锌是人体所需的一种微量元素，虽然量少但却对宝宝的生长发育有很大作用。如果宝宝缺锌，很多生理功能就会受到影响，主要有四个表现：

1、食欲差。缺锌会造成宝宝的舌头味觉功能减退，因而食欲不佳，宝宝容易挑食、偏食等。

2、生长发育速度减慢。缺锌的宝宝往往营养摄取不够，生长发育速度就会减缓甚至停滞，身材增长自然减慢。

3、免疫功能下降。宝宝经常容易患呼吸道感染、口腔溃疡等多种疾病，并且不容易愈合。

4、出现异食癖。所谓异食癖，是指宝宝吃一些不该吃的东西，比如纸张、泥土、墙皮等。

1-2岁补锌食谱

牡蛎汤

原料：鲜牡蛎肉、紫菜、葱、姜，调料适量

做法：鲜牡蛎肉60克洗净，切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

牡蛎最好能放入清水中2个小时以上，以便其吐出残留泥沙。

2-3岁补锌食谱

果仁粥

原料：大米、花生、核桃仁

做法：大米、花生洗净后，放水煮成粥，煮至八成熟时放入核桃仁，喜欢吃甜的可以加一点糖。

花生、核桃仁尽量剁碎并煮软，以免宝贝发生呛咳。

缺锌症状明显的，依靠食物补充可能不够，那就一定要在医生指导下吃一些含锌的药，如葡萄糖酸锌。

如何补锌?男人可吃这三款食物

锌是人体内必需的营养元素之一，而要想让身体处于健康的状态，男人在平时也要注意补锌，一般来讲，下面三款食物对男人补锌就有帮助。

第一、金针菇菜胆

原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、盐、味精、蚝油、水淀粉。

制作方法：

1、金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。

2、烧锅加水，待水开后，倒入少许盐、味精、油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。

3、热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、味精、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。 此道菜含锌量约12、9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。

第二、圆白菜炒肉丝

原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、盐、味精、水淀粉。

制作方法：

1、圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。

2、肉丝加少许盐、味精、水淀粉腌好。

3、烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。

4、热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐、味精炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。 此道菜含锌约14、88日毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效。

第三、油泼莴笋

原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、盐、味精水、花椒。

制作方法：

1、将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

2、己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

3、热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。 此道菜清淡、爽口，含锌约7、86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

父母要知道的宝宝补锌常识

缺铁的症状

铁会促进婴儿和幼儿大脑的正常发育，婴儿和幼儿体内缺铁可能会导致他们没有足够的力气从事体育活动，以及成长的速度更慢。并且还会出现下列症状：体重增加缓慢、皮肤苍白、厌食、易怒。缺铁还会影响较大一点的学龄儿童，缺铁会使孩子的注意力不能集中并且容易疲倦。

婴儿所需的铁量

婴儿出生时身体所携带的铁，来自于母亲的血液。婴儿前6个月，母乳喂养可以让他从母亲的乳汁里得到这些。而6个月后，一旦婴儿开始吃固体食物，他们需要的铁量就会和他们的年龄成正比。建议父母们每天应该为婴儿摄入正确的铁量，7-12个月的幼儿每天需要11毫克铁，1-3岁的幼儿每天需要7毫克的铁，4-8岁的幼儿每天需要10毫克的铁，9-13岁的幼儿每天需要8毫克的铁，14-18岁的男孩子每天需要11毫克的铁，女孩子需要18毫克的铁。

含铁最丰富的食物

有两种不同类型的铁，血红素铁更容易吸收，它主要集中在肉类食品中。比如，牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。非血红素铁的来源主要是植物，如大豆、蔬菜和谷物。例如，全麦面包、面条、米饭、鸡蛋、菠菜、花椰菜等。

有关牛奶补铁

很多人认为牛奶能很好的补铁，不，事实并不是这样。尽管牛奶中含有铁，但这种铁人体并不能很好地吸收。父母应该在孩子9-12个月时，再让孩子接触全脂奶粉。在幼儿接触牛奶初期，应该多为幼儿补充VC，这样可以帮助他吸收铁。同时，喝太多牛奶也会使得幼儿缺铁。

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