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秋季祛寒多喝黄芪鸡汤

时间:2017-10-09 来源:四季饮食 作者:网友投稿

进入秋季后,很多体质薄弱的人明显感觉到寒凉之意,秋季应该如何祛寒呢?其实多用热水泡脚、多吃些祛寒食物能起到不错的效果。

秋季如何祛寒防病?多用热水泡脚

入秋越深,愈发感受到凉意了。中医讲“百病从寒起,寒从脚下生”,每天用热水泡泡脚,驱除寒气,是很惬意的。中医认为,鼻为苗窍之根,耳为神机之根,乳为宗气之根,脚为精气之根。鼻、耳、乳是人体三个方面的根本,而脚是人体总的精气之源。因此双脚对于人体来说格外重要。

作为人的第二心脏,双脚上存在着与各脏腑器官相对应的反射区,泡脚可以刺激脚部的穴位和反射区,促进人体血液循环,加快体内新陈代谢,调理内分泌系统,增强人体器官机能,达到防病治病的保健效果。早在几千年前,中医就很重视对双足的锻炼和保养,并运用热水泡脚来防病治病。

该怎么“泡脚”

既然是泡脚,就要体现出一个“泡”字来,合适的水温、水量和时间都非常重要,最好再来点足底按摩,那就更加完美了。

泡脚的水温不宜过热或过凉。许多人觉得只要在自己的承受范围内,水温自然是越高越好,其实并不然。成年人的泡脚最佳水温在38℃~43℃左右,比人体温度稍高一点便可,老年人和小孩儿的泡脚最佳水温在35℃~40℃左右。感受水温不要用手去测量,最好就是用脚去感受。假如水温过高的话,脚上的血管容易过度扩张,体内血液更多地流向下肢,反而容易引起心、脑、肾等重要器官供血不足,对身体不利。

泡脚不同于洗脚,水位最好高一些,以没到膝盖为宜,可以对足部和小腿部的穴位都起到作用。

很多人喜欢从水很烫泡到水全凉了,甚至有的不停添加热水,持续泡一两个小时,这些都是错误的做法。泡脚时间过长,血管长时间扩张,容易引起脚部皮肤破皮。正确的做法是泡到全身微微出汗,约30分钟为宜,老年人的泡脚时间以20分钟为宜,小孩儿的泡脚时间以15分钟为宜。

中医认为,人体五脏六腑在脚下都有相应投影,脚底有六十余个穴位,经常按摩这些穴位,可促进人体气血运行、上下贯通、平衡阴阳、扩张血管、温煦脏腑,从而起到防病治病的保健作用。足底按摩一般间隔1~3日一次为宜。因为按摩消耗气血,即使是轻柔的手法做按摩,也会使气血循环加快,有所消耗。间隔1~3天,就能让身体充分休养,恢复受损耗的气血,达到养生的目的。足底按摩的各种手法都是为了舒适、放松,所以尽量以无痛为原则。

秋季祛寒食谱推荐

除了泡脚外,多吃些暖身的食物也可以很好地祛寒。

苁蓉红参羊肉汤

材料:肉苁蓉15克,红参10克,羊腿肉500克,枸杞子20克,生姜、葱一些,盐、味精、料酒、清汤。

做法:

1、红参和苁蓉先放入清水中浸泡1小时;

2、羊腿肉清理干净放入锅中煮熟后,捞出清洗干净切方块;

3、上锅开火,锅烧热后放入羊肉、生姜片炒一下,加些料酒炝锅后倒入瓦罐内;

4、将红参、苁蓉、枸杞也一起放入瓦罐中,加适量清汤、葱、盐,用大火烧开后改小火慢煲2小时,再放些味精调味,挑出姜、葱即可。

功效:温阳补虚、祛寒保暖、滋养保健,适合长期低温工作和居住的人群。

桂枝羊肉煲

材料:去核红枣7个,制附子15克,桂枝15克,羊肉400克,香菜,羊肉汤,黄酒,盐适量。

做法:

1、红枣、附子、桂枝、羊肉洗净,将羊肉切成1.5cm的小方块;

2、先将羊肉、黄酒、羊肉汤倒入砂锅中,大火煮沸,撇去浮沫,加红枣、桂枝、附子,改小火煲2小时,炖到羊肉酥烂,最后加盐调味,撒香菜即可。

功效:温筋散寒,通经止痛,孕妇、内热者不适宜食用。

羊肉清汤

材料:羊里脊肉200克,胡萝卜、笋片适量,色拉油,胡椒粉,羊骨清汤,味精,盐,黄酒,姜片,葱段各适量。

做法:

1、羊里脊肉洗净,去掉老筋,切薄片,加入葱段、黄酒、适量清水、姜片;

