雪莲果的营养价值有哪些
雪莲果一般秋冬季节上市，新鲜的果肉水分很大，吃起来非常爽口。随着储藏时间的延长，雪莲果中的部分低聚果糖会分解成蔗糖，甚至葡萄糖和果糖，这时候的雪莲果虽然吃起来口感和风味更佳，但是保健功效却大打折扣。
要知道，低聚果糖是雪莲果中的主要保健成分之一，这种物质是肠道内双歧杆菌繁殖所需的最佳营养成分，可以促进双歧杆菌的增殖，进而调理肠胃健康，提高身体免疫力。而味道甜的雪莲果中的低聚果糖含量有所降低，你所期望的健康功效自然也下降了不少。
雪莲果含有丰富的矿物质及大量可溶性纤维，而且是名副其实的低热量、低糖分食物，特别适合糖尿病人和减肥者食用。因此，学会挑选雪莲果很重要，买不甜的更好。
对健康人群来说，很多人吃不惯雪莲果，觉得有股怪味，或者说“土腥味”。因此，还得学会如何食用雪莲果。
雪莲果既是水果也是蔬菜，无论凉拌、煮、炖、做馅都可以。跟大家分享一下烹饪雪莲果的方法：将雪莲果（1个）、胡萝卜（1根）和西兰花梗分别切成丝，油热后先将胡萝卜丝煸炒一下，稍后放入西兰花梗丝，最后再放雪莲果丝，稍微翻炒后放少量调味料即可。也可将雪莲果和牛肉一起炒，味道不错。
蜂胶补肾吗？蜂胶的营养价值
蜂胶属于一类养生保健食物，但是很多男人养生主要还是为了补肾，这就出现一个问题，男人吃蜂胶能不能补肾?据养生专家介绍，蜂胶虽然可以帮助男性解决很多实际问题，但补肾=功效还是略差一些。
男人可以吃蜂胶吗
1、蜂胶具有抗菌,消炎,止痒,抗氧化,增强免疫,降血糖,降血脂,抗肿瘤等多种功能,对人体有着广泛的医疗,保健作用。可以食用,没有激素的,主要成分是氨基酸,维生素等营养物质。
2、蜂胶是调节自身免疫力的一种药物制剂一般男性是可以服用的!一般是具有润肤生蓟消炎止痛:内服可增强免疫力。主治胃溃疡;口腔溃疡;宫颈糜烂;带状疱疹;牛皮屑;银屑不皮肤裂痛;鸡眼;烧烫伤建议您可以做少量服用!
3、可以,蜂胶可以降糖,也可以提高免疫力,注意保持良好的心情,适当多活动,多食新鲜的蔬菜水果。
蜂胶的挑选方法
1、首先,可以先闻一闻蜂胶。因为真正的蜂胶具有浓稠的芳香味,而树胶的气味就没有那么好闻;
2、其次,尝一尝味道。纯蜂胶的味道尝起来是酸涩的,并伴有辛辣刺鼻感,纯树胶的味道相对比较清淡;
3、再次,看颜色。在自然光线或灯光下进行观察,纯蜂胶的质地晶莹剔透,呈现透亮的棕红色,而树胶的颜色比较浅。另外,如果购买的是蜂胶胶囊,可以先把胶囊打开,将内容物挤出来并放到60℃至70℃的温开水里面,如果形成一种淡黄色的乳状物、有点浑浊但不出现结块,那么是比较纯正的蜂胶,而出现较明显结块的是树胶。
黄秋葵的营养价值介绍
黄秋葵的营养价值：
秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素，以及维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一，有益于视网膜健康、维护视力，是青少年防止近视的好食材。
秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。膳食纤维可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。
黄秋葵其肉质柔细润滑，幼果中含有黏滑汁液，具有特殊的香气。它含有丰富的微量元素硒以及可溶性纤维和多糖类化合物，具有保护皮肤、肠胃和肝脏的功效。现代保健观念中认为，黄秋葵有健肠整胃之功效，是一种保健蔬菜。
黄秋葵含的粘性物质LM能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的补肾保健蔬菜，享有植物*之美誉。对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。
同时黄秋葵嫩荚的粘液能很好地帮助胃肠蠕动，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良，降低胆固醇，预防心血管疾病，慢性胃病及三高者食用最合适。
黄秋葵中丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理，从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。
此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌能力。
这样吃最美味：用于炒食、煮食、凉拌或者切片裹上玉米粉油炸，味道都很好。黄秋葵在凉拌和炒食之前，必须在沸水中烫三五分钟以去涩。
推荐做法：白灼黄秋葵
原料：黄秋葵400克、味精15克、鸡粉15克、鱼露10克、香油25克、糖10克、胡椒粉5克、红椒丝5克、美极鲜10克。
做法：
①将黄秋葵去掉头，顺长一剖为二，放入沸水中大火氽2分钟至透，倒出后装盘备用。
②将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁，倒在黄秋葵上，撒上红椒丝上桌，食前调拌即可。这样制作出来的黄秋葵不但鲜嫩，而且味汁鲜美。