吃坚果的注意事项是什么
霉变坚果有致癌危险：很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。
炒焦的坚果可致癌：坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
“美容”的坚果损健康：一些瓜子生产者在生产中有滥用工业色素、工业石蜡的行为。很多非食用色素具有很强的致癌性。一些加工者还会使用漂白剂等化学品，对坚果进行美容处理、消除杂色斑迹。这往往会导致果仁含有过多的有害化学物质的残留。特别是开心果类的裂果类坚果，果仁中更容易蓄积有害处理药剂。这些美容化学品对人体健康具有很大的危害性。
口味太重的坚果易变质：市面上的坚果口味多种多样，有人喜欢咸味的，有人喜欢奶油味，有人喜欢绿茶味的，有人喜欢五香味的。一般来说，口味越重，食盐添加往往越多。另外，许多口味重、香味浓的坚果，在加工时添加了香精、糖精等物质，奶油味的瓜子还添加了人造奶油，这些东西对身体并没有好处；再次，口味越重的坚果，其美味背后隐藏着变质坚果的可能性就越大。
做胃镜后注意事项，这三点你必知
在做完胃镜检查后，人们就不得不对做完检查后需要注意的事项进行了解。那么，做完胃镜检查需要注意的事项有哪些?
一、不可立即进食饮水
做完胃镜半小时内，因咽喉部位的功能尚未恢复，咽部麻醉药仍 在起作用，为避免食物、水误入气管而引发呛咳或造成吸入性肺炎， 所以不要进食及饮水。2 小时后当咽喉部位的麻木消退时，可试探性喝些水， 若无咳嗽等异常现象则可吃些易消化的流食或软烂且凉的食 物(如稀粥、牛奶等)，避免食物刺激胃黏膜引起胃部不适或出血。
二、含片减轻不适症状
检查后的 1~2 天，咽喉可有不适感，含草珊瑚含片之类的含 片可缓解。咽喉因应用了麻醉剂，可能也会有麻木甚至恶心感，不用 担心，这些症状在 1~2 小时后会自行消失。
三、活检者需留意饮食与排便
做胃镜过程中，取活体组织进行检查的患者，特别是老年人，在 检查结束后的 2~3 天内要留意饮食和排便的状况， 不要吃质地较硬或 刺激性强的食物，禁止吸烟、饮酒、喝浓茶和饮浓咖啡，以免诱发创 面出血。此外，还需观察大便颜色， 如果大便像柏油路或沥青颜色时， 要及时就医。
膝盖积水患者饮食注意事项
膝盖积水患者在饮食上应该注意：以清淡为主、要懂得节制饮食、不食易致过敏和加重关节炎的食物、多食温补和利于治疗滑膜炎的食物。
首先，少食易致过敏和加重关节炎的食物。
（1）要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。
（2）少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。
（3）少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。
（4）少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。
第二，多食温补和利于修复关节的食物。
如红枣、米仁、狗肉等，另外，蹄筋、排骨、鱼翅也是滑膜炎患者不错的选择，有利于关节的修复。
第三，滑膜炎患者的饮食应以清淡为主。
因为长期忍受病痛的折磨，患者多会出现茶饭不香，食欲不振的现象，所以建议患者注意饮食应以清淡为主，以保持较好的脾胃运化功能和食欲，增强身体抵抗力。
第四，患者应注意要节制饮食。
第五，食物疗法：
（1）生姜鸡：用刚刚开叫的公鸡1只，生姜100～250g，切成小块，在锅中爆炒焖熟，不放油盐。会饮酒者可放少量酒，1天内吃完，可隔1周或半月吃1次。用于关节冷痛，喜暖怕寒者。
（2）鹿茸鸡：以当年的公鸡1只，鹿茸3～6g，在锅内焖熟，不放油盐。吃肉喝汤，两天吃完。可根据情况每隔1周或半月吃1次。夏天及关节红肿疼痛者勿用。
（3）赤小豆粥：赤小豆30g，白米15g，白糖适量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除湿热。
（4）苡米粥：苡米30g、淀粉少许、砂糖、桂花适量。先煮苡米，米烂熟放入淀粉少许，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利湿热，健脾除痹。
（5）防风苡米粥：防风10g，苡米30g。水煮，每日1次，连服1周，能清热除痹。