2、油锅烧热,放姜片、葱段、胡萝卜和笋片煸炒一下,然后倒入羊骨清汤,煮沸,倒入羊肉片,弄掉浮沫,煮熟,加盐、味精,拣掉姜片、葱段,撒上胡椒粉就可以了。

功效:补肾祛寒,强壮身体。

黄芪鸡汤

材料:黄芪50克,陈皮10克,公鸡1只,高良姜10克,生姜一些,盐、料酒、胡椒粉。

做法:

1、公鸡清理干净放沸水中煮3分钟;

2、用纱布将黄芪、陈皮、高良姜包好,清水浸泡1小时;

3、浸泡好的药包放入鸡腹中,将鸡放入瓦罐中,加入生姜、水、料酒,小火煲1小时,取出药包,加盐、胡椒粉调味即可。

功效:提高人体免疫力,暖身祛寒,滋补身体,

提示:这款汤中,除了鸡其他都是热性食材,要注意预防上火。

想要祛寒的朋友不妨多试试上述食谱。

芫荽的功效与作用,可祛寒气治感冒

芫荽是一种人们常吃的蔬菜品种,其在祛除寒气和治疗感冒上均有一定的疗效,下面本文就将芫荽的功效与作用介绍给大家。

祛除寒气

1.祛除寒气

香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。

2.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

3.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。

4.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

秋季祛寒喝生姜红枣茶

春捂秋冻,很多人到了秋季坚持让身体冻一冻,认为可以激发机体适应寒冷的能力,有利于避免许多疾病的发生。但是并非身体的所有部位都可以冻,不注意保暖很容易冻出问题。

身体有4个部位不能秋冻

究竟身体哪些部位不能秋冻?需要注意什么?

1、脖子秋冻易感冒

秋季,风很容易吹到后脑勺和脖子。这个部位的防风措施大家很容易忽略,但我们后脑部位分布着丰富的神经和毛细血管,这个部位受凉,向下容易引起有肺部症状的感冒;向上则会导致颈部血管收缩,不利于脑部供血。

2、肚脐秋冻易腹泻

爱美女性经常不注意肚脐的保暖。秋季温差大,虽然有时白天不觉得什么,但是到了夜间,寒凉之气容易通过肚脐侵袭到人体内部,首先被刺激的就是肠部,容易引发寒性腹泻。

3、膝部秋冻易炎症

女孩在这个季节总喜欢穿短裙、短裤配长靴,专家表示,这种装扮往往会把膝关节露在外面,长期如此,会患上关节炎。深秋是关节炎的始发期,很多人的关节在这时开始怕冷、怕风甚至出现刺痛。

4、双脚秋冻寒入身

俗话说,“脚冷冷全身”,脚部若受冻,身体抵抗力易下降,病邪便“有机可乘”。人的五脏六腑在足部有相应的敏感区或反应点,脚部受冻,可反射性地引起相关部位的毛细血管收缩。患有心血管病的人,包括足底在内的双脚要时时保暖。

秋季吃这些食物御寒

秋季里气温已经开始下降了,天气也会越发寒冷。这时候吃什么食物可以御寒呢?

肉类

以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的御寒效果较好。它们含蛋白质、碳水化合物及脂肪高,有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。吃这些肉可使阳虚之体代谢加快,内分泌功能增强,从而达到御寒作用。

根茎类

医学研究人员发现,人怕冷与机体无机盐缺乏有关。藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有丰富的无机盐,这类食物不妨与其他食品掺杂食用。

汤类

包括新鲜的、冷冻的、罐装的(无佐料、脂肪、糖等其他添加剂)清汤。西式奶油浓汤和浓缩肉汤不算做核心食物。

辛辣食物

辣椒含有辣椒素,生姜含有芳香性挥发油,胡椒含胡椒碱。例:辣椒可刺激食欲、增进消化,能使心跳加快、末梢毛细血管扩张、流向体表的血液增加,故冬天吃点辣椒可抵御寒冷,并能防止因受潮湿而引起的关节痛、腰腿痛和胃虚寒症。

最后再为大家推荐一道祛寒茶饮——生姜红枣茶。

生姜红枣茶

食材:红枣4颗,生姜4片,花椒3粒,枸杞子一小把,水、红糖适量

做法:

1、将红枣用温水泡发后剪开去核备用,生姜切片,枸杞子洗净备用;

2、将红枣、生姜、枸杞和花椒放入锅内,加红糖后再加500毫升水,大火煮至翻滚后,转中小火继续熬煮;

3、水收至只有一半水时即可倒出饮用,饮用后最好将红枣与枸杞食用。

不想秋季遭受寒冷侵袭的话,可以试试上述祛寒方法哦!

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