经常吃面条的人，要弄清楚4个问题的答案
面条是我国传统面食，是主食的一种，经常出现在人们的餐桌之上。面条有许多种类，花样繁多，天冷的时候吃上一碗热乎乎的面条，别提多舒服了。不过喜欢吃面条是一回事，能不能健康的吃面条是另一回事，以下这4个问题要了解清楚，能让你吃的更健康。
爱吃面条的人要了解清楚哪些问题？
1、粗粮面条更健康吗？
市面上有许多粗粮面条，号称是能够养生的面条，据说能够帮助人们控制血糖、血脂。对这种观点，要持怀疑态度。如果是真正的粗粮面条，粗粮比例比较高，会比较健康。但是市面上很多粗粮面条，为了有更好的口感，粗粮面粉的比例很低，只是挂着粗粮面条的名头，和普通面条没有什么区别，是无法控制血糖的。糖尿病患者要谨慎挑选，不要陷入消费误区。
2、蔬菜面条更有营养？
市面上掀起了一种蔬菜面条，有各种各样的颜色，代表着各种各样的蔬菜。实际上，和真正的蔬菜是没有办法比的，有些商家根本不会放蔬菜原汁，之所以五颜六色，是因为放了色素。与其吃蔬菜面条，不如在煮面条的时候多放上一些蔬菜，这样技能补充营养，补充膳食纤维，还安全、健康。
3、趁热吃面条更健康吗？
面条要趁热吃，这是很多人信奉的真理，况且有些人就是喜欢这种吃面条的爽快感。实际上这是一种错误的吃面方法，不管是吃面条还是吃其他的食物，都不要“趁热吃”，经常吃过烫的食物，会烫伤食道黏膜以及胃黏膜，会引起炎症，时间久了还会增加得癌症的风险。刚出锅的面条不要马上吃，要放凉一些再吃，要注意身体健康。
4、挂面健康吗？
挂面和面条实际上并不是同一类食物，虽然都是面粉做的，但是会有些许的差别。面条一般在自己家中制作，或者在商店里买现成的面条，在制作的过程中不会放盐。挂面就不一样，越是筋道的挂面，盐分含量就有可能越高。购买挂面的时候可以看一下配料表，关注一下钠含量。
面条是我国传统面食，有很多种类。在吃面条的时候不要过于关注面条的花样，很多都是智商税。一碗热腾腾的面，除了面条之外，还可以放些白肉，放些蔬菜，或者放个鸡蛋。不要光吃面条，以免营养缺失。
苋菜面条的做法，吃苋菜的好处
面条是人们平时常吃的一种便捷性美食，而用不同的蔬菜与其搭配，也可产生不同的美味口感，下面本文就将苋菜面条的做法介绍给大家。
苋菜面条的做法：
材料：普通面粉，苋菜水，盐。
做法：
1. 面粉加苋菜水和成光滑的面团
2. 盖上保鲜膜静置15分钟
3. 将面团擀成圆形的薄片，尽量擀的抱一些。既好吃，又不会因为煮时间太长使面条褪色
4. 多撒上一些面粉，将面折成三折(面粉尽量多一点)
5. 将面切成面条即可。如果一次吃不完可以放在盘子里(要撒上面粉)盖上保鲜膜放在冰箱冷藏室
6. 锅中放凉水烧开(最好用苋菜水，这样颜色会更好看点)
7. 将面条均匀的撒入热水中，放少许盐
8. 将面条煮熟
9. 将面条捞出后过一下温开水，拌上喜欢的菜即可开吃
吃苋菜的好处：
1.增强体质
苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。
2.防止肌肉痉挛
能维持正常的心肌活动促进凝血增加血红蛋白并提高携氧能力促进造血等功能。
教你做宝宝营养面条辅食
随着孩子逐渐长大，在日常饮食中就需要开始添加面条等主食了。孩子吃面条会有哪些好处呢？宝宝吃面条虽然有很多的好处，但是需要注意的是成人面条应该尽量避免给孩子吃，这是为什么呢？
宝宝吃面条的好处
