吃坚果掌握正确的吃法
众所周知，坚果里面含有丰富的卵磷脂，油脂以及维生素e，能够为身体补充所需要的营养，延年益寿以及清除自由基的功效，只要每天坚持吃一小把坚果就能够保护好心脏，但是吃坚果也会有禁忌。
吃坚果的好处多 避免这件事才能受益匪浅
1、核桃
每周最好吃2~3次的核桃，对于绝经期间以及中老年人来说一定要控制次数。一次性不能吃太多，不然会导致消化不良，有一部分人群在吃核桃的时候，会把核桃仁表面的褐色薄皮直接去掉，这样会导致营养物质的流失。
2、板栗
在板栗里面含有柔软的膳食纤维，对于糖尿病患者来说可以适当的吃，但是千万不能生吃不容易消化，熟吃的话会导致滞气，一次性不能吃太多，在两餐之间可以把板栗当做零食食用，也可以直接放在菜里面。饭后不能大量的吃，不然会摄入太多的能量和热量，引起身体肥胖。一般新鲜的板栗容易出现发霉以及变质，吃了发霉的板栗会引起食物中毒。
3、葵花籽
葵花籽里面含有丰富的蛋白质，几乎可以和肉类相媲美，经常吃葵花子能够预防中风以及冠心病，同时保护了血管弹性，降低血压，但是一次性不能吃太多。
4、开心果
开心果里面含有不饱和脂肪酸，不容易酸败，具有降低血液中胆固醇的功效，降低了患上心脏病的功效。但是要控制量，如果一次吃10粒开心果的话，就相当于摄入了1.5克的不饱和脂肪酸，另外储存时间太长的开心果尽量不要吃。
5、甜杏仁
在甜杏仁里面含有大量的蛋白质、维生素e、矿物质以及脂肪，经常性的吃可以减少心绞痛发生的次数，同时也具有调节血糖水平以及胰岛素的功效，适合一糖尿病以及高血糖的人群，杏仁里面含有大量的钙质以及硼，防止出现骨质疏松。
6、南瓜子
南瓜子里面含有大量的泛酸能够缓解静止性心绞痛，同时也具有降血压的功效，但是一定要控制量，因为如果南瓜子摄入太多的话，可能会引起头痛以及头晕。
7、榛子
榛子的营养价值是非常丰富的，里面含有人体所需的氨基酸，营养价值超过了核桃，但是每天吃榛子的量不能超过20克，对于身体过敏的人群来说一定要警惕。
在平时吃坚果的时候一定要警惕，千万不能一次性摄入太多，不然会引起身体的肥胖，甚至会导致消化不良，每天坚持吃一小把即可。
宝宝防牙畸，请坚果大夫
准妈妈牙齿该怎样保健呢？
近年来，儿童牙齿错牙合畸形的发病率越来越高，其中一个重要原因是：儿童食品越来越精细，孩子的咀嚼功能弱化。专家建议家长多给孩子吃牛肉干、烧饼等“坚硬耐磨”的食品，保证孩子的牙齿整齐健康。
据医师介绍，牙齿错牙合畸形的原因主要是遗传因素和环境因素。在环境因素中，后天因素起着很大的作用，其中咀嚼功能退化是主要原因之一。现在的儿童食品越来越精细，大量奶制品、面包、膨化食品，使孩子的咀嚼功能越来越弱，牙齿和口腔内外的肌肉得不到应有的锻炼，导致肌肉无力、萎缩，颌骨发育异常，但牙齿的数量并没有减少，所以儿童牙齿错牙合畸形的发病率也越来越高。
精细的食物还容易引起牙齿龋坏，出现牙齿缺损、乳牙过早丢失、恒牙萌出间隙不足，进而造成牙齿排列不齐。在替牙期内补钙对于牙齿及颌骨生长的作用远低于咀嚼功能训练。应加强儿童咀嚼功能训练，充分锻炼口腔肌肉功能，进而有效刺激下颌骨的生长发育。
要多给孩子吃一些坚硬耐磨的食品，如排骨、牛肉干、烧饼、锅巴、馒头干、苹果等。孩子2岁左右乳牙基本完全萌出后，应定期到正规口腔专科检查，预防龋齿，保证恒牙的正常萌出，同时对有颌骨异常发育的患儿进行早期干预治疗。
另外，喝米汁对宝宝固齿壮骨很有帮助，不如让宝宝试试吧。小米含有多种维生素、矿物质、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。小米中维生素B1的含量位居所有粮食之首；维生素B2高出大米1倍，含铁量比大米高1倍；钙、磷、镁的含量也很高，可以促进宝宝牙齿和骨骼的发育。
米汁原料：小米30克
做法：
1．将小米淘洗干净；
2．放入锅内，加入适量的水，煮至米烂汤浓；
3．撇取上面的米汁食用。小米可以换成大米、高梁米。
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坚果营养好 吃对才健康
坚果类食物含有丰富的卵磷脂和植物蛋白，能够增加细胞的活性，对于脑神经功能具有补益作用。作为常见的健脑食物，幼儿的饮食中不妨多一些坚果。
核桃常食可健脑、增强记忆力、润肌肤、乌须发。杏仁锌元素的含量很高，锌被誉为“智慧元素”，对宝宝的脑细胞发育有显著作用。板栗不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分。花生、瓜子、开心果含有一些人体必需的脂肪酸、微量元素等。腰果能提供优质脂肪，活血通络，具有预防便秘、促进骨骼发育、开胃等功效。松子含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，有强身健体、提高机体抗病能力的作用。
一般来说，孩子3岁前不宜直接食用坚果类食品。这是因为坚果质地坚硬，宝宝不易嚼碎，也不易消化。而且坚果一般体积小，稍不注意就有可能被呛入气管。给2岁前的宝宝吃坚果，可以把坚果炒熟碾成粉，放进粥里或糊里。如果是2～3岁的宝宝，可以把花生、板栗等去壳、煮烂，捣碎了吃。对于3岁以上的孩子可以在父母的监护下吃坚果，一天几颗就足够了，不宜过量。