氨基酸的作用与功效
氨基酸是构成生物体蛋白质并同生命活动有关的最基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子的基本单位，与生物的生命活动有着密切的关系。它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。 它有哪些作用与功效呢？
氨基酸的作用
1、蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的：作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。
2、起氮平衡作用：当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡，实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内突然增减食入量时，机体尚能调节蛋白质的代谢量维持氮平衡。食入过量蛋白质，超出机体调节能力，平衡机制就会被破坏。完全不吃蛋白质，体内组织蛋白依然分解，持续出现负氮平衡，如不及时采取措施纠正，终将导致抗体死亡。
3、转变为糖或脂肪：氨基酸分解代谢所产生的a-酮酸随着不同特性、循糖或脂的代谢途径进行代谢。a-酮酸可再合成新的氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。
4、参与构成酶、激素、部分维生素：酶的化学本质是蛋白质（氨基酸分子构成）：如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱脂酶、碳酸酐酶、转氨酶等。含氮激素的成分是蛋白质或其衍生物：如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素等。有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。
5、人体必需氨基酸的需要量：成人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%——37%。
氨基酸的功效
1、延年益寿
老年人如果体内缺乏蛋白质分解较多而合成减慢。因此一般来说老年人比青壮年需要蛋白质数量多，而且对蛋氨酸、赖氨酸的需求量也高于青壮年。60岁以上老人每天应摄入70克左右的蛋白质， 而且要求蛋白质所含必需氨基酸种类齐全且配比适当。
2、氨基酸在医药上主要用来制备复方氨基酸输液，也用作治疗药物和用于合成多肽药物。目前用作药物的氨基酸有一百几十种，其中包括构成蛋白质的氨基酸有20种和构成非蛋白质的氨基酸有100多种。
由多种氨基酸组成的复方制剂在现代静脉营养输液以及“要素饮食”疗法中占有非常重要的地位，对维持危重病人的营养、抢救患者生命起积极作用，成为现代医疗中不可少的医药品种之一。
谷氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、胱氨酸、L-多巴等氨基酸单独作用治疗一些疾病，主要用于治疗肝病疾病、消化道疾病、脑病、心血管病、呼吸道疾病以及用于提高肌肉活力、儿科营养和解毒等。此外氨基酸衍生物在癌症治疗上出现了希望。
经期吃不同水果功效不同
百香果相信大家都吃过，百香果的营养价值很高，而且吃百香果的好处有很多，那么月经期间可以吃百香果吗？吃百香果有什么好处呢？
月经期间可以吃百香果吗
来月经是可以吃百香果的。首先，百香果营养丰富，含有多种维生素，在经期食用有助健康。其次，百香果性温，又具有安神镇痛的功效，在经期食用的话，能缓解经期不适症状。尤其是经常痛经的女性，不妨在经期吃一些百香果，可以起到缓解痛经的作用。
经期吃水果好不好
水果也是有“性情”的，寒凉水果不太适合经期食用，女性吃了后容易导致内寒产生，使经血运行不畅。温性和性平和的水果女性可以吃，不仅可以补充水分，还可以补充维生素和矿物质，缓解经期食欲差、腰酸，疲劳等症状。此外，针对女性月经期间的不同症状表现，女性可以选择不同的水果进食：
1、缓解痛经功效的水果：枣子、苹果、葡萄、鸭梨、番茄、桃子、樱桃
痛经发生在经期及其前后，出现小腹或腰部疼痛，甚至痛及腰骶。每随月经周期而发，严重者可伴恶心呕吐、冷汗淋漓、手足厥冷，甚至昏厥，给工作及生活带来影响。枣子、苹果等水果含有丰富的维生素C、容易被人体直接吸收的葡萄糖及丰富的矿物质钙、钾、磷、铁等，女性在经期食用以上水果后，能有效的合成分泌出一种缓解疼痛的物质，适当减轻女性的痛经症状。
2、调理经期提前或推后，改善内分泌紊乱的水果：龙眼、莲子、核桃、红枣
月经不调主要体现在经期与经量的变化，是女性病最常见的经期反应。不难看出这类女性在月经期间吃什么水果好，以上水果部分为中药原材料，含有丰富胡萝卜素、维生素E等，自古以来便用于女性月经不调。有很强的安神，帮助睡眠的功效，对神经衰弱、经期烦躁等症状有显著作用。
3、补血功效的水果：红枣、荔枝、樱桃、葡萄、胡桃、甘蔗
红枣、荔枝等水果含有较丰富的铁元素，多种维生素和氨基酸。是制造血红蛋白的基本微量元素，且易被人体消化吸收，经常食用，能改缓解经血过多而导致的平贫血，体虚。
杨梅酒的功效和作用有哪些
杨梅酒的功效和作用有哪些？杨梅酒除了具有白酒的舒筋活络的功效之外，还具有以下的特殊作用：
1、有助于解暑，尤其是在炎热的夏季，喝一杯杨梅酒，会顿时觉得神清气爽。
2、如果肠胃不适拉肚子，喝一杯杨梅酒还能起到止泻的作用。此外，诸如消化不良的胃肠类疾病，杨梅酒都具有一定的治疗作用。
3、在暑热的季节中，杨梅酒可以除湿解暑；在寒冷的季节，杨梅酒可以御寒。
4、中暑之后，喝点杨梅酒，头晕、乏力、恶心的症状就会得到缓解，但值得注意的是，杨梅酒只能治疗轻度的中暑，如果暑犯心营、肝风内动、重度中暑，需要去医院及时就诊治疗，不能单纯依靠这些偏方。
5、夏季食欲不振的情况时有发生，喝杨梅酒不仅有解暑的作用，还能助消化，增强食欲。此外，杨梅的果肉内含有的纤维素对刺激肠管蠕动有帮助，有利于体内有害物质的排出。
6、杨梅酒中含有的维生素C和维生素B12以及果仁中喊的氰苷类、脂肪油等抗癌物质，对于防治癌症有一定的积极作用。