人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌
人参是我们熟悉的保健中药材，是国家三大中药国宝之一，性凉味甘，有大补元气、安神补脑、补脾生津的功效。但人参有不同的制作工艺，故有不同的成品，在面对不同类型的人参时，如生晒参、红参、西洋参……，该如何选择最适合自己身体的人参呢？
人参有哪些品种
生晒参：又称为白参，是将鲜参经过水洗、日晒、烘干等工序加工而成，形态上保持人参的原型，这种人参没有经过复杂的工艺流程，有效成份及挥发油类含量损失较少，所以其药性相对而言会比红参温和。
红参：习称“油盏头”。气香，味微苦。是人参的熟制品。红参是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成，其中加入红糖入味，并且其成分在经过热处理后发生了变化，故红参叫生晒参更加温补。
野山参：又名山参。主根短租，与根茎等长或较短，多具二个主要支根，形似人体。最突出的特征就是上端有细而深的横环纹，习称“雁脖芦”。须根稀疏，柔韧不易折断，有明显的疣状突起（珍珠点）。一支百年的野山参，售价非常高，并具有收藏价值。
西洋参：西洋参也被称为“花旗参”，性寒，味苦微甘，功能补肺阴、清火、生津液。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。中阳衰微，胃有寒湿者忌服。
人参怎么吃最发挥功效？
煎汤服，起效快：将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右，待参汁变温后饮用。这样的药汁有效成分浓度高，补益作用强、起效快，适用于大病初愈者。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参。
隔水蒸，可用多次：将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右（注意不要把水烧干）。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。
泡茶，简便不浪费：将人参切成薄片，每次取3克左右（约5—10片），放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服。可用此法反复冲泡，直至参茶无味，最后还可嚼服参渣。这种服法简便不浪费药材，适合长期服用。
食用人参的禁忌有哪些
1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质。
2、人参忌与葡萄同吃。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。
3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用。因此，萝卜、人参不宜同时服用。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用。
4、感冒发热时一般不宜服用。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸，更甚而使病情加重。
5、因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参。
自己就可以做的人参鹿茸酒
枸杞子"text-indent: 2em; text-align: left;">鹿茸是上好的补品，随着生活水平的提高，鹿茸已经不再那么的可望而不可及了，鹿茸泡酒的功效对男人来说更是重要，但是鹿茸泡酒应该怎么做呢?
鹿茸泡酒做法
材料 ：干鹿茸片100克，鲜人参100克/1支，宁夏枸杞子300克，酒坛一个，高度粮食酒(50-60度左右)。
做法：将干鹿茸片，鲜人参，枸杞，酒坛分别清洗干净。分别将100克鹿茸片，鲜人参，枸杞一起放入酒坛当中，之后加入粮食酒。全部都放好之后将酒坛盖子盖好，一定要将盖子密封严实，以免跑酒味。完事后放到阴凉干燥的地方，保存1个月以后服用。
服用方法：一次一两，倒酒时可将酒坛摇晃一下，倒出一两后服用。喝完酒坛所有的酒之后，可以再加入。反复3-5次之后，剩余残料扔掉就可以了。
鹿茸泡酒功效
鹿茸酒是一种在中国民间相传甚久的药酒。采用人参、鹿茸、枸杞、白酒和冰糖等原料泡制而成，味纯而香飘逸。长期服用有益气安神、生津补血之功效。
鹿茸药酒还具有补下元，生精益血，壮阳健骨的作用，最适合于肾阳虚衰型的患者服用
降压药能和人参同服吗?
降压药不要与含麻黄碱的中成药如麻杏止咳露、止咳定喘丸、防风通圣丸等合用。因为麻黄碱可使血管收缩，有升高血压的作用，这样就降低了降压药的作用。
降压药不宜与人参同服
高血压是指循环系统动脉血压持续升高的一种疾病，形成因素众多，最大的危害是长时间的高血压而引发的，相应器官的损害如脑出血，心力衰竭，肾功能障碍，以及视网膜病变，控制高血压的目的是把血压降到正常值，预防并发症的发生。
人参，阿胶都是名贵中药材，对补气养血，增强体质，改善新功能都有重要意义，从医学上来讲，只要不过量的使用，对血压高无影响，所以不但可以服用，还对人体具有较好的作用。止咳定喘丸、防风通圣丸等合用。因为麻黄碱可使血管收缩，有升高血压的作用，这样就降低了降压药的作用。不少患者经常出现降压药和含有麻黄碱的药物白加黑同时服用的现象。
高血压患者睡前不宜喝人参蜂王浆
人参蜂王浆不宜在睡前服用，这是因为中老年以上的人，血液处在高凝状态，而人参蜂王浆服后不久即入睡，使心率减慢又加剧了原有的血液粘稠度，出现了局部血液动力异常，造成微循环障碍，易促发形成脑血栓。
对患有高血压、高血脂以及冠心病者，均不适宜在睡前服用人参蜂王浆。对已患有缺血性心脑血管疾病的患者更应注意，应与服降压药一样，在睡前4小时服用，以免发生不测。
降压药不要与含麻黄碱的中成药如麻杏止咳露、如是白天服用人参蜂王浆，宜在早饭后1小时，午饭后2小时进行。