你的糖尿病是吃出来的吗?应该怎么吃
近年来,我国的糖尿病人的数量呈“爆炸式”的增长,已经成为全球首位的糖尿病大国,据统计,全球四分之一糖尿病人在中国,这个数据让人吃惊。其实糖尿病跟饮食有很大的关系,很多都是吃出来的病,。
糖尿病是吃出来的
1、精细粮吃得太多
经过反复加工之后的精粮细粮,维生素、矿物质、纤维都没有了,剩下的除了热量还是热量了。而相对一些矿物质和维生素 B1、维生素B2 等营养素,人们的摄入又远远不足。不少女孩子为了减肥,吃得比较少,严重影响到身体健康。
2、摄入的热量过高
很多人都喜欢吃巧克力、汉堡、比萨、肉食、碳酸饮料、啤酒、炸鸡、烧烤等,而这些食物的热量普遍很高,如果长期保持这种饮食习惯,又没有足够的运动量的话,就会渐渐在体内囤积脂肪,成为糖尿病的诱因。
3、晚餐吃得太晚、太丰盛
对上班族来说,普遍是晚餐吃得比午餐好,于是也导致吃得过晚、过饱和过于丰盛,多余热量就会合成脂肪储存在体内,会使人发胖。而不止发胖这么简单的是,这种饮食习惯也是诱发肠癌、糖尿病、高血压等疾病的重要原因。
4、炒菜油放太多
炒菜时中国人喜欢的烹饪方式,而这种炒菜方法导致放油比较多,而油的热量非常高。而且很多人喜欢吃油炸食品,那些油经过反复煎炸,功效发生了翻转,变成反式脂肪酸了,对身体的健康非常不利。
5、不规律的饮食习惯
在生活中,由于各种各样的原因,很多人吃饭时间不规律,都是该吃的时候不想吃,或没有时间吃,不该吃的时候暴饮暴食,这样就容易诱发肥胖、胃病、糖尿病等多种慢性病。
糖尿病人怎么吃
1、戒掉甜食
毋庸置疑,控血糖的第一个关键点,就是少吃甜食和淀粉类食物。虽然说吃甜食有助于让人心情好且胃口大开,但是不利于控制血糖稳定。因此,要革除对甜味的癖好,尽量不吃加糖的食物。
2、多吃蔬菜
蔬菜中含有维生素C、维生素A、β-胡萝卜素等维生素,同时又富含膳食纤维、矿物质及植物化学物。更重要的是,糖尿病患者因为要减少主食和水果的摄入量,且体内代谢相对旺盛,较容易发生维生素的缺乏,多吃蔬菜是最好的选择。
3、少吃盐
研究发现,摄入食盐过多可能引发胰岛素抵抗,这对糖尿病患者来说是雪上加霜。由此可见,饮食高盐就会不利于到糖尿病人控制病情,会带来更严重的危害。因此,为预防糖尿病以及其他潜在的健康风险,饮食应尽量低盐。
糖尿病吃什么好?
糖尿病吃什么好?糖尿病人饮食禁忌有很多是众所周知的,但是能吃什么却是有 很多不同的说法。下面不如就一起来看看小编总结的糖尿病人饮食原则,也许会对你有所帮助。
糖尿病吃什么好
五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂。
豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病患者除了对饮食方面的有要求之处,其实对于进餐时有些细节也是要注意的,它也直接影响到糖尿病患者的身体健康。在吃饭时,一定要细嚼慢咽,不能狼吞虎咽,还有一定要专心,不能边做事情边吃饭,也不可边看电视边吃。
除此之外,糖尿病人还需要注意哪些禁忌呢?
糖尿病的饮食禁忌
易于使血糖升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。
糖尿病应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快,可迅速导致血糖升高,对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有较多的果胶,果胶有延缓葡萄糖吸收的作用,因此,在病情稳定时可以少吃一些水果。吃水果时,要以含糖量低为选择原则。同时,还要根据其含糖量,计算其热能。换算成主食,减少或扣除主食的量,以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果,一般在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适。有考营养成分表,根据病情酌情选用。
糖尿病人的日常饮食应多和医生交流哦。
饮食习惯决定健康
进入新的学校,换了新的工作,甚至季节改变,都可能影响你的饮食习惯。不过,无论环境如何改变,只要你雷打不动地坚持以下12个小习惯,健康就不会离你远去。
1.每餐之前喝两杯水。这样做就能保持身体一直处于“水当当”的状态,还能控制食量。荷兰一项研究显示,饭前喝两杯水能减少饥饿感和食物摄入量,从而起到减肥的作用。
2.吃完快餐喝一大杯水。快餐里的热量和盐一般都严重超标,虽然我们拿吃进肚里的脂肪没办法,但一大杯水可以帮你稀释体内钠的浓度,让你离高血压远一点。
3.不放弃每一个吃洋葱的机会。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来,唯恐避之不及。这就大错特错了。洋葱含有大量保护心脏的类黄酮,因此,吃洋葱应该成为我们的责任。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时,里面的洋葱就是你的“救命草”。
4.有条件的话,用凉水泡红茶。最近美国农业部研究发现,与青菜或胡萝卜相比,一份红茶中含有更多的抗氧化物质,它可以有效帮助你抵抗皱纹或癌症的侵扰。凉水可使茶中的有益物质在不被破坏的情况下,慢慢溶出,你所要做的只是多等待一会儿。
5.橘子带着“白丝”吃。很多人吃橘子时都会把橘子上的“白丝”剥掉。其实,这里面含有丰富的黄酮类物质,对身体大有裨益。苦中带甜的口味,仔细品尝其实并不差。
6.每天订个喝水任务量。忙碌的工作会让你在口干舌燥时,才想起一上午都没喝水。在办公桌上准备一个1.5升的大瓶子,把一天要喝的水倒在里面,给自己规定喝完才能下班。
7.买水果时拿不定主意,就选深色的那种。虽说水果的外观五花八门,但要衡量健康性,深色水果肯定更胜一筹,因为里面含有更多的抗氧化剂。当你摇摆不定时,选择李子、乌梅这类黑色的水果准没错。
8.用热水漂洗肉块。在切块的肉上铺一层厚纸巾,可以吸收油脂。如果你想去得更干净,可以把肉块放在漏勺里,用热水漂洗。使用这种方法,可以去掉大约一半的脂肪。
9.把拌凉菜改为蘸凉菜。不是只有烤肉热量高,酱汁一样会给原本健康的凉拌菜带来不少热量。所以,把调好的酱汁放在一个小碗里,用切好的菜蘸着吃,这样,你需要的酱汁只是原来的1/6。
10.有些“素”菜要“荤”着吃。油吃多了不好,但一点不吃更不好。南瓜、胡萝卜中含有大量的β—胡萝卜素,因此不能吃得太清淡。用油炒或凉拌都可以,如果南瓜用来煮粥,那么保证其他菜里有油,让它们到肠胃里会合。
11.晚餐更要打好脂肪保卫战。有些人早餐、午餐不吃含脂肪食物,认为晚餐多吃含脂肪食物,这种想法是错误的。研究表明,在一顿饭摄入50—80克脂肪后的几个小时,血管弹性降低,血液凝血因子急剧上升。所以,即使白天吃得很清淡,也不要试图在晚上补偿自己。
12.睡前吃些高纤维食品。麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说:“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食有助于睡眠。”食用谷类食品是最简单的补充纤维的方法,而大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半,所以,建议抓住睡前的最后时刻补充一下。