冬季养生 萝卜进补赛人参
萝卜是我们日常中常用的蔬菜。别看它常见，它可还是一味中药材，从价值上看，它的养生价值甚至不亚于人参。
萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之为人体反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之为人体所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。
萝卜除了是人们喜欢食用的大众化蔬菜外，其药用丛价值更令人刮目相看。
常吃萝卜有以下保健功能：
1、帮助消化
萝卜中含的芥子油和类似物质相互作用，能促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化。
2、防癌抗癌
萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力;萝卜中含有多种成分，可分解致癌物亚硝酸胺。一般来说，萝卜越辣。则防癌效果越好。
3、预防感冒
萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，因此，常吃萝卜具有预防感冒的作用。
4、抗菌作用
萝卜中含有的杀菌素有抗菌作用。
下面介绍几种萝卜的吃法：
萝卜茶
取白萝卜100克、茶叶5克，少量食盐。先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后，倒入萝卜汁内服用，每天2次，不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
萝卜羊肉汤
取青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入萝卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效。
胡萝卜烧豆腐干
取胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方块，豆腐块切成小方丁，海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁，煸炒至七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少许香油即成。此菜具有养血益气之功效。
胡萝卜苹果芹菜汁
取胡萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将胡萝卜洗净去皮，苹果、柠檬洗净去皮、核，切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，饮用。此汁具有平肝、和胃的功效。
夏季吃白萝卜皮肤易变黑
女人一黑毁所有，在夏季里很多女性朋友都担心被太阳晒黑，于是往脸色一层一层的抹防晒霜。其实，要想皮肤白白地，除了抹防晒霜可外，还要注意饮食，少吃容易使皮肤变黑的食物。
3类食物易使皮肤变黑
有一些光感性食物，金属元素的食物含吃完以后也容易致使皮肤变黑。
感光蔬菜
有些食物含有感光成分，人食用后如果接受日光照射，会令肌肤更容易受到紫外线侵害而变黑或长斑。一般而言，含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜大部分属于感光蔬菜，如柠檬、茄子、苋菜、白萝卜、芹菜、莴苣、香菜、紫菜、油菜、田螺等，这些蔬菜让爱长斑的皮肤更容易长出色斑。
油炸、 深色食物
紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等深色食物，多吃让皮肤容易长出色斑。很多人都喜欢油炸的食物，其吃起来香辣可口，油炸食物不仅让人容易胖，而且内含的氧化物会加速肌肤的老化，所以应该尽量少吃。
含金属元素的食物
富含铁、锌、铜等金属元素的食物也会让皮肤变黑。由于这些含金属元素的食物，会直接或者间接增加酪氨和酪氨酸酶，促进黑色素生成，想要美白的人尽量要少吃动物的肝脏、肾脏、虾、蟹、牡蛎等食物。
夏季美白必吃这些食物
要想皮肤变白，可以多吃些具有美白功效的食物，如黄瓜、豌豆等等。
黄瓜
黄瓜是我们再熟悉不过的食物了，黄瓜中富含多种营养物质，有多种维生素，而且还含有胡萝卜素、蛋白质，还有铁、磷、钙等物质。黄瓜种还含有可以美白肌肤的葫芦素、细纤维和丙醇二酸，这几种物质可以淡化色斑，消除晒伤，缓解皮服过敏，是众所周知的养颜品。黄瓜酸促进新陈代谢，排除毒素，所含维生素还能抑制黑色素，增加肌肤的弹性。
