日常生活中，绝大多数的水果和蔬菜都含有丰富的营养，包括各种维生素和矿物质，经常食用对身体健康是有一定好处的，经常食用新鲜的水果和蔬菜，不但可以调理脾胃，还可以减少疾病的发生，使身体更加健康，那么日常生活中我们都应该多吃哪些水果和蔬菜呢，对此家庭医生在线采访了暨南大学附属第一医院主任医师徐云生，为我们解答日常生活中多吃哪些水果蔬菜比较好？

苹果的营养价值及作用？

中医讲五谷为养、五果为助，吃还是要以粮食为主，吃点水果作为补充，不能用水果作为主食。苹果中富含大量的糖分、有机酸、膳食纤维、维生素等物质。皮蛋和普通鸭蛋的营养价值大致相同。 皮蛋的营养成分和普通鸭蛋比较相似，主要含有蛋白质和一些微量元素，但蛋白质的含量有一定的减低。

百香果的功效与禁忌？

百香果只要不过多食用一般没什么问题。百香果具有补充营养、保健、滋阴补肾的功效，抵抗力差的人可以适当吃一些补充营养素。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸等营养物质。有一定的抗毒、抗衰老的作用。

芹菜的功效与作用？

芹菜的营养成分十分丰富。 它含有丰富的胡萝卜素和维生素等营养元素，此外，芹菜中含有的甘露醇特别方向，具有增强食欲的作用，芹菜叶子中还含有芹菜甙，佛手柑内酯，有机酸以及含有特殊气味的丁基苯肽衍生物成分。 芹菜可以起到一定的降压安神、利尿、补血阳虚的功效。

目前随着生活水平的提高，患者的饮食水平也得到了一定的提高，但是高热量、高胆固醇、高嘌呤的食物过多食用，有可能会导致患者出现血压升高、胆固醇升高、血脂升高等一些症状，对身体健康是不利的，所以徐云生医师提醒我们，日常生活中应当做到科学饮食，多食用一些水果和蔬菜，对身体健康非常有好处。

徐云生副教授 主任医师

暨南大学附属第一医院中医科

擅长疾病：治疗慢性胃炎、消化性溃疡、慢性结肠炎、肝...[详细]

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