在中国的普洱茶收藏界范围内，普洱茶越保存的久就越好，这一条成了普洱茶圈内的一大定律，很多人收藏普洱茶，几乎将年代当成了惟一的判断标尺，这也成为普洱茶被大量收藏、囤积的原因。那么，普洱茶真的是越久越好吗？

普洱茶为何能收藏

陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标，有多方面的原因。从普洱茶自身特点上看，独特的生长环境造就了它丰富的营养成分，而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长，其内在的香气和活力也愈发显露；从营养保健上看，现代医学早已证明，饮用普洱茶具有减肥、降脂、降压、抗癌、防止动脉硬化等多项功能，它符合现代人追求健康的饮食文化品位；从历史文化价值上看，传奇的茶马古道赋予普洱茶深厚的文化底蕴，而一些年代久远的普洱茶甚至本身就是一种文物，是一种“能喝的古董”；而从收藏市场上看，优质的陈年普洱茶产量有限，普洱茶的购买人群却日益庞大，供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高。因此，普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力，并逐渐吸引着更多人的加入。

一、流通的空气。

流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化。

所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。

另外注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。不可以摆放于厨房中。

二、恒定的温度。

正常的室内温度，不可太高或太低。

相对来说春、夏、秋季节普洱茶的变化会比冬天变化快。

不可被太阳照射，在阴凉处为好。

三、适度的湿度。

现在好的普洱茶都讲究要“干仓”存放的，“干仓”就是指在干爽的环境中存放，忌湿。

太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，但这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。

不同造型的普洱茶紧压茶，你见过几种？

经典造型篇：饼、砖、沱

普洱茶界以前流传着“一饼二砖三坨四散”的说法，这是因为在以前，好的原料首先被用来压饼，所以普洱饼茶特别受人青睐。但是如今各类形状都有优质茶，所以不再以形来论品质。

饼茶，可以说是普洱茶最常见的造型，357g也是最最常见的饼茶规格，将普洱茶压制成饼之后不仅利于运输，储存也更为方便！

砖茶，又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶。砖茶外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，也是紧压茶中比较有代表性的一种！

沱茶，沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载：“士庶用皆普茶也，蒸而团之。"

“奇葩”造型篇：金瓜贡茶、班禅紧茶

看完了一本正经的普洱茶，再来看看这些造型“奇葩”的普洱茶。这里的“奇葩”也不是说它们不好，只是它们与饼、砖、沱、散相比较为不常见而已。

金瓜贡茶，熟悉普洱茶的老茶友都知道北京故宫内廷藏有一历史悠久的金瓜贡茶，其实自古时开始“金瓜贡茶”就十分珍贵，常被朝廷用于赏赐有功之臣和馈赠外国使节的珍贵礼品。

班禅紧茶也叫宝焰紧茶、蘑菇沱等等，是以普洱茶制成的一种紧压茶，因专为班禅大师制作而得名，其形似蘑菇，非常讨喜！

当然了，近年来普洱茶还被开发出了很多形态，但是以上几种可以说是普洱茶较为富有特色的造型了。

普洱茶养胃降脂

普洱茶不仅口味香醇，对健康还颇有好处。大量的科学研究都指出，普洱茶能调节血液中的胆固醇以及脂肪的浓度，起到预防高血脂、动脉硬化的作用。

虽然其他品种的茶也有降脂的作用，但普洱茶的降脂效果是各种茶中最显著的。这和它的生长环境、加工工艺有很大关系。只要长期坚持饮用一定浓度的普洱茶，并且配合科学膳食和适量运动，一定会有显著成效。

此外，夏天喝点普洱茶还有消食解腻的作用。《本草纲目拾遗》记载，“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒——括肠通泄”，具有消食的功能。普洱茶味性温和，在适宜的浓度下，饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用，甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后，能形成保护膜附着于胃的表层，因此，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃的作用。

品质好的普洱茶，年代越久价格越高。因此，保存方法也就成了决定普洱茶价值的关键。对于一般家庭收藏，只要放在没有异味、干燥、通风、避光、温度适宜、透气的容器里就可以了。茶叶较多的，可把老茶、新茶去掉包装，掺杂放在广口陶缸里，让老茶的茶菌顺利繁衍到新茶上，以老促新。陶缸口可用棉布覆盖，便于通风。不要装在铁罐里，更不要像保管绿茶那样放在冰箱里冷藏，这样会严重影响普洱茶的品质。

要饮用存放在陶缸里或刚买回来的老茶饼，应先将茶饼拆为散茶，放入紫砂罐（不要用金属罐）让其“回气”，“醒茶”，一至两周后饮用，口感最佳。

冲泡方法对普洱茶口味的影响也很大。最好选择紫砂壶，放入茶叶的量约为壶体积的2/5，加入沸水冲泡片刻即可。煮水时不宜过度沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。

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