妙用药粥解冬燥
平时多服用一些具有养阴生津作用的药粥，对“冬燥”有一定的缓解作用，下面介绍几款，以飨读者。
沙参麦冬粥
沙参、麦冬各15克，大米50克，冰糖适量。将沙参、麦冬加水适量煎煮至沸，去渣取汁，用此汁液与大米共煮粥，待粥将熟时，加入冰糖调味即可，每日1剂。具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的功效。
西洋参牛乳粥
西洋参2克（研末），牛乳150毫升，大米50克，冰糖适量。将大米加水适量煎煮至沸后，加入西洋参、牛乳共煮，待粥将熟时，加入冰糖调味即可。具有益气养阴、生津止渴的功效。
猪肺莲米粥
猪肺150克，莲米15克，大米50克，调料适量。将猪肺洗净、切块，加水适量煎煮至沸后，去浮沫，加入莲米、大米共煮，待粥将熟时，加入调料适量调味即可，每日1剂。具有益肺生津、养阴止咳的功效。
虫草燕窝粥
虫草3克，燕窝5克（发开），大米50克，冰糖适量。将大米加水适量煮沸后，加入虫草、燕窝共煮，待粥将熟时，加入冰糖调味，再煮一两沸即可，每日1剂。具有益气养阴、润肺生津、化痰止咳的功效。
黄精粥
黄精、粳米各30克。将黄精加水适量，煎取浓汁，用此汁液与粳米共煮粥。具有补脾胃、润心肺的功效。尤适用于脾胃虚弱、体倦乏力、肺虚咳嗽或干咳无痰者。
需要注意的是，喝粥时间以早晨为宜。
几款药粥延缓老人视力衰退
中医认为，老花眼是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致。若能注意眼睛保健，可以延缓视力的进一步衰退。现介绍几则防治老花眼的药粥供选用。
枸杞粥
取枸杞子50克，粳米200克，冰糖少许（根据自身状况也可不用冰糖）。先将粳米加清水煮至六成熟时，放入枸杞子、糖，拌匀后继续煮至米烂粥成，每天早晚食用。
何首乌粥
何首乌60克，粳米200克，大枣10枚（去核）。先将何首乌加适量清水煎煮半小时，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。
女贞子粥
取女贞子30克，枸杞子30克，粳米200克。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸半小时，然后去渣留汁，再将粳米一起加入上述药汁中煎煮成粥，用冰糖少许调味，每天早晚食用。
黑豆粥
取黑豆100克，浮小麦50克，粳米100克。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。
胡萝卜粥
取胡萝卜100克，粳米200克。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。
六款减肥的药粥
冬瓜粥
原料 新鲜连皮冬瓜80—100克，粳米100克。
制法与用法 将冬瓜刮去瓤后洗净，切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。每日早晚两次，常服有效。
功效 利尿消肿、清热止渴、瘦身。
什锦乌龙粥
原料 生薏苡仁30克，冬瓜仁100克，红小豆20克，干荷叶、乌龙茶适量。
制法与用法 将前3种原料淘洗干净，一同放入锅内，加水煮至豆熟。然后放入用粗纱布包好的干荷叶、乌龙茶，再煮7—8分钟，取出纱布包，即可食用。
功效 利水、减肥。
荷叶粥
原料 鲜荷叶一张，大米100克，冰糖少许。
制法与用法 将荷叶洗净切成3厘米的方块，入锅加适量水，用武火烧沸，再用文火煎煮10—15分钟，去渣留汁。然后，将大米洗净入锅，倒入荷叶汁，加入冰糖和适量水，熬煮成粥即成。本品可作主食，每日1次，宜常食。
功效 清暑利湿。用于体质肥胖者。
参苓粥
原料 人参3～5克，白茯苓15～20克，生姜3～5克，大米100克。
制法与用法 先将人参切薄片 茯苓、生姜捣碎，浸泡半小时。将上料煎取药汁两次，再将药汁合并，与大米同煮成粥。早晚各服1次。
功效 益气健脾、利水渗湿。适于神疲喜卧，食纳差，大便不实的虚肿者。
赤小豆粥
原料 赤小豆250克，大米100克，食盐、味精少许。
制法与用法 赤小豆、大米淘净入锅，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬成粥。每日1次。
功效 利水、渗湿。用于体型肥胖，面色虚浮不实者。
豌豆泥
原料 豌豆100克，姜、葱、盐、菜油适量。
制法与用法 将豌豆洗净，入沸水锅煮烂捞起。将菜油入锅烧至六成熟，再放入姜炒出香味，放入盐、将豌豆反复翻炒，加入葱花拌匀即成。每日1次，宜常食。
功效 补中益气、解毒利水。