秋葵为什么有粘液
其实粘性液质是秋葵的营养精华之一，含有丰富的可溶性膳食纤维如果胶、阿拉伯胶、羟甲基纤维素等。这些可溶性纤维随餐服用时，不仅会和脂肪酸结合，减少脂肪吸收，降低胆固醇；还会吸水膨胀，增加体积从而延长了食物在胃中的停留时间，减慢碳水化合物的消化吸收速度，有助于预防饭后血糖上升过快。所以烹饪秋葵时，千万不要为了菜肴美观，事先把这些有益健康的黏液洗去。
除了黏液，秋葵籽和豆荚也都营养丰富。秋葵嫩荚富含维生素A、胡萝卜素，维生素C、E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量在食品来源中排在前列。秋葵籽含有20%的蛋白质和20%的脂肪，其蛋白质大多是人体所必需的必需氨基酸，脂肪中则60-70%是健康有益的不饱和脂肪酸
秋葵中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖，具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，可以避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。
秋葵的粘液有保肝护胃的作用，做好是吃下去。如果确实不喜欢吃，可以切片后焯水，大部分粘液就会被去掉了。黏液中含有果胶和黏多糖类，是养胃护肝的好东西，建议最好不要去掉。如果非要去掉，可以先切段、切丝后焯水，黏液就会少很多。黄秋葵的粘液很有营养价值的，最简单的方法是先不要去蒂，整条用开水烫一下，再切掉蒂，再加工制作就好了。
婴儿大便有粘液带血丝？警惕三大疾病找上门！
正常来说宝宝的大便是金黄色的，粪便是软的，如果宝宝的便便中带有粘液那就要注意了，这可能是消化疾病或者血液疾病等缠上了宝宝，为了宝宝的健康着想要及时的进行检查和治疗。
1、消化道疾病引起
消化道疾病是宝宝便血最常见原因，包括食管异物、溃疡病、急性胃炎、肠套叠、出血性坏死性小肠炎、肠息肉、肛裂等，都有可能引起宝宝便血。如果大便中带有鲜红的血丝，可能是由直肠息肉、结肠息肉和肛门裂所致，应做进一步的检查。如果大便除有血液外，还含有大量的粘液而粪质较少，病儿伴有阵发性腹痛的症状，要考虑是不是肠套叠。如果大便带有脓血并有腥臭味，要考虑是不是痢疾。
2、感染疾病引起
全身感染性疾病，比如败血症、伤寒等，也会让宝宝的大便出现粘液血丝。还有一种常见的情况是新生儿吞入母亲产道血，或者在妈妈乳头破裂出血的情况下吸食了乳汁，这些情况宝宝都会出现便血。
3、血液疾病引起
血液疾病也会引起宝宝便血，如新生儿出血症、血友病、白血病、再生障碍性贫血及过敏性紫癜等都会引起宝宝大便有粘液血丝的情况。如果婴幼儿出生起一直排灰白色便，从没有黄色便，而小便呈黄色时，很可能为先天性胆道梗阻所致。婴幼儿肠道感染时，大便次数多，稀便或水样便，便臭带粘液，多出现呕吐、厌食、发热甚至脱水，均应及时带孩子到医院检查。
吃秋葵真的能减肥吗 秋葵的功效与作用
秋葵真的能减肥吗？里面黏黏的东西是什么？
吃过秋葵的都知道，秋葵粘液真的很丰富，切开的刀前所未有的粘糊糊。这些粘糊糊的东西是什么呢？其实粘液属于粘多糖类东西，我们吃得山药，皂角米，燕麦，桃胶，海带，裙带菜等都是类似的这种物质，有一定提高免疫力等功能活性。
不过很多朋友问它到底能不能减肥？其实秋葵它本身没减肥作用，减肥是建立在整体饮食结构基础上的，还没有某一种单一的食物本身有减肥的作用呢。
当然秋葵属于营养价值挺高的深色蔬菜，而且它的膳食纤维很丰富（这些粘多糖本质也属于膳食纤维类的），膳食纤维有利于增强饱腹感、抑制部分脂肪的吸收，有利于控制体重。
而且秋葵里面还有咖啡碱，确实有一定兴奋作用，类似于咖啡，可能多多少少也能暂时性地提高点基础代谢。
所以，秋葵营养与保健价值确实不错，但吃无妨，不过靠任何靠单一食物来减肥都是不可取的。