春季祛湿汤
春季祛湿汤
1、炒扁豆木棉花炖鲫鱼汤
材料：炒扁豆、木棉花各15克，陈皮3克（中药店有售），蜜枣1~2个，鲫鱼肉约100克，生姜3片。
做法：药材稍浸泡；蜜枣去核；鲫鱼煎至微黄，溅入少许清水。一起与生姜下炖盅，加入热开水250毫升（约1碗量），加盖隔水炖约1个半小时便可。
功效：扁豆性味甘温，能健脾化湿、和中止泻。尤其炒后的扁豆健脾力更强，与木棉花陈皮炖鲫鱼，为春湿时健脾祛湿的养生汤品。
2、冬瓜薏米排骨汤
材料：排骨250克，冬瓜500克，薏米适量，食盐适量。
做法：将排骨、薏米洗净，冬瓜洗净后不去皮切成块状；将排骨与薏米一同放入锅中，小火炖90分钟左右后加入冬瓜，再炖10分钟左右；加入适量食盐调味即可食用。
功效：将冬瓜与薏米进行搭配，能够达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。
3、老黄瓜煲猪腱粉肠汤
材料：老黄瓜1斤，陈皮1角，碎瑶柱1汤匙，猪腱1斤，粉肠8两，赤小豆2两，扁豆1两。
做法：老黄瓜连皮一开二，猪腱、粉肠拖过水，赤小豆、扁豆、陈皮洗过，汤煲注清水烧开，放入猪腱煲15分钟，下老黄瓜、粉肠、陈皮、赤小豆、扁豆煲1小时下瑶柱，再煲15分钟，捞出粉肠、猪腱切成件状，在半小时后，可再捞出汤料在碟中，排上粉肠、猪腱，汤水便可调入幼盐饮用。
功效：老黄瓜能除热祛湿解火毒。扁豆、赤小豆俱有健脾化湿功效，加猪粉肠煲黄瓜汤，清热当中更有理肠胃之食疗作用。
4、金针菇豆芽肉片汤
材料：金针菇150克，黄豆芽150克，瘦猪肉240克。
做法：瘦肉洗净，沥干水，切薄片，用2汤匙生抽、半汤匙白砂糖和半汤匙生粉腌好待用；金针菇和大豆芽分别洗净，去尾部；热锅放1汤匙油，下生姜和大豆芽爆炒，铲起；锅内倒入5碗水烧开，放入炒好的姜片和大豆芽煮沸，下金针菇和肉片，煮至熟，下盐调味食用。
功效：清热祛湿，利尿消肿，益智减肥。
春季滋阴清火的养生汤种类推荐，天干气躁适宜喝汤
春暖花开，随着气温的慢慢回升，阳气外发，这个时间，要注重对身体的保养，否则很容易就会导致身体出现燥热，身体内的代谢废物、毒素以及湿热等有害物质，无法顺畅的排出体外，进而就会影响身体的正常代谢，诱发各种疾病。
春季是一个适宜养生的最佳时间，在日常的饮食中，要结合自己的饮食习惯，多食用一些清淡易消化的食物，对身体的代谢有很好的调节作用，那么春季滋阴清火的养生汤种类有哪些呢?
春季喝腌笃鲜对身体的好处
腌笃鲜是江浙一带时令性很强的美食，食材需要春季的鲜笋搭配冬季腌制的猪肉，放在一起小火炖煮，将其中所含有的营养物质充分的激发出来。
这种跨越时间的美食柔和了食材中的鲜美以及各种营养物质，小火炖煮以后，会慢慢的释放出鲜美味道，汤白浓郁，肉质酥肥，清香脆嫩，鲜味浓厚，是春季不可多得的滋补养生汤。
春季喝莴苣鲫鱼汤的好处
莴苣是春季时间食用的时令蔬菜，其中含有的营养物质具有清热解毒、利尿祛湿、滋阴润肺的食用功效，搭配鲫鱼汤一起炖煮，不仅荤素搭配，营养健康滋补，还可以很好的促进身体的新陈代谢，促进身体内代谢废物以及毒素的排出，具有很好的滋阴清火的食用功效。
春季喝枸杞猪肝汤的好处
枸杞中含有丰富的营养物质，搭配猪肝一起食用，具有很好的平肝去燥、益气补血、滋阴润肺的食用功效。
枸杞猪肝汤是比较食用春季时间食用的养生汤，适量的饮用以后，可以很好的促进身体内的毒素以及有害成分排出体外，对身体的代谢有很好的促进作用。
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春季养生喝药粥预防流感
春季养生喝药粥
春天是百病多发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也易复发或加重。饮用药粥是既简单又实用的防病方法。下面是几款药粥的制作方法和防病作用。
地黄粥
地黄500克，白蜜120克，大米、酥油各适量。地黄洗净捣汁，加入白蜜，熬成膏状放入冰箱贮存，每次用10克。将大米约50克煮粥，粥熟时加入地黄膏10克，酥油少许。每日早晚空腹食用。本粥具有滋阴、养血、润肺的功效。适用于肺肾阴虚、干咳少痰、咯血、阴伤便秘等症。如用于补肾肺，可在粥中放入熟羊肾，切碎同食。如在粥中加花椒、姜则有温中祛寒、回阳通脉之效。
