男人每天吃豆腐伤精子 女人吃豆腐能减肥
在西方，大豆蛋白等优质蛋白制品被广泛应用在汉堡、果汁、奶酪、面包等食物中。美国食品和药物管理局（FDA）曾批准了一项健康声明：“和低脂肪的饮食配合，每天食用25克大豆蛋白，可能降低患心脏病的危险。”豆腐营养丰富，但男女吃了，却有不一样的功效。
男人每天吃豆腐伤精子
爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。据美国多家媒体近日报道，美国哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究再一次明确，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。
这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治•查瓦罗博士完成。从2000年到2006年，研究人员跟踪调查了99名男性。研究结果令人吃惊：每天都吃大豆制品的男性，其每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。据了解，每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低，容易不育。此外，这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显。
查瓦罗认为，大豆制品对男性生殖系统，尤其是精子的生成有不利影响。大豆及其制品中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，若摄入过多，自然会影响到男性体内雄性激素的水平，从而导致一系列不良后果。
我国也曾有男科专家提出，吃大豆制品过多会影响男性精子数量。近5年来，南京市妇幼保健院男科医生潘连军一直在关注这一问题。他还发现，常吃大豆制品的男性，发生勃起功能障碍的几率是不常吃者的3.46倍。
女人吃豆腐能减肥
1、饱食蛋白质的摄入会刺激消化道内肠促胰酶肽的分泌，从而减少进食。相对于高碳水化合物的食物来说，蛋白质属于低血糖指数的食物，其摄入不会刺激血糖骤升骤降，从而减少产生饥饿感。
2、能量转换率低在食物三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪产生9个卡路里。也就是说，摄入相同重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果不及后者的一半。
3、消耗能量摄取蛋白质比摄取同样重量的脂肪和碳水化合物要多消耗一倍的能量。
西红柿炖牛腩、菠菜豆腐…这4款菜肴特别适合女性！
现如今，女性撑起半边天，不仅在职场上驰骋，而且回到家后要照顾家中老人和孩子，所以女性健康至关重要。除了多运动和多注意休息外，也不能忽略饮食方面调理，以下几款菜肴特别适合女性，能起到养生保健效果，有助于女性健康。
哪些菜肴适合女性？
1、菠菜豆腐
近几十年来，乳腺癌的发病率一年比一年高，这除了跟遗传有关外，也跟高脂肪高热量饮食、不良的情绪、缺乏运动等有关。因此女性应注重吃新鲜蔬果和五谷杂粮以及薯类，能延缓餐后血糖升高，而且也含有植物化学物，能抑制细胞过度增殖。其中豆制品特别适合女性，能帮助改善雌性激素水平，降低患乳腺癌几率。可以把豆腐给菠菜相配在一起，不过菠菜焯烫几分钟后再烹调，不仅仅调整雌激素水平，而且也能帮助补充钙。
2、西红柿炖牛腩
女性一生中需经历月经、怀孕和分娩以及哺乳，所以易出现缺铁性贫血。其主要症状是全身乏力、记忆力减退、身体怕冷、工作时无法集中注意力，因此应注重吃含铁的食物，如动物内脏、动物血液以及瘦肉等；同时还需搭配含维生素C的蔬菜，能促进铁吸收。西红柿炖牛腩是不错的选择，牛腩中含有血红素铁，易于吸收利用，脂肪含量比较低；西红柿中含有番茄红素以及维生素，能帮助改善缺铁性贫血。
3、小米八宝粥
不少女性被失眠所困扰，长时间睡眠不足不仅仅影响情绪和面貌，而且也增加患慢性病风险。这种情况下应着重补充矿物质和色氨酸以及B族维生素，能帮助促眠。小米八宝粥是不错的选择，其中包括小米、大黄米、桂圆和花生、大枣以及枸杞子等。
4、香菇毛豆
女性长时间便秘易造成肤色暗淡无光泽、脸上长痘或长斑，而且加快衰老速度。这种情况下应多吃含膳食纤维的食物，多喝水，能促进胃肠道蠕动。香菇对毛豆是不错的选择，口感良好，而且也能润肠通便，帮助减轻便秘问题。
温馨提示
以上几种食材比较适合女性，可以根据自身的情况来选择。不过日常生活中应注意饮食多样化，保证各种营养均衡摄入，及时纠正挑食和偏食的坏习惯。与此同时，应做好荤素和粗细搭配，饮食不能太精细。
