吃早餐要避开这几个禁忌
经过了一晚上的睡眠，身体里面的营养物质已经完全被消化，而且血糖浓度低，若是不吃早餐的话会出现低血糖的情况，常见的症状有四肢无力、脸色苍白甚至会引起休克。早餐对于人们来说是至关重要的，但是有一些早餐是不能吃的。
哪些早餐不能吃？
1、剩饭菜
在新鲜的蔬菜里面会含有硝酸盐，对身体没有任何的毒副作用，但是隔夜菜里面的细菌会把硝酸盐转化成亚硝酸盐，亚硝酸盐会和胃里面的蛋白质相结合，产生亚硝酸氨，这属于一级致癌物质。在豆制品，瘦肉类及鱼类等里面含有优质蛋白质，虽然不用担心亚硝酸盐的问题，但是蛋白正适合于细菌生长和繁殖，会产生一些对身体有害的代谢产物，比如硫化氢和氯化铵等。尽量不要吃剩的绿叶蔬菜，凉拌的也不能吃剩的，因为在制作的过程中没有加热容易受到污染，从而引起腹泻和腹痛。
2、一边运动一边吃早餐
一部分人群因为工作比较繁忙，会一边走路一边吃饭，这样不会让身体得到充足营养的供应，而且也带来了食品卫生上的隐患。在路边会有很多的灰尘废气以及有害垃圾，在路边吃饭的话会推进一些有害细菌以及肺气等，从而导致胃肠道不适感。不能在路边摊吃早餐，因为饭菜的质量不能保证，而且也不能保证食材的新鲜。
3、传统的早餐
传统的早餐也就是豆浆搭配油条或者油饼等，虽然非常的美味，但是长时间这样吃的话，可能会对身体健康带来一定的隐患，油条或者油饼是通过高温油炸的，热量很高。油条在制作的过程中会加入大量的碱，破坏里面的维生素b1维生素b2和尼克酸等。所使用的由反反复复进行煎炸的话会让里面的过氧化物、饱和脂肪酸以及杂质变得越来越多，降低了其质量而且容易变质，在高温环境下会产生一些致癌物质。
4、零食
部分人群没有时间吃早餐的话，会直接选择零食，比如巧克力或者饼干等，里面含有大量的糖分会干扰大脑里面的食欲中枢，同时也会干扰身体中的激素系统。一些零食只能为身体提供一部分热量，但是几乎没有任何的营养成分，不能为大脑提供充足的能量以及营养会出现全身无力、心慌，注意力不集中，降低了工作以及学习的效率。
温馨提示
早餐可以多吃一些粗粮，能够为身体提供足够的碳水化合物，转化成血糖，为大脑提供充足的能量。
早餐吃什么粥 十款补肾养血明目粥
俗话说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，其实早上的饮食也是十分重要的，那么早餐吃什么比较补肾养血呢？
一、参苓粥
材料：人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
做法：人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次)，将药汁与粳米生姜同煮。
作用：健脾补气为主，宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意：高血压的人不宜用人参。
二、四神粥
材料：莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
做法：莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时，茯苓捣碎磨成细粉状，莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软，加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末，边煮边搅拌，待山药熟。
作用：强健脾胃，促进食欲及增强免疫力，可当成正餐主食。
导读: 早餐吃什么粥?俗话说得好，早餐要吃得好。在我们身边早餐吃的最多的就是喝粥，喝粥有助于我们清理肠胃。那么早餐应该吃什么粥呢。……
三、当归补血粥
材料：当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
做法：当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次，每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
作用：益气补血，尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
四、莲龙糯米粥
材料：莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
做法：莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
作用：温养阳气，健强脾胃。
注意：有急性发炎、感冒、咽痛时，不宜食用。
五、肉苁蓉羊肉粥
材料：肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
做法：肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液，羊肉切丝以滚水川烫去血水，粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许，再沸即可，或可直接一起放入电锅炖煮。
作用：温补肾阳，对于手足冰冷畏寒的人较适宜，但一般体质者宜于冬日食用。
六、首乌芝麻粥
材料：何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
做法：以薏仁为主的无米粥，薏仁先洗净浸泡2小时，何首乌先煎取药汁或以布包后，加入薏仁与剖开的红枣同煮，煮软后，洒入黑芝麻，滚沸即可。
作用：乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
七、山药枸杞粥
粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。
八、莲子百合粥
粳米150克，莲子50克，百合50克，新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎，同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。
九、黑米八宝粥
黑糯米100克，红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克，红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后，加水浸泡一晚，将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂，再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味，营养丰富，老少皆宜。口感纯正。
十、西瓜皮绿豆粥
先将大米同绿豆如果煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入锅中，旺火煮沸，再转小火煮成粥，吃时可添加适量白糖或者陈皮丝。此粥清热解毒消暑利尿养脾胃。
不吃早餐容易得心脏病？！早餐怎样吃才够营养？
有句老话说，“早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，然而，现代人由于紧张的生活工作节奏，往往忽略了早餐的营养健康问题。英国最近有一项研究发现，不吃早餐能显著增加患心脏病和中风的风险。据了解，不吃早餐，则成年人患动脉粥样硬化的几率是正常人的两倍多，而动脉粥样硬化在英国是导致心脏病和中风的主要原因。此外，不吃早餐还有很多不良的影响。
不吃早餐容易得胆结石
先是因为胆囊夜间积聚储存的胆汁中胆固醇浓度较高。在正常进食早餐时，胆囊收缩会将胆固醇随胆汁排出，同时，食物也会刺激胆汁分泌，降低胆囊残存胆汁里的胆固醇饱和度，从而使结石不易形成。不吃早餐产生的饥饿性胃空虚，引起胆汁分泌减少。与此同时。胆汁中的胆汁酸含量降低，胆固醇含量则趋于饱和，进而沉淀并结晶。长时间不吃早餐，将加速胆固醇结晶变大，从而形成胆结石。
不吃早餐的人老得快
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老。
据相关数据统计，发生慢性病的人群，大部分是不吃早餐、生活不规律的人。同时他们睡眠不规律，缺乏运动，长期以往，会导致睡眠质量不高，早上起来出现水肿、黑眼圈、皮肤衰老等显衰老现象。”因此，赵霞主任提醒广大网友，不吃早餐是一个表象问题，由此造成的长期生活不规律，会导致早衰，或一系列慢性病，免疫力、抵抗力下降等问题。
早餐怎样吃才够营养？
以《中国居民膳食营养素参考摄入量》作为参考，早餐的能量和各种营养素的供给量，至少要占到全天总量的30%。一顿营养的早餐，应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。简单来说，应具体包含以下四要素——
1、面包、米粥等碳水化合物；
2、肉类、鸡蛋等动物性食品；
3、牛奶和豆制品；
4、新鲜蔬菜和水果。
早餐应该在几点吃呢？
医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。