注意这4种食物最吸油！
经常炒菜的人会发现这样一个问题，那就是有的菜放多少油，汤里就有多少油，有的菜明明放了很多油，却都被菜所吸收了。对于一些想减肥的人群或者想控制血脂的人群来说，这些会吸油的菜是不适合吃的，接下来就让我为大家来盘点一下。
生活中有哪些菜比较吸油呢？
1、茄子
茄子是最容易吸油的蔬菜，每次炒茄子需要放很多油。茄子之所以是吸油的蔬菜主要取决于它的结构，它的内部结构像蜂窝一样有很多的孔，吸油能力非常强。在做茄子的时候，最好不要把茄子的皮削掉，不然吸油会更厉害。又想要吃茄子，又不想吃太多的油，可以用清蒸的方法做蒜蓉茄子，又美味又有营养又健康。
2、油麦菜
相信很多人在吃火锅的时候都会有这样一个体会，那就是在麻辣锅当中涮绿叶蔬菜，捞这些菜的时候，就会发现这些菜表面有非常多的油。在炒绿叶蔬菜的时候，油是很难进入到蔬菜内部的，也就是说它主要聚集在蔬菜的叶子的表面，油会吸附在叶子表面，吃的时候就会被吃进肚子里。在所有的绿叶蔬菜当中，油麦菜是吸油最为严重的，它的吸油的量甚至比茄子还要多。
3、淀粉类食物
淀粉类食物实际上在烹饪的过程中是不会有太多的油的，但是一种烹饪方式除外，那就是煎炸。就拿土豆来讲，如果是平日里炒土豆丝或者炖土豆，土豆不会特别的吸油，一旦油炸土豆，土豆发生水油交换，变得酥脆，这个过程就会吸不少油。现如今空气炸锅是非常的流行的，但是空气炸锅也是需要放油的，所以并不是空气炸锅炸出来的薯条就是健康食品。
4、炒鸡蛋
对于鸡蛋能吸油是很多人都不理解的，但是当大家炒过鸡蛋的时候就能够了解了。不管放多少油，把鸡蛋液放进去，炒的时候鸡蛋都会把油吸收干净。一般每次炒3~4个鸡蛋，就能使用40克左右的油，这个量是很恐怖的。鸡蛋之所以这么吸油，目前并没有一个明确的研究成果，可能和搅拌鸡蛋过程中产生了很多气泡有关。
为了身体健康，要遵循低油饮食的原则。吃油吃太多不仅会让人长胖，而且还会影响人的身体健康。生活中尽量避免吃那些会吸很多油的食物，适当的改变烹饪方式，让饮食变得更加的清淡，更加的健康。
高血糖的患者这6种食物要远离！
高血糖患者在饮食方面有很多的注意事项，如果饮食不当会加重高血糖症状，甚至引起其他疾病。在日常生活中有很多常见的食物具有降血糖的作用，但也有很多常见的食物会升高人的血糖，高血糖患者一定要多多，注意正确的选择食物。
高血糖患者不能吃哪些食物？
1、 红薯
红薯的味道是很香甜的，起口感也很好，尤其是在寒冷的冬天吃一个烤红薯，是一件非常温暖的事，不少人都喜欢将红薯当作主食来吃。红薯的确有一定的无营养物质，但是其含糖量高达27%升糖指数也是很高的，所以高血糖患者平常最好不要吃红薯，对于血糖的调控没有帮助，反而会加重病情。
2、 蜂蜜
蜂蜜主要由果糖和葡萄糖等单糖而形成，这些糖类都会被人体直接吸收，普通人食用蜂蜜会导致血糖迅速升高，这对高血糖患者来说是致命的存在。因此高血糖患者要禁止食用蜂蜜，也要少吃含有蜂蜜的制品。
3、 冰淇淋
如今天气越来越炎热了，很多人喜欢吃冰淇淋用来解暑，但是冰淇淋中的含糖量极高，高血糖患者应避而远之。
4、 柿子
柿子中含有丰富的果糖葡萄糖和蔗糖，能够直接被人体所吸收，含糖量非常高，口感也很好。但单糖和双糖对于高血糖患者来说是百害而无一利的，因此高血糖患者应远离柿子。