豌豆
早在古代，著名医学家李时珍就发现了豌豆具有祛斑美白的功效，常食豌豆可以令面部更加有光泽。现代医学家发现豌豆含有丰富的维生素A，进入人体之后可以转化为维生素A，可以起到润滑皮肤的功效，对肌肤也不会产生副作用。另外，豌豆还有舒展肌肤、消肿、拉紧眼睛周围的皱纹的作用。
土豆
土豆也是美白的蔬菜之一，与豌豆称为“双豆”。土豆中含有优质的纤维素物质以及B族维生素，同时也包含了一些维生素、以及脂肪和淀粉，还有优质的蛋白质。这些营养物质可以防老抗病，还能帮助女性排除体内的毒素。土豆中的维生素C可以增强肌肤的美白。
蘑菇
蘑菇好吃又营养，拥有多种营养物质，并且脂肪含量低，而且不含胆固醇。蘑菇令女性的雌激素分泌更加的旺盛，有效预防衰老。蘑菇中的半粗以及和木质纤维，可保持肠内的水分平衡，将多余的糖以及胆固醇排除，对预防糖尿病和便秘、动脉肝硬化有一定的作用。
银耳
银耳对女人的功效非同一般，又被称为“女人的燕窝”。无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，但价格更为实惠。女性朋友常服银耳汤，可起到嫩肤、祛斑、美白的效果。
莲藕
莲藕让肌肤保持美白光泽。其含有丰富的维生素C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏，有促进新陈代谢。防止皮肤粗糙的效果。莲藕和莲子合用，效果更好，只需在莲子粥中放三十克的莲藕。
牛奶
牛奶含有身体里的多种营养素，喝牛奶可以补充人体的微量元素。奶中品质优良的蛋白质及维生素B2能滋润美白肌肤、预防口角炎及预防眼睛病变的发生，维生素A可以预防夜盲症。
苦瓜
多吃苦瓜能滋润美白皮肤，还能起到保湿镇静的作用。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁，苦瓜含有较多的维生素C、维生素B1、生物碱以及较多的半乳糖醛酸和果胶，这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。
想要皮肤白白嫩嫩的女性朋友一定注意饮食哦！
多吃鲜榨红萝卜可抑制发胖
胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，几乎可以比美综合维他命药丸，建议你每天都多喝一点红萝卜汁，提高新陈代谢自然地降低体重。
事实上，容易发胖的人，大多是因为代谢能力低，循环功能不佳，结果就让多余的脂肪及水分累积在体内，日积月累就成了肥胖的原凶。而红萝卜汁就像一把强有力的刀，用来切断这种恶性循环，可说是爱美的美人儿每天不可或缺的营养素。
此外，它还可以治疗便秘，预防感冒，巩固视力，带有一箩筐的附加效果。即使是懒散的减肥者，也可以轻易举地进行;一面调整身材，一面维持健康。再者，红萝卜汁还以抑制吃甜食或油腻食物的欲望。有人甚至不限制饮食，也能利用红萝卜汁在八个月的时间内就甩掉 10公斤。
用果菜榨汁机或搅拌机榨出一杯红萝卜汁，一天喝1-2次，饭前喝，不必控制饮食，配合体质及身体的状况斟酌饮用量，就能够慢慢地丢掉一些多余的脂肪。
这里介绍一种“生饮红萝卜汁减肥法”。先断食1-2天，只喝红萝卜汁。在断食期间，喝多少红萝卜汁都没关系。到了第三天，则只不吃一餐，其余两餐吃稀饭和烫青菜来温暖胃肠。这样进行一个回合，大约可以瘦下2-3公斤哦!
材料：红萝卜（约200克）
做法：
1。红萝卜的皮含有丰富的营养，用刷子及水将表皮充分洗净，横切成圆块状。
2。如果觉得单饮红萝卜汁不易入口，可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁，或用柠檬汁、蜂蜜来调味。
3。将红萝卜切成适当大小，放入果菜榨汁机或搅拌机中。从搅拌机中出来的红萝卜汁是呈黏稠状的红萝卜泥，完整保留了红萝卜的营养，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁机，在榨出红萝卜汁之后，会有残渣留在榨汁机内，这些残渣含有丰富食物纤维，应该抓出一小把，泡入红萝卜汁中一起喝下去，才不会浪费。
4。如果没有果菜榨汁机或搅拌机，也可以准备擦菜板，把红萝卜放在上面用力擦，就可以出细条状的红萝卜丝。生吃这些红萝卜丝当然也OK，若是用纱布包住，挤出汁液来喝也不错。