胖大海的食用价值
梧桐科木本植物胖大海的成熟种子。产于泰国、柬埔寨、马来西亚等国。4~6月果实成熟开裂时，采收种子，晒干用。
[性能]味甘，性寒。能清肺化痰，利咽开音，润肠通便。
[参考]含胖大海素、西黄芪胶粘素、戊聚糖等。
水浸物能促进肠蠕动，有缓泻作用；种仁去脂制成的溶液，对猫有降压作用；胖大海素对血管有收缩作用，能改善粘膜炎症，减轻痉挛性疼痛。
[用途]用于肺热声哑，咽喉疼痛，咳嗽；燥热便秘。
[用法]一日2~4个。沸水浸泡，煎汤，研末。
【提醒】
胖大海味甘、性凉，入肺、大肠经，具有清肺热、利咽喉、解毒、润肠通便之功效。用于肺热声哑、咽喉疼痛、热结便秘以及用嗓过度等引发的声音嘶哑等症。
而对于外感引起的咽喉肿痛、急性扁桃体炎只有一定的辅助疗效。
至于由声带小结、声带息肉、声带闭合不全、烟酒刺激过度等引发的音哑，用胖大海是无效的。
[附方]
1、大海甘桔饮：胖大海2个，桔梗10g，甘草6g。煎汤饮。
本方以胖大海清肺化痰、利咽、开音，桔梗祛痰利咽、开声音，甘草清热解毒。用于肺热咳嗽，咽痛音哑。
2、胖大海茶：胖大海4个，蜂蜜适量。沸水浸泡饮。
本方用胖大海、蜂蜜清热润肠，通利大便。用于肠道燥热，大便秘结。
胖大海菊花茶不能随便喝的！
很多人上火了之后就找到一种降火的茶就使劲的喝，其实我想说这是一种错误的做法，因为根据不同人的体质不同，很多东西不能随便乱喝，让我们就看看下面哪些东西不能随便吃吧！
菊花并非越多越“败火”!
人们上火以后都会选择泡菊花茶喝。菊花味甘苦，性微寒，因其散风清热、清肝明目等作用深受大众喜爱。
专家建议：脾虚、胃寒的人不宜喝，且菊花有降压的作用，血压正常和血压偏低的人，不宜每天饮用，喝的话每次也不要超过3朵。
胖大海要喝之有度!
很多人嗓子哑了，首先想到的就是泡杯胖大海喝一喝。中医认为，胖大海性寒味甘，可利咽开音。但是胖大海属凉性，脾胃虚寒、腹泻者不宜喝。
专家建议：胖大海不是常备饮品，要喝之有度，喝上两三天，症状好转后就不要再喝了。若症状没有减轻，也要停几天再喝。过多摄入胖大海会引起血糖升高，糖尿病患者慎喝。
小贴士枸杞用吃的更护眼!
枸杞中胡萝卜素、玉米黄素含量丰富，被誉为“明眼子”。但是专家提醒，玉米黄素不溶于水，光是简单的冲泡很难将枸杞中的营养物质“引出”。
专家建议：做饭时，不妨把枸杞作为配料，放入粥、菜肴中，并嚼烂吃进去。爱喝枸杞水的人，不要“光泡不吃”。体质偏热的人不宜多吃。
小贴士柠檬水最能补维生素C?
鲜柠檬中含有维生素C和类黄酮等物质，高血压、心血管疾病的人长期饮用，对身体有益。但鲜柠檬切成薄片，一杯里只放一两片，想光靠喝柠檬水补足维生素C是比较难的。
专家建议：最好选用鲜柠檬而不是干柠檬，温水冲泡，营养物质保存的比较多。肠胃不好的人常喝会泛酸，建议饭后喝或少喝。
百香果的食用价值
1、深度清理机理：超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。有机百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理：食用有机百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢：超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，有机百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
胖大海的适宜和禁忌人群
胖大海的适宜人群：
1、肺热咳嗽、干咳无痰的人群。
2、急性扁桃体炎、咽喉疼痛、声音嘶哑的人群。
3、牙龈肿痛、目赤、三焦火症、吐血下血的人群。
4、慢性便秘、痔疮、大便出血的人群。
胖大海的禁忌人群：
1、脾胃虚寒的人群不宜服用胖大海。主要表现为食欲不佳、腹部容易感到冷痛、大便溏泄。这类人群食用胖大海后容易引起腹泻。
2、有风寒感冒的人群。确切的说是因风寒感冒所引起的咳嗽、咽喉肿痛，主要表现为怕冷、体虚、咳嗽有痰。这类人群服用胖大海后会加重病情。
3、肺阴虚导致的声音嘶哑、咳嗽等症不宜用胖大海。肺阴虚者的表现是：干咳、痰少发黏或痰中带血、盗汗、咽干喉痛等。
4、糖尿病患者。因胖大海中含有大量的糖分，食用过多会导致血糖升高。
5、低血压患者。因胖大海具有降压作用，服用会致血压偏低。