如何辨别龙眼的优劣
看
一般以颗粒大，肉质厚，形圆匀称且味道甘美者为佳。外壳壳面圆而平整、色泽黄褐醒目；壳面不平，有油褐斑迹者则表示开始变质；壳面、蒂口有白点者肉质已发霉；壳面色暗，说明肉质有暗霉或干霉；壳面顶部有小孔，说明有蛀虫。掰开看肉质，肉片厚，色泽黄亮有细微皱纹，果柄部位有一圈红色肉头的质好，肉质薄、色泽萎黄、无皱纹的次之。
尝
味甜、软糯、清香、嚼时无渣者质好；甜味不足，有韧性、嚼有残渣者次之；味带干苦为烘焙过度，或陈货复焙所致。
咬
咬桂圆核，易碎而有声音者是新鲜桂圆；性韧、碎而无声音者质次。
滚
把桂圆放在桌上，用手滚动，不易滚动者质优；易滚动者质次。
辨
要注意桂圆与龙荔的区别；有一种与桂圆差不多的龙荔，又名疯人果，果核果肉都有毒，如果误食会造成头痛恶心，中毒性精神病，甚至还会造成生命危险。区别方式是，桂圆外表光滑，有从蒂部向上的纹理，龙荔有粗糙的外表皮，并带锥状小刺，没有从蒂部向上的纹理；桂圆味甜，气微香，食后无苦涩感，龙荔味甜但食后有苦涩感；桂圆肉核易剥离，龙荔果核不易剥离；桂圆核小而圆，光滑有光泽，龙荔核较大，呈椭圆形，核中央有构槽皱缩。
龙眼肉泡水喝的禁忌
龙眼肉对身体的保健效果很好，并且在生活中扮演了非常重要的角色，如果出现了气血不足、神经衰弱、失眠健忘等毛病都可以服用这种中药材，老年人服用还可以保护血管有效防治血管硬化。
除此之外，龙眼中还含有一些活性成分，这种成分可以起到抗衰老的作用。龙眼肉在我国具有悠久的使用历史，在留世最早的中医名著神农本草经中就有详细的记载。不过，虽然龙眼肉可以保健身体，但是由于本身就含有大量的糖分，所以平时也需要适量服用。龙眼肉性温，如果长期没有节制的服用，也容易导致身体上火。具体的龙眼肉泡水喝的禁忌如下：
第一：孕妇不适合服用龙眼肉
龙眼肉性温，孕妇最好不要服用龙眼肉，特别是怀孕初期的女性更是应该停止服用。龙眼肉对孕妇的上火是比较大的，很容易导致胎动以及出现早产的情况。
女性在怀孕之后身体大多都是呈现阴虚偏虚的，阴虚则会导致身体出现内热。中医上认为在怀孕前期应该注重凉。而龙眼性热，所以服用后很容易损害孕妇的健康，甚至有可能出现流产等严重后果。
第二：糖尿病患者不能够多服
上面我们和大家说了，龙眼肉中含有大量的糖分，特别是身体可以直接吸收的葡萄糖以及蔗糖。大量服用龙眼肉很容易导致身体出现血糖上升的情况，这就不适合糖尿病患者服用了，避免病情加重。
第三：内有痰火的患者慎服
如果是脾胃中有痰火那么应该停止将龙眼肉泡水服用，避免并且加重。龙眼肉性温，如果大量服用很容易导致身体出现恶心想吐、消化不良等情况，不利于身体健康。
第四：龙眼肉不能够多吃
中医上认为龙眼肉属于湿热食物，如果大量服用则会出现滞气的情况。除此之外，龙眼也不适合在上火以及发炎等时候服用，避免并且加重。
第五：其他
除了上述介绍的龙眼肉泡水喝的禁忌之外，平时生活中很多症状的人群也不应该服用龙眼肉的，否则对身体会产生伤害。例如，湿滞停饮、痤疮、外科痈疽疔疮、风寒感冒、消化不良、气壅胀满、尿道炎、月经量过多、舌苔厚腻等患者都应该少服龙眼肉。
