甜食与大鱼大肉一样属于肥甘厚味，是不宜多吃的。因为肥甘厚味食入过多，最易损伤脾胃。

火气大不是什么疾病，往往是因为生活作息或饮食不正常引起的。但是你知道吗。甜食吃多了也会引起上火。

甜食与大鱼大肉一样属于肥甘厚味，是不宜多吃的。因为肥甘厚味食入过多，最易损伤脾胃，脾失健运，痰湿内生，尤其是在夏季，自然气候湿气较重，中医认为人体的内湿和自然气候的外湿相互感应。外湿有助于内湿的产生，湿浊郁积日久就可化热，湿热相搏即可形成湿热之证，具体表现为身体肥胖困重，脘腹胀满，不思饮食，甚至出现发热缠绵，身目黄染，小便短赤，舌苔黄腻等症状，有时也把这些症状称为上火。

虽然上火多因七情变化由内而生，但也不可忽视外因的作用。夏季天气酷暑难奈，燥热体质的人群如果吃太多的甜食就会诱发上火，因此夏季饮食一定要注意：能降火气的食品多属清淡、不油腻、不过甜、高纤维的食物，如青菜、萝卜、苦瓜等。特别要提醒的是西瓜虽然甘甜，但因其性凉，有清热解毒，除燥止渴功效，因此吃西瓜不会引起上火。

在吃东西的时候要注意以下容易引起火大的食物，应避免或少吃：

1、油炸类食物：在中医里面，将食物分为温、热、寒、凉四种，通常前二者食物容易造成火气大，不过只要是油炸的食品，不管是哪一种食物都容易让人上火。

2、“温”、“热”食物：如生姜、辣椒、大蒜或是水果中的荔枝、龙眼等。

3、中药中的补品：如四物或八珍等作为滋补女性体虚、调经的药品，性较“热”，所以体燥体质的人是不适合服用的。

火气大的人除了要避免上述容易上火的饮食外，充足的睡眠、少喝含咖啡因的饮料，也能帮助改善火气大的症状。

如何吃辣椒不上火

爱吃辣的人很多，尤其是过了酷暑、进入寒凉的秋冬季节之后，满大街的川菜馆又红火了起来。随便进入哪家川菜、湘菜、家常菜餐馆，翻开制作精美的菜单，我们经常可以看到满篇红红的辛辣、香辣、麻辣、酸辣、干辣甚至变态辣的菜肴。

辣，可以促进食欲、帮助胃液分泌、帮助食物消化，适当食用辣味食物对身体还是有帮助的。大家都知道，我们中国地域性的中餐风味，讲究的是东辣西酸、南甜北咸。其实，我们现在吃的很多的辣味菜肴多是以辣椒作为调料，尤其是干辣椒为主。这些风靡全国的美味佳肴，以西南地区的川贵、湘鄂地区为代表，而非胶东沿海的那种葱姜蒜的辣味。

干辣椒炒菜没有太多的诟病，只要您吃的适量就没什么关系。对于干辣椒经过高温做成的红油比较有看法，问题主要在于三点。

1、辣椒营养非常丰富、每百克干辣椒粉中蛋白质15.2g、脂肪9.5g、碳水化合物57.7g、胡萝卜素18740ug（对比中国食物成分表30页——胡萝卜中胡萝卜素含量为4130ug），另外钙钾锌硒中矿物质和微量元素都非常高。但是，在经过高温油炸或油焐之后，其各种营养物质损失严重或变性不易吸收。

2、干辣椒制作红油过程中，在经历高温之后其氧化聚合物增加。常有不法商家用炸完肉的老油（倒进下水道就是地沟油），添加花椒、大料、桂皮、香叶、草果、肉蔻、丁香、小茴香、紫草等等香辛料，做成香辣扑鼻的红油，用以拌菜。此举不仅节约成本、而且可以让食客吃上瘾。

3、常吃干辣椒容易上火，干辣椒、尤其是经过油炸的辣椒油，可以刺激我们的消化道粘膜，诱发粘膜上皮组织溃疡。经常吃过量干辣椒，常见的健康问题有口腔溃疡、咽喉肿痛、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡。除此之外，很多人会因为吃了过多的干辣椒或红油而便秘、排便疼痛难忍，这些都是中医所说的“上火”症状。

预防上火的三大手法

消灭肝火：太冲穴

太冲穴位于大足趾和第二个足趾之间的缝隙向上1.5厘米的凹陷处。如果是肝火旺盛的人，可以明显地感觉到按压太冲穴的痛感，你可以每天睡觉前，用温水泡脚，之后按压5分钟左右。

清除心火：大陵穴

手掌向上，手腕内侧横纹中央处就是大陵穴。大陵穴经常按压，可以治疗口臭，口臭其实主要的原因就是心火旺盛所致。因为大陵穴正是非常对应的穴位，它可以去心火而生脾土，最能泻火祛湿了。

减少胃火：天枢穴

天枢穴位于肚脐旁两寸，恰为人身之中点。天枢穴是对应肠道的穴位，按摩天枢穴可以增强肠胃的运动，帮助消化，减少胃部食物沉积的出现。天枢穴还能治疗消化系统的其他疾病，例如腹胀和肠鸣。

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