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有机食品营养价值更高?细数被吹嘘过头的补品!

时间:2022-02-15 来源:饮食养生 作者:网友投稿

不知从什么时候开始,人们开始追求于各种保健品和营养品。一些商家为能吸引消费者而大肆宣传其作用和功效,如延年益寿、美容养颜又治百病。然而有的食物功效根本没有想象的那么强大,白白花了一堆冤枉钱。

被吹嘘过头的补品有哪些?

1、有机产品更营养

很多超市货架上摆放绿色有机蔬菜或有机大米等,再搭配包装上的纯天然无农药,吸引大部分消费者。有机产品的优势是安全且无污染,不过营养价值并不比普通食品高,但价格却很高,因此不能太执着于有机食品。

2、动物鞭和腰子可壮阳

人们常说以形补形,所以很多男性钟爱于动物鞭或腰子,认为能起到补肾壮阳效果。然而其中的营养成分只是脂肪和蛋白质,还有少量的雄激素。非但不能壮阳,反而导致身体肥胖。

3、胎盘大补

关于胎盘民间有很多传言,如孕妇吃胎盘能让身体快速恢复、可延年益寿,美容养颜,增强抵抗力。然而到目前为止,还没有足够的证据证明吃胎盘有益。处理不彻底或加工方式不对会使得病毒或细菌传播。尤其是存在艾滋病、梅毒以及乙肝病毒的产妇,胎盘中也会残留,进而威胁身体健康。

4、红糖或黑糖能缓解痛经

不管是红糖、白糖,又或是黑糖都是从甘蔗中提取的,之所以颜色不一样,白糖只是多了脱色处理。根本没有商家宣传的神奇效果。不能缓解痛经,也对贫血没有任何帮助。

5、养胃饼干能养胃促消化

其实养胃饼干是由面粉、杂粮和粗粮所组成的,部分商家为能改善其口感而添加太多糖和油。虽然能摄入少量的膳食纤维,但也会摄入一些热量,反而引起消化不良,增加胃肠的负担。

6、儿童牛奶营养价值更高

现在市面上的儿童牛奶琳琅满目,很多儿童牛奶受到孩子青睐,因为包装上吸引人且味道甜,正迎合儿童的口味,在普通牛奶中加入香精和糖等。然而部分儿童牛奶中的蛋白质和钙含量还不如普通牛奶。

7、吃酵素就能减肥

随着直播行业的兴起,最近这几年酵素炒的火热,声称酵素能排毒美容养颜又清肠排便。然而酵素就是人们所说的酶,在适宜的环境才能发挥其活性。酶进入胃中已经被胃酸杀死,根本起不到任何作用。

8、蛋白粉

商家声称:蛋白粉能增加肌肉、减肥和增强免疫力。然而普通人并不需要蛋白粉,其主要成分是蛋白质,完全可以从奶类、蛋类豆类和瘦肉中获取。身体较虚弱、健身以及消化功能受限的人需额外补充蛋白粉。

温馨提示

除了以上食物外,土鸡蛋的营养价值并不比洋鸡蛋高,只是胆固醇含量稍微高点。所以不要再花冤枉钱,只要注意饮食全面且均衡就能让身体获取所需营养,满足身体所需求,所以不能追求昂贵的食品。

有机食品为何也有毒 揭开有机食品神秘面纱

近年来,深色人们喜欢的有机食品虽然农残要低一些,但对健康并不会有实质益处;看似安全,实际上也有毒性;而且它们还耗费着巨大的、看不见的资源。

方舟子说有机食品四大潜在危害

方舟子在其博客中发表题为《有机食品就一定是健康食品吗?》的文章,毫不留情地指出“有机食品”的四大潜在危害:

一、使用天然农药,也具有一定毒性。有机农业并非完全不使用农药,只不过用的是源于细菌、植物的所谓天然农药。有些天然农药已被发现具有一定的毒性。

二、天然毒素高。植物自身会分泌一些天然毒素,抵御病菌的感染和害虫、鸟的食用。在常规农业中,由于使用化学农药能有效消灭害虫,农作物自身产生的植物毒素比较少。相反地,有机农业中使用的天然农药不像化学农药那么有效,植物就不得不多分泌一些毒素来保护自己。有机农作物中的天然毒素含量通常要比常规农作物高10%-50%。