防风粥
防风12克，葱白2克（切碎），大米60克。将大米洗净加水适量煮成稀粥，加入防风药液（提前煮好），葱白文火稍煮，即可食用。本粥具有辛温解表、祛风散寒的功效。适用于外感风寒湿邪重者，症见发热恶寒、头痛鼻塞、周身酸痛等。因其能发表、祛风除湿，所以可用于老人周身骨节疼痛、头痛目眩等症。食用时忌油腻、生冷之品。调味宜清淡。风湿热痹症者不宜食用。
紫苏粥
紫苏叶6克，大米50克，红糖适量。沙锅内加入适量的水，放入紫苏叶煮沸1分钟，去渣取汁备用。将大米淘洗干净，放入锅中煮粥，待粥熟时，再加入紫苏叶汁和红糖，搅匀即可。紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管、刺激汗腺分泌而发汗，其浸液对流感病毒有抑制作用。紫苏叶与大米同煮，有和胃、散寒、解表作用。对于体弱者、偶感风寒者有效。风热感冒或咽喉肿痛者不宜食用。
春季养生吃五谷 春季养肝喝菊花茶
一、春季养生吃五谷
现在人们对于饮食往往是快餐形式，不然就是油腻和热量高，对于一些人的身体造成极大地伤害，到了春季人们的身体免疫力有所下降，各项身体机能运转不是过快就是过慢，因此容易导致肝火旺盛或者疲乏。而此刻身体对于饮食的需求就是大大提高，现在的食物很少有天然的营养物质，因此，中医提醒多摄入一些五谷杂粮对人的身体有很大的好处。
五谷杂粮负责产生人体需要的大多数能量，主食中所含的主要成分碳水化合物是人体不可缺少的营养素，供给人体热能的蛋白质、脂肪、碳水化合物中，碳水化合物是最好最快的热能源，大脑所需能量只有葡萄糖，而碳水化合物是多糖物质，很快就能转化成葡萄糖。
其实现在我们也能看到很多人开始对养神关注，人们对于粗粮和蔬菜的要求也逐步增长，我们也常看到人们回去挖野菜，吃窝头等粗粮。可见人们的养生意识也逐步增高，那么还有那些食物有哪些功效呢？
1、养肝食大豆、高粱
高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。
2、养脾多喝小米粥
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。
3、养心首选小麦
小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去躁。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。
4、养肾注重大豆中的黑豆
大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
5、润肺多吃大米餐
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。
另外，老中医提醒春天时节注意饮食要清淡，尽量避免油腻的刺激，让身体在这个时节多补充营养，增强免疫力。
二、春季养肝喝菊花茶
清明节后进入“纷纷春雨连绵落”的时节。传统养生学认为“春与肝相应”，因此春养肝常保健。
春季正值肝阳上升时节，所以不宜食用“发”的食物（如竹笋、鸡肉等）。清明时节养生应多吃柔肝养肺的食物，荠菜、菠菜、淮山、银耳都是不错的选择。
清明前后，也不妨喝一些菊花茶。中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。但菊花茶喝多也会伤肝，因此要适量饮用。
推荐菊花茶饮：
1、菊花茶。取菊花300克，加温水1000毫升浸泡过夜，次日小火煎2次，每次半小时，待沉淀后除去沉渣，再浓缩至500毫升，每次口服25毫升，每日2次，2个月为1个疗程，可作为冠心病的辅助治疗。
2、 桑菊茶。取霜桑叶、杭菊花各16克，夏枯草10克，加水1500毫升，大火煮沸，加少许冰糖代茶饮。此茶具有清热明目、降压降脂的作用。
3 、杞菊茶。枸杞子10克，菊花8朵，用开水冲泡代茶饮，能补肾益脑，清热明目，经常饮用可有效地改善和保护电脑工作者的视力。
4、 菊槐茶。取菊花、槐花、绿茶各3克。用沸水冲泡10分钟后代茶饮，有清热降压的功效。
5、 菊花山楂茶。取菊花、山楂、绿茶各10克，用沸水冲泡代茶饮，有清热健胃、消食降脂的作用。