宝宝食用面条，可以增强宝宝的免疫力。面条每百克含有8.30克的蛋白质，口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质能维持宝宝正常代谢，以及用于生成抗体，增强宝宝的免疫力。此外，对于处在生长发育关键期的宝宝来说，蛋白质更是重要的营养素。宝宝的生长发育比较快，充足的蛋白质是宝宝脑生长发育，骨骼等新组织形成的必需原料。
面条容易消化吸收，适合作为宝宝的辅食食材。4—6月的时候，宝宝的肠胃功能还没有发育完善，给宝宝食用的食物应该是以容易消化吸收为主。面条容易消化，适合作为宝宝的辅食食材。但是妈妈们要注意，不要挑选口感偏硬的面条给宝宝食用。
宝宝食用面条，能补充铜物质。有研究表明，缺铜会降低人体的免疫能力，使人体乏力，导致脑功能损伤，危及健康，尤其是宝宝，所以宝宝铜物质对身体发育有着很大的影响。面条中富含铜物质，可以作为宝宝补充铜物质的食材之一。
那么，宝宝究竟能不能吃成人面条呢？
宝宝不能吃成人面条的原因
面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状的一种食品。给宝宝添加辅食，宝宝专用面条是妈妈的其中一个选择。不过，有的妈妈觉得，都是面条，大的人也可以，没必要宝宝专用。
在这里，专家提醒您，大人平时吃的面条中含碱比较多，而且多是高盐食物，小宝宝对于盐的需求小，高盐食物对小宝宝尚未发育完善的肠胃来说，可是一种伤害；此外，成人面条的质量与制作工艺层次不齐，营养成分也不全面，并不适合处在旺盛发育期的宝宝食用。选用宝宝专用的面条，里面含有满足宝宝生长需求的营养成分，而且制作工艺更为细致，宝宝吃起来也更容易消化吸收。因此选择本身营养足够丰富的婴儿面条是非常必要的。
下面还要给爸爸妈妈们推荐的是适合当做辅食的面条食谱，快来学两招吧。
面条的营养辅食
鲜虾炒挂面
营养提示：虾不仅口味鲜美，而且含有多种维生素、矿物质（钙、铁、碘等）和优质蛋白质（含量高达20%）。另外，虾中还有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的鲜味就越高。
材料：挂面，大虾，胡萝卜，青菜，色拉油适量。
做法：将挂面煮熟切短，加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中，加入少量酱油调味即可。
凉拌鸡肉面
营养提示：鸡肉肉质细嫩，味道鲜美。鸡肉中的蛋白质含量比牛肉和猪肉多，此外鸡肉还含有钙、磷、铁以及丰富的维生素E、维生素B、尼克酸等物质。
材料：挂面20克，鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克，半个鸡蛋打成汁。
做法：挂面切短用高汤100ML将其煮熟。把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中，加入鸡蛋汁并搅匀，小火煮至鸡蛋熟为止，放凉即可食用。鲜虾和鸡肉中的蛋白质含量都非常高，而且肉质纤维较细、营养丰富易吸收，比较适合这一月龄的宝宝食用哦！
菠菜银鱼面
营养提示：银鱼可以提供优质的动物蛋白和不饱和脂肪酸，有助于宝宝大脑发育，菠菜含铁丰富，但草酸影响吸收，经过焯水后可以去除草酸，配合蛋白质更利于铁的吸收。
原料：龙须面，菠菜，鸡蛋黄，小银鱼。
做法：先将面条切成寸段，银鱼切成碎末，同时放入水中，中火煮沸后转小火，煮烂。将菠菜洗净用开水焯烫后取出剁成碎末。将菠菜末加入煮好的面里，稍煮2分钟。将鸡蛋黄打匀，加入沸腾的锅内，再煮2分钟即成。
给孩子吃面条要适量，避免对身体造成不必要的负担。