黑色食品的营养价值 这8种黑色食物补肾又养生
日常多吃黑色食物有什么好处呢？黑色的天然食物有很丰富的营养和药用价值，有降低血脂、补血益气、益寿延年、乌发明目等作用。下面就给大家介绍几种常见的黑色食物，一起来看看吧。
1、黑芝麻
黑芝麻享有“益寿佳品”的美称。含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、蛋白质和多种微量元素以及矿物质，维生素E的含量远高于其他植物。黑芝麻有补钙，推迟细胞衰老，美容养颜，活化脑细胞、消除血管胆固醇，乌发明目，的作用，长期吃黑芝麻还能延缓衰老。
2、黑米
黑米被人们誉为“米中珍品”。营养价值高于普通白米，含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、铁、锌、铜、锰、钙、镁等多种微量元素。
营养学家指示，长期食用黑米，可补血益气、滋阴益肾、明目活血，同时增强人体的新陈代谢，对健康十分有益。
3、黑豆
黑豆有“豆中之王”的美称。黑豆入药保健之效大大高于黄豆，突出的优点是蛋白质含量和微量元素更为丰富。
黑豆除含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂和多种维生素外，还含有黑色素。
具有补血养肾、美容养颜、预防动脉血管硬化、止腹泻、预防骨质疏松等作用，尤其是黑豆豉中大量的可溶解血栓的尿激酶，有防治老年性痴呆和高血压的作用。
4、黑木耳
是食品中的滋补山珍。其味甘气平，有滋养、益胃、活血、润燥等功效。
适用于治疗和防治痔疮出血、便血、痢疾、贫血、高血压、便秘、肺虚、咳嗽等病症。还有乌发明目和健齿作用。
5、黑枣
为“养脾之果”，含有大量的矿物质、维生素、微量元素。有补中益气、滋润养血、补精液、养脾气、补胃之功效。能治疗鼻塞、痢疾、泄泻等病。
6、乌鸡
被誉为“禽中药王”。含有丰富的黑色素和抗癌元素“硒”，其毛、肉、骨均可入药，对肺病、胃溃疡、神经衰弱、小儿软骨病、妇科病，均有特殊疗效。特别适用于妇女产后、病后的身体恢复。
7、海带
有“海中圣药”的美誉。营养丰富，其蛋白质、糖、钙、铁的含量和产生的热能都比较高，特别是含有丰富的碘，对防治甲状腺肿大（粗脖子病）非常有效。另外，海带还有降压、利尿、消肿、消炎等功效。
8、墨鱼
俗称乌贼鱼。其味道十分鲜美，营养丰富，是一种高蛋白低脂肪的佳食良药。
历代医学家都认为，墨鱼性味甘咸平，入肝肾二经，有滋肝肾、补血脉诸功，对女性有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳之效，是一种十分理想的黑色保健食品。
黑芝麻怎么吃减肥？这两种食谱是可靠
在大家的印象中黑芝麻的功效是乌发的，殊不知它还有另外一个特别的作用---减肥。如何做才能让黑芝麻起到减肥的效果呢？下面所介绍的这两种方法效果非常好，大家可以尝试一下哦！
黑芝麻餐一、黑芝麻红豆粥
所需材料：
1大杯大米；半杯的红豆；1杯半的水；1杯的白砂糖；半杯的黑芝麻；食物搅拌机一台；
步骤：
1)先在炒锅中将黑芝麻炒熟，芝麻散发香味即可起锅，用搅拌机粉碎后放置一边待用
2)红豆和大米洗净后放入加水的锅里煮沸，再用中火慢炖一个小时，直到红豆变得软烂
3)然后往锅里加入白砂糖和准备好的芝麻粉，搅拌均匀，小火慢煮15分钟就完成了
小贴士：用高压锅煮红豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。
黑芝麻餐二、黑芝麻红薯汤
黑芝麻含脂肪油约60%，油中的主要成分为油酸、亚油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
所需食材：
红薯(1个)，100克热量：99大卡
洋葱(1/4个)，100克热量：39大卡
牛奶(100毫升)，100克热量：54大卡
辅料：
黄油(半匙)，10克热量：88大卡
水(400毫升)，热量：0大卡
调味料：
盐胡椒黑芝麻少许
制作方法：
1.先将红薯削皮切成3厘米的长条洗净。
2.洋葱薄皮，切成薄片
3.然后将黄油加入锅里中温热，直到黄油融化
4.加入洋葱炒软后，放入红薯
5.将炒好的红薯与洋葱倒入水在锅中，用微弱的中火煮。
6.加入牛奶、胡椒、盐等调味料
7.最后倒入器皿中，撒上黑芝麻，就大功告成了。
排走脂肪 黑芝麻红豆粥
随着气温的升高，食欲不振，喝粥是最好的选择了。补充营养不在于吃得多，如何材料搭配上出新意，制作又简便，我们这就来教你做一款创新的红豆粥。红豆帮助去湿健脾还能帮助减重，连续食用可以清理肠胃排走脂肪。黑芝麻又补肝肾抗氧化，和大米煮成粥具有滋补的作用，可谓营养和美味同时兼顾了。
所需材料
1大杯大米，半杯的红豆，1杯半的水，1杯的白砂糖，半杯的黑芝麻，食物搅拌机一台
步骤
1） 先在炒锅中将黑芝麻炒熟，芝麻散发香味即可起锅，用搅拌机粉碎后放置一边待用
2） 红豆和大米洗净后放入加水的锅里煮沸，再用中火慢炖一个小时，直到红豆变得软烂
3） 然后往锅里加入白砂糖和准备好的芝麻粉，搅拌均匀，小火慢煮15分钟就完成了
小贴士：
用高压锅煮红豆粥速度较快，而且质地软烂。红豆先用水泡4小时之后再煮，口感更好。