吃核桃能健脑益智改善记忆力？
对于核桃，大家再熟悉不过了。吃核桃对健康有许多好处，核桃营养丰富，含有抗氧化剂，膳食纤维以及不饱和脂肪酸，不仅可以减轻炎症，对身体的正常运行是很重要的。通过阅读这篇文章，可以了解核桃的功效，根据这些功效，不妨在生活中选择核桃进行食用，对身体有好处。
吃核桃有哪些好处？
1、改善情绪
吃核桃也可以提升情绪，预防抑郁症。当体内没有足够的欧米伽3脂肪酸时，会引起烦躁，甚至可能导致抑郁症。核桃含有欧米伽3脂肪酸，对大脑有益，可以防止情绪波动，降低大脑疾病的风险。
2、改善记忆力
随着年龄的增长，记忆力也会逐渐减退。核桃中含有不饱和脂肪酸，有助于改善记忆力和认知功能。核桃还含有硒和碘，有助于改善大脑的功能。这些营养物质不仅可以帮助改善记忆力，还可以帮助治疗认知障碍。如果发现自己记忆力下降，吃些核桃可能有所帮助。
3、促进皮肤健康
每个人都希望皮肤更健康。核桃含有大量的维生素E，这种维生素有助于缓解皮肤衰老，使皮肤更紧致。食用核桃可以保护皮肤免受氧化损伤，起到保养皮肤的作用，避免皮肤发炎和干燥。
4、对心脏有好处
核桃富含欧米伽3脂肪酸，单不饱和脂肪酸和氨基酸，对于心脏健康来说，这些都很重要。此外，核桃中还包含花生四烯酸和α-亚麻酸，这些也都有助于保持心脏健康。吃核桃有助于降低低密度脂蛋白，改善动脉健康。
5、控制体重
核桃是美味的零食，如果想控制体重，核桃是一个不错的选择。核桃中富含蛋白质，优质脂肪和膳食纤维，有助于保持饱腹感，从而减少进食，控制体重。要注意核桃也要适量食用，吃太多可能会导致卡路里摄入过多。
6、促进骨骼健康
核桃的另一个重要健康益处是改善骨骼健康。吃核桃可以改善钙的吸收，从而促进骨骼的健康，降低患骨质疏松症或其他骨骼疾病的几率。
有一种很流行的说法，那就是吃核桃可以让人更聪明，这种说法在某种程度上也是有道理的。核桃可以减轻大脑炎症，改善大脑功能和记忆力。经常吃核桃有益健康，但是要注意，过量食用核桃可能会导致不利的影响。
怀孕吃核桃有什么好处?什么时候吃最好
核桃是人们公认的有健脑益智作用的食材，一般来讲，女性在怀孕后，其对于是否适宜吃核桃的问题也是应该多多了解的，那么，怀孕吃核桃有什么好处呢?
核桃对孕妇和宝宝的好处：
核桃的营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或4750克牛奶的营养价值，特别对大脑神经细胞有益的钙、铁、和维生素B1、维生素B2等成分含量比较高。
核桃可以去皮后生吃，也可以研碎与红糖拌合蒸包子吃，还可以煮粥或做成桃饼吃，如果孕妇每天坚持吃几个核桃，对自己身体的保养和对胎儿的发育均有很大的好处。
孕妇什么时候吃核桃最好?
一般三四个月的时候吃点比较好，也就是从从胎儿期26周开始至出生后2岁，这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段。
一般来说，最好是在早餐到午餐之间，或是在午餐和晚餐之间，可以选择制作一些点心在两餐直接吃，每天吃吃三到五个即可。
吃核桃能预防老年痴呆吗
现在中国的老年人数量越来越多了，随之而来的是一系列的老年问题，老年痴呆就是个很棘手的问题，那么怎么治疗和预防老年痴呆呢？吃核桃能预防老年痴呆吗？
吃核桃能预防老年痴呆吗
核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季节对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。核桃具有益智养脑、润肠通便的作用，对预防老年痴呆虽然没有绝对的疗效，但却是有一定的帮助。
老年痴呆吃什么好
1、大豆
人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。
2、菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。
3、腐竹
老年痴呆症患者多吃腐竹也是有很大好处的，因为腐竹不担可以起到健脑的作用，同时腐竹还可以提供丰富的维生素，因此腐竹也有助于老年痴呆症患者的健康。
老年痴呆饮食注意事项
1、摄入适量的无机盐和微量元素，如碘、锌、钙等。碘在海产品中含量较高，尤以海带、紫菜中含量最高。锌存在于鱼、贝、瘦肉、蛋、豆及坚果等食物中。含钙丰富的食物有奶类、豆类、虾皮、黑芝麻等都是老年痴呆饮食需要注意的。
2、摄入一定量的脂肪，以植物油为主，如花生油、豆油及芝麻油等。核桃、瓜子、松子中所含的不饱和脂肪酸较多，又有健脑益智作用，每天坚持适量食用可预防大脑早衰、智力减退都是老年痴呆饮食要点。