亚硝酸盐进入身体后会形成亚硝酸铵，属于强烈的自然物质。少量的摄入并不会给身体带来伤害，但在身体中累计过多的话会带来生命危险。

摄入太多亚硝酸盐会带来哪些症状？

摄入太多亚硝酸盐会引起中毒，比如恶心呕吐，胸闷气短头晕，嘴唇周围呈现黑紫色。当亚硝酸盐在身体中积累到一定程度时会引起昏迷，严重的患者会出现呼吸困难以及抽搐。一旦出现了亚硝酸盐中毒，应该及时选择正规的医院接受治疗，通过催吐或者洗胃的方式来治疗。

哪些食物里面含有超标的亚硝酸盐？

1、假燕窝

燕窝属于昂贵的滋补品，具有滋阴养颜、延年益寿、排毒美容的功效，但是市面上有一些假冒的燕窝，不仅价格高，而且里面的亚硝酸盐也会超标。

2、肉类食物

新鲜的肉类食物里面含有的亚硝酸盐很少，对身体没有任何的伤害，而且能补充充足的营养。但是熏烤或者腌制的肉类食物里面含有超标的亚硝酸盐。

3、隔夜的绿叶蔬菜

大部分家庭会有吃隔夜菜的习惯，当天晚上炒的菜没有吃完，不舍得扔掉而到了早晨热热再吃。煮熟后的绿叶蔬菜隔夜放置的话会让亚硝酸盐含量升高。

4、腌制的食物

众所周知腌制的食物里面含有的亚硝酸盐很高，尤其只腌制了几天的咸鱼或者咸菜等，对于身体虚弱以及消化系统不好的人群来说不能吃，以免诱发癌症。

5、路边小吃

很多年轻人喜欢吃路边小吃，味道美味而且价格实惠，且不说路边小吃不卫生，一些路边小吃是通过高油高盐制作而成的，里面含有超标的亚硝酸盐，不仅会诱发传染疾病，同时也增加了患上胃以及肠道癌的风险。

温馨提示

警惕饮食里面的隐藏亚硝酸盐，饮食方面以清淡为主，多吃一些容易消化以及绿叶蔬菜和水果。在夏季天气炎热身体流失水更多，需补充足够的水分，避免有挑食和偏食的坏习惯。成年人每天吃盐量不能超过6克，每天要抽出30分钟的时间来有氧运动提高抵抗力和免疫力，保证有充足的睡眠，中午可以有30分钟的午休时间来保持精力的充沛。平时可以多吃一些含钾比较高的食物，帮助体内排出钠离子，防止身体水肿。

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