核桃可以减肥吗 核桃的热量
鲜核桃，顾名思义是未经过干燥过程的核桃，通常指7月份结的核桃，去皮后的鲜核桃仁可以直接食用，也可用于烹饪。下面一起来看下鲜核桃的热量，如果你想了解其它食物的热量也可以查看食物热量表。
核桃（鲜）的热量以及减肥功效。
热量：336大卡（100克可食部分）。
分类：坚果、豆类及制品。
评价：鲜核桃水分率接近50%，所以其热量相比于其他干坚果要低，蛋白质、脂肪等含量也相对较低，减肥期间可适量食用。
营养信息
营养素含量（每100克）。
热量（大卡）336.00。
碳水化合物（克）1.80。
脂肪（克）29.90。
蛋白质（克）12.80。
纤维素（克）4.30。
维生素A（微克）一。
度量单位
度量单位热量（可食部分热量）。
1颗核桃（鲜）（15.0克，可食部分6.0克）22大卡。
标准（100克）336大卡。
核桃（鲜）的营养价值
鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃，这说明干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失。核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。
7月份结的核桃，去皮后的鲜核桃仁，可以凉拌和炒菜用。鲜核桃具有补脑的作用。一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心；此外，阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。但野生的鲜核桃有毒，吃多了，会涨肚，感觉特别的油，而且，第二天早晨起来头发会感觉特油腻。
盘点核桃的食用禁忌
1。肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。
2。核桃不宜与酒同食。饮酒食核桃令人咯血。 可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应注意禁忌。如支气管扩张、肺结核患者饮白酒，即可引起咯血，不与核桃共食亦可致病。
3。一次不要吃得太多，否则会影响消化。
4。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养，所以不要剥掉这层皮。
5。阴虚火旺之人忌食。
6。大便稀薄、拉肚子的人忌食。
7。鼻衄、肺脓疡者忌食。
8。核桃不可与野鸡肉一同食用。