大暑喝丝瓜豆腐鱼头汤解暑
已经进入了大暑节气，天气越发炎热，气温直逼40度。很多人都想知道大暑节气如何养生？大暑吃什么防暑？别急，下面就为大家详细介绍关于大暑的相关知识。
大暑养生，讲究“清”“静”
大暑节气，高温酷热，易动肝火，有些人常常会有心烦意乱、食欲不振、急躁焦虑等感觉，这就是典型的‘情绪中暑’症状。此时尤其要注意静心养生，通过“心理暗示”和“心理纳凉法”等方法调整情绪，想象自己处于大自然之中，绿树摇曳、飞泉漱玉，使你心旷神怡、心平气和，以达到“心静自然凉”的目的。
大暑天，市民最容易出现的就是疰夏，这是由于三伏天天热下降，地湿上升，湿热交争困于脾胃之故。主要症状表现为不想吃饭、恶心、头昏乏力、倦怠思睡、舌苔腻、小便少、汗多等。此时，可服藿香正气丸（水），醒脾化湿，或薏仁、白扁豆、荷叶、粳米粥以养脾胃，或辅以香砂养胃丸以健脾助消化。
夏天昼长夜短，昼热夜凉，部分市民往往睡眠不足，所以午睡很重要。因为睡眠与情绪和免疫力密切相关，睡眠不足抵抗力就会差，因此每天中午睡0.5—1小时很有必要。
大暑节气吃什么好？
暑天饮食应以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，宜药粥进补。清补食物有丝瓜、西兰花等。
丝瓜
丝瓜原产印度，葫芦科丝瓜属，一年生攀缘性草本植物，我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤。成熟瓜纤维发达，可入药，称丝瓜络，有调节月经，去湿治痢等疗效。丝瓜味甘，性寒，无毒。主要功效：除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。体虚内寒、腹泻者 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服； 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。
西兰花
是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多，是夏季必须要吃的蔬菜之一。
茄子
茄子可以清热凉血，消肿解毒。茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
南瓜
南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富。南瓜分泌的胆汁可以帮助我们促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让我们免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。是我们夏天助于消化的必须蔬菜。
大暑防暑试试3款汤水
大暑期间还可以多喝一些汤水来解暑防暑，如芥菜牛肉汤、丝瓜豆腐鱼头汤。
芥菜牛肉汤
用料：芥菜一斤，牛肉半斤，生姜一两，油盐适量。
制法：生姜去皮，拍碎；牛肉洗净，切片；芥菜洗净，切段。把用料放入滚水锅内，武火煮沸片刻即可，油盐调味，趁热食用。
功用：补脾益气，化痰止咳，解表散寒，用于感冒风寒、微恶风寒、头痛、周身骨痛、咳白色痰。芥菜性味辛、温，功能散寒解表，利气祛痰；牛肉性味甘、平，功能补脾胃、益气血、强筋骨；生姜性味辛、温，功能发表、散寒。
鲜莲蘑菇鸭羹
用料：鸭肉半斤，鲜莲子三两，火腿一两，丝瓜二两，鲜蘑菇三两，蛋清一只；味精、精盐、料酒、胡椒粉、姜片、葱段。
制法：将鸭肉洗净切成粒，盛入碗内，加入蛋清、淀粉拌匀，下沸水锅略汆（把食物入到沸水里稍微一煮）一下捞起，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸三十分钟取出。莲子下沸水锅稍煮去莲衣，捅去莲芯。将丝瓜外皮刮去洗净，清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉，待烧透后放入丝瓜，稍烧盛起装碗即成。
功用：口感鲜甜美味，是夏令适时佳肴。
丝瓜豆腐鱼头汤
用料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。
制法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
功用：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞。
提醒：大暑期间还可以多喝些绿豆汤清热解暑哦！