三、感染病菌的风险高。有机农业不使用化肥,而是使用有机肥。相当一部分的有机肥来自家禽、家畜和人的粪便。如果粪便中含有病菌、寄生虫虫卵,它们就会污染农产品,生吃农产品或没有煮熟的话,就有让食用者食物中毒或被寄生虫感染的危险。施用粪便肥料还隐藏着抗生素滥用的问题。

四、霉菌毒素强。害虫和其他动物对农作物的伤害还会让植物在伤口处滋生霉菌,而霉菌会分泌毒性更强的毒素。

那么,有机食品到底是安全还是有毒?

有机食品确实“不能使用人工合成农药”,但不代表它不使用农药,只是它用的是“有机农药”。目前,被美国环境保护署核准使用的有机农药有195种,它们都是从动物、植物或者天然矿物质中提取的,比如硫磺、敌百虫、除虫菊、毒鱼藤等。尽管跟人工合成农药来源不同,但它们同样具有毒性,也并非完全不残留,如果不清洗干净就吃下去,对身体能有好处吗?

有机蔬果不使用化肥,因此在种植时大多使用植物性堆肥或是动物排泄物。这就带来了一个问题:人畜体内都有病菌和重金属,会随着粪便排出,用这些肥料种植出来的蔬果,沾染上大肠杆菌、沙门氏菌等的几率更高,可能引发食用者的感染甚至死亡。美国哈德逊研究所的全球食品研究主管丹尼斯·艾弗瑞是名激烈的反有机人士,他曾引用美国疾控中心的数据,宣称食用有机食品感染大肠杆菌的危险性是食用普通食品的八倍。

│生活窍门│

普通菜洗干净也就“有机”了

有机食品售价较高,人们大都还是选择的普通食品,那么如何将普通食品处理后,减少农药、化肥等化学品的污染,使之与有机媲美呢?

李斌表示,农药、化肥的种类比较多,在日常生活中,想彻底清除食品上的农药及化学品残留是比较困难的。“近期关注到武汉晨报的‘生活实验’版块推出的《哪种方法最能除蔬菜残留农药》专题”,李斌表示,确实报道中介绍的用盐水浸泡、反复清洗,是去除农药比较好的一种方式。

自家种菜要“天时、地利、人和”

另外,现在有很多人家都在顶楼或自家凉台种植蔬菜食用。专家指出,这种方式确实可以有效避免过量使用农药、化肥等化学品。但想吃到真正的“DIY牌”放心菜,仅“人和”不行,还需要“天时”、“地利”,要注意选择种植蔬菜的土壤,给土壤一定的转型期,且应与邻地相隔一定距离的隔离带,并注意风向,避免隔壁家打的农药借风散播到自家地。

有机食品并非更营养或更健康

  随着生活水平的不断提高,有机食品走上了越来越多家庭的餐桌。跟传统食品相比,有机食品在无污染的环境中种植或培育,不仅不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质,还要经过专业机构的质量认证才能走入市场。有不少消费者因此认为,有机蔬菜的营养成分要比传统蔬菜高出不少。但是据英国《每日电讯报》7月30日报道,在经过一项长达50年的研究后,科学家们发现这样的结论并不成立,有机食品未必有更多营养成分或健康益处。

  更高营养价值无证据

  1958年,英国食品标准局委托伦敦卫生和热带医学院对有机食品的营养性进行研究。

  在随后的50年里,科学家先是进行了160次独立试验,对比有机食品和传统食品在营养成分上的差异,但最后发现两者在维生素和矿物质这类对人类健康至关重要的营养素方面根本就没有什么不同。随后进行的50次试验则聚焦在有机食品对人体产生的影响上,但也没有找到充分证据说明它们有更高的营养价值。

  这项研究的总负责人、伦敦卫生和热带医学院的艾伦·当古博士将最新出炉的报告形容为“迄今为止对有机食品营养价值最全面的分析”。他说:“我们的工作表明,有机食品更有营养的说法在目前还没有得到更充分的证据支持。”

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