，每天服用几片效果非常好。对于体质虚弱，容易疲劳的女性也是非常好的一个选择，同时，西洋参还有抗衰老的美容功效。
4、西洋参适用人群非常广，男女老少皆可服用。