今天是二十四节气的白露，在这个节气里饮食上会有哪些讲究呢？在我国，不同的节气会有不同的饮食养生方法。接下来，想要推荐的就是白露节气的养生营养食谱，快来一起看看这些美味食谱都是怎么做的吧。

白露节气的饮食原则

一般而言，药补不如食补，日常生活中，人们可以多吃一些如生梨、甘蔗、荸荠、柚子、枇杷等具有很好润燥功效的水果，或者乌骨鸡、猪肺、龟肉、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏米、花生、鸭蛋、菠菜等食品，还可以自制诸如百合莲子粥、银耳冰糖粥、雪梨川贝冰糖羹这样的饮品，同样可以达到滋阴润肺、止咳化痰的效果。

白露节气多吃水果有益健康。燥气当令，会有脾胃功能减弱的现象，特别是体虚者，药补不如食补，食补首推粥补，秋季早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥，如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。梨、苹果、葡萄、橘、柚、柿子、龙眼等都是秋季适合吃的水果，这些水果不仅有人体所需的多种营养，而且还有良好的食疗作用。需要注意的是过敏性鼻炎、过敏性哮喘、支气管病、过敏性皮肤疾病，这些因体质过敏而引发的疾病，在饮食上就要慎重调节，有些病人要慎食部分海鲜。

秋季是进补的季节，但进补并非“乱补”，因此应注意不要无病进补，更不要虚实不分就滥补一气。一位老中医告诉记者，“中医的治疗原则是虚者补之，不是虚症病人则不宜用补药。”同时，虚病还有阴虚、阳虚、气虚、气血虚之分，因此只有对症服药才能补益身体，否则就会适得其反。进补时还忌讳多多益善，因为任何补药服用过量都有害。

下面就来学两招白露节气的营养食谱吧。

白露节气的营养食谱

四白露

原料：杏仁1小把、梨半个（最好是大白梨、雪梨）、百合1朵、牛奶1袋半、清水适量。

做法：准备好材料，梨只需要半个，一把杏仁，一袋半奶还有一朵百合。梨切成小块，百合掰开后洗净，一起放入搅拌机中加入清水，搅拌成泥。用过滤网滤出残渣，这残渣可以用来烙饼。过滤出的汁加入冰糖粉、牛奶，小火一边加热一边搅拌，煮开了就可以关火。还可以不加糖，直接煮开后放凉，加蜂蜜饮用也行。

山药南瓜粥

原料：南瓜、山药各30克，大米50克。盐适量。

做法：南瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁；山药去皮，洗净，切成片；大米淘净，用清水浸泡半小时，捞出沥水。2、锅内倒入600毫升清水，下入大米，大火煮沸后放入南瓜、山药，改用小火继续熬煮，待米烂粥稠，下盐调味即可。

核桃粥

原料：取核桃肉1 5克，粳米100克。

做法：将粳米洗净，与核桃肉一同放入锅内，加白糖适量、加水适量，置武火上烧沸，转用文火熬煮至熟即可。

白露节气时，以上3款食谱快来试试看吧。

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