5、 酒类
酒类中的麦芽糖含量很高，而麦芽糖是一种单糖，很容易被身体吸收，对于高血糖患者来说有很大的危害，因此，高血糖患者平常应禁止饮酒。高血糖患者如果平常有饮酒的习惯，也一定要及时戒掉。
6、 蜜饯
蜜饯也是很多人都喜欢吃的东西，吃起来酸酸甜甜的受到很多人的喜爱，但是在制作蜜饯时需要用糖腌制，所以其含糖量是很高的，而且在制作蜜饯的过程中，还会加入其他有害物质，所以高血糖患者平常最好不要食用蜜饯。
高血糖患者平常最好不要吃以上几种食物，另外，也要注意不要进行空腹运动，空腹运动会让血糖突然下降，很容易出现低血糖症状。饮食要注重总热量控制，要平衡膳食结构，保持食物多样化，定期定量的进行进餐。只有保持好的饮食习惯，才会让身体更加健康。
九大防癌食物，让你远离癌症
癌症是威胁着现代的健康，而日常多吃防癌食物，有助我们预防癌症的发生，下列为九大防癌食物：
一、鱼
李时珍的防癌秘诀抢先看
因鱼类含有ω３脂肪酸，可降低胆固醇，降低血管内的血小板凝集，减少冠状动脉阻塞及心肌梗塞机率，动物实验发现可抑大肠癌。
二、十字花科蔬菜
花椰菜、芥菜、高丽菜、白菜、绿花椰菜等，含有丰富的抗氧化维生素Ｃ及胡萝卜素，能对抗自由基对细胞的伤害。此外，这些蔬菜还含有「引朵类」及「含硫有机化合物」，前者有预防乳癌的功能，后者能在体内产生许多酵素，解除致癌毒素危害。
三、黄豆
黄豆中含「异黄酮类物质」，对预防部份癌症的发生有帮助。而医学研究证实，每天吃进60公克的黄豆，血中抗癌有效浓度足以抑制一半的乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌的生长。
四、五谷杂粮
五谷杂粮含丰富「皂角」，能解除肠道中致癌物质的活性，丰富的纤维质已确定有防止肠癌发生的功效。
五、含硒、硫等有机化合物的蔬菜
葱、蒜含丰富的硫、硒及「磺烯丙基半胱氨酸」，能帮助肝脏解毒及防止肝癌发生。根据美国大规模研究显示，大蒜除能预防心脏病外，也能降低大肠癌的发生；每周吃3瓣蒜头的人，罹患大肠癌的机率比不吃的人少三分之一。
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六、含维生素Ｃ的食物
饭后多吃梨，致癌物远离
维生素Ｃ可减少体内自由基对细胞基因的伤害，避免细胞癌化，而富含维生素Ｃ的食物包括葡萄柚、柑橘、柠檬、文旦等。
七、红色蔬果
西红柿、木瓜、洋香瓜、番薯等都富含胡萝卜素，摄食后能在体内转化成维生素Ａ，达到保护眼睛及抗细胞氧化压力的目的。研究还发现，多摄取胡萝卜素能抑制摄护腺癌发生。
八、茶和红酒
红酒是连葡萄皮一起发酵，可保存葡萄皮中珍贵的抗氧化剂，防止自由基对人体的侵害。目前已知人体细胞氧化产生的自由基会引起高血压、糖尿病、心肌梗塞、脑中风及癌症。研究显示，每日喝一小杯红酒可减少这些疾病的发生率，但过量反会增加酒精性肝炎及肝硬化死亡率。此外，茶和红酒都含有黄酮类物质，对部份癌症具有预防效果。
九、菜叶
绿花菜、花椰菜、甘蓝菜和菠菜含丰富叶酸，能提高血中甲硫胺酸的量，具有防癌作用。
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