胡萝卜4大功效，很多人都不知道！
大家都知道胡萝卜里面含有很多的人们身体里有好处的营养物质，比如说人体必不可缺的维生素b，以及维生素c和维生素a。还有的就是孕育宝宝必不可少的叶酸，在胡萝卜里面也都大量存在。不管是任何一个年龄阶段，吃胡萝卜对身体健康都是非常好处的。胡萝卜不管是做菜吃还是榨汁对我们的身体健康的好处都是一样的，而且长期吃胡萝卜还可以有效治疗多种疾病。
胡萝卜对身体有什么好处？
1、吃胡萝卜可以有效预防夜盲症
胡萝卜可以提供我们身体里面所需要的各种营养物质，对于一些患有夜盲症的朋友，就是因为身体里面缺乏维生素a而早导致的。所以说平时可以多吃一些胡萝卜或者喝一些胡萝卜汁，可以有效的降低患有夜盲症的几率。
2、吃胡萝卜皮肤会变得光滑
胡萝卜里面的维丰富维生素a可以保养我们的皮肤，这类物质是一种脂溶性的维生素可以对皮肤有很好的保护作用，而且还可以避免两季交替出现的爆皮干裂的情况。所以说在季节交替的时候，如果出现了皮肤爆皮干裂，可以适当的吃一些胡萝卜可以有效的缓解这类情况。
3、吃胡萝卜可以促进身体发育
胡萝卜里面的维生素a可以有效促进骨骼生长，如果说孩子不喜欢吃胡萝卜的味道，可以适当的给孩子做一些胡萝卜汁，或者是把胡萝卜蒸熟，做一些胡萝卜泥也或者是可以把胡萝卜剁碎和肉沫在一起，给孩子包一些小馄饨，不但味道鲜美，而且营养价值非常的高。这些做法不但口感会好很多，而且营养素会发挥到极致。
4、吃胡萝卜可以有效预防三高
人一旦上了岁数以后，身体就会出现三高问题。三高是吃出来的，也可以通过饮食合理搭配吃回去。上了岁数的人适当的吃一些胡萝卜，可以有效的降低身体里面的血糖，可以有效的帮助身体的微血管循环更畅通，是预防三高的佳品。
胡萝卜除了以上介绍的好处以外，还可以帮助我们免疫系统提高代谢率提升自身的免疫能力，对身体健康来说是种非常不错的蔬菜。而且胡萝卜和各种食材搭配在一起，起到的效果也是各不相同的。
月子里能吃胡萝卜，这些事项要注意！
胡萝卜是餐桌上很常见的一种蔬菜，它富含的维生素非常的丰富，产妇在月子里对饮食的要求会比较高，那坐月子期间可不可以吃胡萝卜办呢？有什么注意事项呢？
一、营养成分
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
二、作用
（1）富含β-胡萝卜素的红萝卜，在进入人体肠道被分解后，可转换成维生素A，协助产妇维护视力、肌肤和黏膜健康。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。
（2）含有的维生素B群成分，更有帮助坐月子的妇女分解、代谢营养素，转换成能量，达到消除疲劳、恢复体力的作用。
（3）此外，红萝卜中的木质素能协助产妇活化免疫细胞，促使巨噬细胞的吞噬力至少提高2倍，增强免疫力。且红萝卜高纤维低热量的特点，更适合产妇在坐月子期间将肠道的毒素排净，预防产后肥胖。平均每100克胡萝卜的热量为25大卡左右，比较低，非常适合产后瘦身的时候食用，而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。
三、产妇吃胡萝卜注意事项
(1)不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜。
(2)服用双氢克尿塞时不宜食用。
(3)食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失。
(4)未油炒者不宜食用。
(5)食时咀嚼时间不宜过短。
(6)不可与红白萝卜同时食用。
(7)不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。
(8)禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。)
(9)研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲产后的妇女不宜多吃胡萝卜。
用胡萝卜熬粥喝好不好？
胡萝卜是生活中最为常见的食材了，它的维生素含量非常高，很多人喜欢生吃，这样可以最大程度的保留它的营养成分，但是用来熬粥喝也非常不错。胡萝卜熬粥喝还可以调节味道，更加能够增强人们的食欲，还有利于消化吸收，胡萝卜当中的多种氨基酸进入人体以后，还能增强人体的抗病能力，保护人们的健康。
胡萝卜熬粥喝有哪些好处？
1、比较容易消化
在大米粥当中放一些胡萝卜是非常不错的，胡萝卜果肉本身质地坚硬，煮熟以后比较容易咀嚼，非常适合老年人，也可以在粥里再加一些红薯，营养成分会更加丰富，胡萝卜中碳水化合物非常高，这种物质能够清除人体肠道内的垃圾，有利于肠道健康，经常吃一些胡萝卜粥，也能保护我们肠胃，使肠胃功能更加协调。
2、提高人体免疫力
胡萝卜当中的植物蛋白比较丰富，在进入人体以后会分解为氨基酸，除了给人体补充必要的能量以外，还能促进组织细胞的更新，可以增强人体的抗病能力，经常喝胡萝卜粥的人，细胞组织出现病变的可能性比较低，喜欢喝胡萝卜粥的人有很多，除了用来烹制大米粥以外，在炒菜的时候也可以适当添加一些，对于人体健康都有帮助。
3、补充维生素
胡萝卜当中的维生素含量非常高，食用胡萝卜煲粥喝同样可以吸收这些成分，胡萝卜当中的维生素c以及维生素e有利于皮肤健康，是最好的天然美容产品，爱美的女孩可以在煲粥的时候向里面加一些胡萝卜丝，既营养又健康，还能保护自己的皮肤，胡萝卜粥的制作方法比较简单，人们在煲粥的时候还可以添加一些其他的调味品。
4、胡萝卜可以预防高血压
高血压是当今最为常见的疾病，可能很多人并不知道吃萝卜可以有效预防高血压，胡萝卜当中含有微量元素钾，这种物质可以有利于人体对钠盐的代谢，减少体内脂质的含量，更有利于人的血管健康，能够明显的降低高血压的发病率，所以中老年人可以经常喝一些胡萝卜粥，在补充身体必要物质的同时，还能够防止高血压这一症状。
胡萝卜粥好处很多，胡萝卜粥可以为人体提供大量的维生素，有利于皮肤健康，还能增强人体的免疫力，对于女性来说，胡萝卜粥还有利于皮肤的保护，能使皮肤更加细腻，胡萝卜粥还可以降血压，增强肠胃的蠕动能力，老年人可以适当的多喝一些，而且制作比较方便，对健康好处很多。