吃麦片小心微生物
近日，国家质检总局对北京、天津、河北、吉林、上海、江苏、浙江、山东、广东、广西10个省、直辖市、自治区64家企业生产的100种麦片进行了监督抽查。抽查中发现有13种产品不合格，产品抽样合格率为78.3%。
记者从国家质检总局方面了解到，此次抽查主要对麦片产品的重金属、甜味剂、黄曲霉毒素、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌等12个项目进行了检验。
抽查结果显示，部分不合格麦片产品存在质量问题。其中，有11种麦片微生物指标超标，包括沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、大肠菌群等，1种产品的霉菌数值超过标准规定要求的6倍。同时，还发现有2种麦片超范围使用甜味剂安赛蜜。
对此，中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国表示：“麦片因其食用方便、营养丰富，成了近些年深受人们欢迎的食品。不过，老百姓对麦片的质量安全还不够重视。”据介绍，抽查中从麦片中所发现的微生物均有一定的毒性，进入体内后会引起食物中毒、致癌、降低生育能力、严重者会致死。“这些病菌、霉菌等有的是因为加工时卫生条件不合格造成的，有的是在运输储存过程中所产生的。”对于甜味剂安赛蜜超标的问题，何计国表示，主要是因为生产厂家想改善口味或降低成本，以安赛蜜代替白砂糖造成的。安赛蜜虽然是国家允许使用的食品添加剂，但超标使用也会带来一定的健康隐患。
何计国建议消费者在选购麦片时要注意以下几点：一是选择大型商场、超市销售的知名企业生产的名牌产品。二是看清楚产品标签是否完整，包括：产品名称、净含量、配料表、制造商或经销商的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期，特别要注意是否有生产日期和保质期。三是尽量购买近期生产的产品。另外，麦片买回家要放在通风干燥处保存，避免受潮发霉。
白领一族如何通过饮食养胃？
工作压力大，很多时间饮食不规律，就会很容易积攒出现胃病，胃病的出现对于很多白领人士来说，非常痛苦，但是养胃又是一件比较长久的事情。对于工作繁忙的白领来说，怎么样养胃最好呢？白领一群工作期间如何养胃好呢？这几个养胃时间点很关键。
白领养胃的四个关键时间点
早餐省不得
很多白领都以早上没时间等等为借口，省略了早餐。然而经过一夜后，晚餐吃的食物已经消化完了。到了早上，胃会分泌胃液迎接食物的到来。如果这时候你不进食，那么胃酸就将腐蚀胃粘膜，长此以往，会出现胃痛、胃酸等症状的发生。因此建议早餐一定不能省，而且建议吃些温热的食物暖暖胃。
午餐不油腻
午餐应尽量选择低脂肪、高蛋白、低纤维的食物，烹调方式以清蒸、炖煮为宜。太过油腻的食物或是高脂肪的食物，对于白领们原本就虚弱的胃来说，无疑是雪上加霜，消化起来会更困难，甚至诱发胃病，胃溃疡的发生。
晚餐七分饱
一般情况下，人们在晚上活动量较少，能量消耗较低。如果晚餐吃的过饱会加大胃肠的负担，食物长时间不能消化，甚至也会影响睡眠质量。所以晚餐都要注意不要过饱，七分饱是最好的状态。
夜宵应避免
多数白领都有通宵熬夜工作的经历，很多人养成了吃宵夜的习惯。然而吃完宵夜后，通常很快就要睡觉了，工作了一天的胃很难在短时间将这些食物内消化完，往往出现“积食”的状况。
吃什么能养胃 9种食物最适合养胃
牛奶
牛奶性平，对于调养脾胃还有肺部具有很好的作用。日常生活中多服用一些牛奶，能够有效的调养肺部和胃部，并且湿润大肠，避免出现便秘的情况。如果出现胃痛以及便秘、溃疡等等情况，那么可以适当的和一些牛奶，但是如果有拉肚子以及脾虚的患者，最好别吃。
粥类
粥类食物更加的容易消化，并且也能够起到很好的养胃作用。常见的粥类有很多，八宝粥是比较常见的一种，分别含有花生、杏仁以及白糖等等，能够起到很好的养胃的作用新鲜的花生中含有大量的蛋白质以及脂肪，能够很好的保护脾胃。想要做好养胃的工作，那么早餐非常的重要，一定要吃一些不具有刺激性，但是容易消化以及具有营养的食物。
汤水
其实最养人的食物并不是粥类，而是汤水。这里所说的汤并不是我们日常所说的肉汤，肉汤中酸性比较高，所以还不如选择各种应季蔬菜，这样效果更佳。
主食
由于南北差异的关系，各地的主食都是不一样的，例如北方喜欢的是面食，南方则是喜欢米饭。如果想要达到养胃的效果，那么应该少吃米饭，因为米中含有的酸性比较多，而是应该多吃一些面条。如果一定要吃米饭或者是粥，那么可以加入适量的苏打，这对于胃部有好处。
苹果
苹果味道甜爽，中医方面认为性凉，多吃能够有效的啊到养胃、健脾、润燥以及补气的作用，特别适合那些出现阴虚的胃病患者。
包心菜
包心菜的作用有很多，是一种非常好的养胃食物。日常多吃包心菜，能够有效的达到健脾养胃、消肿利尿、清热解毒的作用，摈弃对于那些睡眠质量不佳、咽喉肿痛等等情况也有着很好的治疗效果。这主要是由于包心菜中含有大量的维生素C，这对于止痛以及促进溃疡进行恢复健康有着很好的作用。
推荐2款养胃食谱
参芪猴头炖鸡
材料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。
做法：首先，将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片。接着，把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤。再放上猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味就可以了。
淮山蜂蜜煎
材料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。
做法：将淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。每日1剂，分两次温服。
功效：淮山可以健脾补肺，固肾益精。蜂蜜可以补中益气，润肠通便。此食谱可以健脾消食。
老年人中风的饮食原则
老年人中风吃什么？老年人是中风的高发人群，而中风是具有生命危险的。因此，在日常应该要积极预防和调理才行。在这里，小编为大家推荐的是适合具有中风现象老年人吃的食物，一起来看看吧。
什么是中风
中风，中医病名，有外风和内风之分，外风因感受外邪（风邪）所致，在《伤寒论》名曰中风（亦称桂枝汤证）；内风属内伤病证，又称脑卒中，卒中等。现代一般称中风，多指内伤病证的类中风，多因气血逆乱、脑脉痹阻或血溢于脑所致。以突然昏仆、半身不遂、肢体麻木、舌蹇不语，口舌歪斜，偏身麻木等为主要表现的脑神疾病。并具有起病急、变化快，如风邪善行数变之特点的疾病。这里介绍的为类中风（脑卒中）。
那么，中风要怎么吃呢？
老年人中风的饮食原则
主食及豆类的选择玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准粉、糙米等。
适当多吃些蛋白质。包括动物蛋白质（如蛋清，瘦猪肉、牛肉、羊肉，鱼肉、鸡肉等）和植物蛋白质（如豆腐、豆浆、豆芽等）。各种豆制品可降低胆固醇；牛奶最好是脱脂牛奶。
肉、蛋、奶类的选择牛肉、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、淡菜等。
最好食用植物油。如花生油、豆油、麻油、菜籽油等。因为植物油主要含有不饱和脂肪酸，可促使血清胆固醇降低。
多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含丰富的维生素C和钾、镁等。维生素C可调节胆固醇的代谢，防止动脉硬化的发展，同时可增强血管的致密性。
蔬菜的选择芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等。
以上食物对于老年人中风有帮助，千万别错过了。