除此之外，龙眼肉应该趁着新鲜的时候吃，如果已经变质则不要服用。除此之外，这种药材性热，所以小孩以及青少年都不适合服用。
沉香有行气止痛功效 如何辨别真假？
沉香是一味中药材，药用价值高，是我国及其他东南亚国家沿用历史悠久的珍贵传统药材。沉香入药能治疗多种疾病。
沉香是怎么由来的？
某一次雷击，某一次虫害，某一次不经意间的受伤。沉香树开始分泌特别的物质，如人的伤口，会有种液体分泌出来，在受伤的地方自我保护。与此过程相同的是，沉香树在遭受伤害后，自身将分泌树脂等物质，修补受伤部位。而分泌出来的物质与空气结合，便开始了缓慢的自我疗伤过程。
殊不知，当伤口愈合的时候，就是沉香树走到生命尽头的时候。奇妙的沉香凝固、累积，可能经过数十年、数百年。岁月漫漫，人生短短，也许这辈子看着那棵树受伤，守候到下辈子，才诞生了珍贵的优质沉香。
经历风雨，经历伤痛，经历生死，是名贵沉香的本色。这一味中药材，由于其本身有散发出独特的香气，降气温中，暖肾纳气的功效，得以无可替代的地位。
沉香的功效与作用
1、抑制结核杆菌
沉香煎剂对人型结核杆菌有完全抑制作用，对伤寒及福氏痢疾杆菌，亦有强烈的抗菌效能。
2、行气止痛
沉香具有行气止痛，温中止呕，纳气平喘的功效。用于胸腹胀闷疼痛，胃寒呕吐呃逆，肾虚气逆喘急。中医格外讲究人的“气”，气血畅通，方能百毒不侵，而沉香就是通过调整平衡人体内气的运行，来达到治疗或保健的效果。
3、对中枢神经系统有抑制作用
现代药理研究还表明，沉香具有对消化道系统和中枢神经系统等药理作用。尤其具有高度的精神作用”，用于平静人的思想和精神。此外，沉香木在医药上还用作治疗精神错乱如精神官能症、神经强迫、分裂症和神经衰弱症的药物。
4、止血止痛，去疤祛斑
沉香油，经先进工艺提取，对皮肤烧伤烫伤，有止血止痛的效果。用沉香油按摩皮肤，有去疤，去斑之功效；沉香油对神经具有很好的安定作用，能有效提高睡眠品质。
5、对消化道系统的作用
沉香气香行散，降而能升具有行气温中降逆，暖肾纳气平喘的功效，主治气逆喘息，呕吐呃逆，脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷。
如何判断沉香的真假呢？
一看：将沉香拿在手上，先要看它的纹路（即油线）是否清晰，色泽是否雷同。因为天然的东西不可能没有瑕疵，往往人造的东西色泽会有雷同，而感观上比较完美。
二摸：用手去擦摸沉香的表面，若是真的沉香，表面会带油粘感与冰凉感，假的沉香是不具备这一特点的。另外，用手感觉沉香的重量，含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。
三闻：天然的沉香是大自然给予的最真至纯的香，而由于产地的不同香味也会有所不同，纯天然沉香的味道是现代高科技也无法复制的，所以闻到的味道始终不是唯一的清香。天然沉香用鼻子闻的时候，是越闻越想闻的，而假的沉香则反之。
四烧：用明火直烧的方法去闻沉香的味道，或用电熏香炉取其小片直接熏闻，真假也会恍然大悟，真沉香味道是香醇单一的，假沉香往往带有化学香精味，或是比较混浊的非沉香味。
五剖：泡油的沉香若自中间剖开，其内为全黑色，真品则为黑白均有，且泡油珠燃烧时会膨胀并冒黑烟。