冬季干果进补栗子首选
栗子古代与桃、李、杏、枣并称“五果”，现代更是享有“干果之王”的美誉。其果实肥厚甘美，营养丰富，食时无论生、煮、蒸、炒或用栗粉制成糕点，风味皆佳。中医学认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。可用于肾虚腰膝酸软、筋骨疼痛、身倦乏力、口舌生疮、反胃、吐血便血等症。
现代医学认为，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能。栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，有助于防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。栗子含有核黄素，常食对日久难愈的小儿口疮和成人口腔溃疡十分有益。栗子含有丰富的矿物质，能够维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的正常功能，对于延缓人体衰老，防病保健强身有很好功效。唐孙思邈谓“栗，肾之果也，肾病宜食之。”苏辙诗云“老去自添腰脚病，山翁服栗旧传方。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉浆。”将栗子的功效和食用栗子的妙处，形象道出，引人遐思。栗子食疗，以制粥为佳。
栗肉怀山粥：栗子肉、怀山药各30克，炒扁豆10克，大枣5枚，大米80克。将诸品共同加水煮粥，熟后加白糖调味，可作早餐或晚餐服食，每日1次。适用于脾胃气虚，大便溏泻。
栗粉大枣粥：栗子7枚，去壳后研粉，大枣5枚，大米50克。先将大枣与大米合煮成粥，加入栗粉调匀，再煮片刻即可服食。可用于小儿膝软无力和夜尿频多等症，亦适宜体弱无力之老年人服食。
栗子糊：板栗7～10枚，去壳捣烂，加温清水适量煮成糊状，再加白糖适量调服，具有养胃健脾之功效，可治疗儿童消化不良性腹泻。
冬季吃橘子有这些功效
橘络化痰止咳
橘络是橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络、化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。
橘肉开胃理气
橘肉味甘酸，性凉，具有开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等症。因其富含维生素B1、维生素p，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，还有明显的抗癌作用，可预防胃癌。
陈皮健脾化痰
陈皮是橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功效，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白色内皮后的红色外皮叫橘红，去红色外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。
青皮疏肝破气
青皮是橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具有疏肝破气、散结消痰之功，力较陈皮强，常用于治疗肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块等症。
橘核散结止痛
橘核是橘子的果核（种子），性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。
女性冬季吃红糖4好处
我们常听说：“红糖是个宝，疾病全赶跑”。对于女性朋友来说，更是如此。在冬季将红糖好好利用起来，会对身体起到意想不到的补益哦。
寒冷的冬季强调温补，就饮品来说，红糖水是最好的温补品。红糖有“东方的巧克力”的美誉，其好处在于“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化淤散寒、暖胃健脾、缓解疼痛的功效，且富含丰富的钙、铁等人体必需的矿物质与微量元素。
红糖能化瘀散寒，体寒虚弱、造血功能下降者，可以适量使用红糖。红糖是未经精炼的粗糖，保留较多维生素和铁、锌、锰等矿物质，营养价值较高。用红糖煮荷包蛋，可使鸡蛋和红糖营养互补，让人面色红润，有精神；用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有积极作用；熬粥放点红糖，有益气养血之效。
冬季食用红糖对女性的好处
红糖的功效和作用：
1、补血活血
补血活血是红糖最为显著的功效。对于妇女因为受寒体虚引发的痛经或者是生产后排恶露都具有显著的功效。另外冬季受凉感冒，可以加入老姜熬制红糖姜水来驱寒，效果也很好。
2、保健
红糖中含有抗氧化物质，可以维护细胞的政策功效已经新陈代谢。对于妇女尤其好。每日早餐起床，来一杯红糖水，有抗氧化的作用。
3、补虚
红糖对于大病初愈的病人来说，也是最好不过的补品。建议家里有老人或者刚作为手术的朋友们可以给他们准备一些红糖。当然，糖尿病人是不可以用的。
4、美容养颜
红糖中含有氨基酸，纤维素等物质，可以补充皮肤的营养，促进细胞的再生 能力，减少局部色素沉着。是良好的美容养颜佳品。
红糖的食用方法
最佳食用方法：红糖水一定要煮一下。将红糖煮成红糖水喝比直接用热水冲泡更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。
最佳搭配：煮红糖水的时候，可以加一小块姜，将姜拍碎加入即可，和红糖一起煮大约10分钟，最后把姜捞起，温补的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮，有利水利尿的功效。
1、红糖生姜水
做法：把生姜洗净切丝，加冷水放入锅中煮沸后再加入适量红糖，再煮5分钟左右时间关火。
2、红糖小米粥
做法：把红枣洗净去核，小米洗净用清水泡30分钟，然后将小米和红枣一起放入锅内慢煮20分钟。待小米完全煮开花以后加入红糖，再煮5分钟关火。
3、红糖蜂蜜水
做法：这个是最为简单的。将红糖直接勾兑蜂蜜加水即可。
红糖不能和什么一起吃
1、红糖+牛肉：腹胀
牛肉与红糖不能同食。牛肉是一种大众化的肉食，补益作用较强，营养成分容易为人体所吸收，有一定的食疗价值，但与红糖同食会产生不良生化反应，引起腹胀。
2、红糖+松花蛋：引起中毒
松花蛋不宜与红糖同食。皮蛋的有效成分容易和红糖产生化学反应。产生变性沉淀物，并且有一定的毒性，因此，是不可以一起吃的。
3、红糖+牛奶：营养价值降低
喝牛奶时不宜加红糖。红糖中的草酸会使牛奶蛋白质发生变性，引起消化功能失调，甚至阻碍铁等微量元素的吸收，从而发生“牛奶性贫血”。所以喝牛奶时不要加红糖，但可以适量加些白糖或冰糖调味。
4、红糖+生鸡蛋：引起中毒
红糖与生鸡蛋相克，同食会引起中毒。
红糖不能和什么一起吃
5、红糖+豆浆：不利于营养的吸收
很多人在喝豆浆的时候喜欢加一些糖，特别是一些女性喜欢加红糖，但其实豆浆和红糖一起食用会大大破坏豆浆的营养成分。豆浆里不能加红糖，因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆浆里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。因此喜欢甜味豆浆的女性最好选择白糖或冰糖，尽量不要在豆浆中加红糖了。
6、红糖+竹笋：对人体不利
红糖甘温，竹笋甘寒，食物药性稍有抵触。但所说的相克主要在于二者生化成分复杂。竹笋蛋白中含有16---18种氨基酸，其中的赖氨酸在与糖共同加热的过程中，易形成赖氨酸糖基，这种物质对人体不利。
7、红糖+含铜的食物
铜是人体必需的重要微量元素之一，它参与人体内多种金属酶的组成。人体缺铜可引起铁代谢紊乱，贫血、缺氧、骨骼病变、发育迟缓。由于锌、铜比值的增大，干扰胆固醇的正常代谢，导致冠心病的发生。缺铜又可引起心肌细胞氧化代谢紊乱，造成各种各样的心肌病变。食糖过多会降低含铜食物的营养价值。
日常食物中，含铜较多者有胡桃、贝类、动物肝、肾、豆荚、葡萄干等。因此，在人体缺铜，需以含铜食物进行弥补时，最好少吃糖。
对于红糖，您清楚了吗？