4种吃肉方法不利于健康
瘦肉里面含有大量的蛋白质、铁等，只要每天坚持吃瘦肉，就能够提高身体的抵抗力和免疫力，防止出现缺铁的情况，但是错误的吃法有可能会受到寿命，导致癌症的发生。
吃肉大有讲究，这4种吃肉方法不利于健康！
1、炖煮过度的肉不健康
不管是吃什么样的肉，人们认为炖煮得越烂就会越好，所以会直接购买高压锅来炖肉，但是在炖肉的过程中，温度高达300摄氏度的话会导致里面的营养物质，比如氨基酸、糖类以及化合物产生化学反应，从而产生芳族胺基氨，里面含有九种致癌物质，所以尽量不要吃过度烧煮的肉，尽量使用微波炉来直接烧肉，然后把含有化合物的肉汤直接倒掉，这样能够防止致癌物质对身体所带来的侵害。
2、使用热水来浸泡猪肉会损失里面的营养
有一部分人群把新鲜的猪肉买回来之后，会直接放在热水里进行泡洗，但是会丢失里面很多的营养成分。在猪肉里面的脂肪组织和肌肉组织里面含有丰富的蛋白质，尤其是肌溶蛋白凝固点是16℃，特别溶于水，但放在热水里面浸泡的时候就会丢失蛋白，在肌溶蛋白里面会含有大量的谷氨酸以及有机酸，影响了猪肉原本的味道，所以购买的猪肉千万不能直接使用热水来进行浸泡，应该用凉水快速地冲洗干净。
3、吃太多的猪肉容易长色斑
有人认为只要多吃一些瘦肉，不会引起身体的肥胖，同时也能够摄入大量的营养，所以会大量的去吃瘦肉，但是瘦肉里面含有丰富的蛋氨酸，受到了酶的催化，就会直接转化为同型半胱氨酸，增加了患上动脉硬化的风险。
4、制作腌肉的过程中会产生亚硝酸盐
腌制的肉里面会含有硝酸盐，经过油炸油煎之后就会产生致癌物质，所以在吃咸肉、咸鱼或者火腿肠的时候，千万不能直接煎炸。可以把这些食物蒸熟蒸透，这样能够让里面的亚硝酸胺随着水蒸气蒸发掉，在制作腌制或者熏制的食物应该加入米醋，因为醋能够分解亚硝酸盐，同时也能够杀菌。
温馨提示
四种错误吃肉的方式会直接缩短寿命，尽量不要乱吃，不然会引起各种疾病的发生。不管是什么样的食物，吃的时候一定要控制量，千万不能吃太多。
阿特金斯减肥法，吃肉也可以减肥
拥有健康苗条的身材是很多女性一直以来的追求，但是对于那些吃货来说，尤其是食肉性的吃货，减肥如果要控制吃肉的话，对于她们无疑是一种巨大的折磨。那么有没有什么可以吃肉减肥的方法呢？
一、阿特金斯吃肉减肥方法
许多人觉得肉类只能让自己越吃越胖，这种想法在阿特金斯博士眼里是错误的，因为阿特金斯博士认为想要减肥的话，最好就是食用含有蛋白质的食物，然后尽量不要吃任何碳水化合物食物，比如米饭面食等，尤其是含糖类食物等，阿特金斯饮食法限制碳水化合物的摄入，目的是转变身体的新陈代谢方式。
这就是阿特金斯开创的食肉减肥法，也被称之为低碳减肥法，他认为控制碳水化合物的饮食法比低脂高糖营养饮食法要更加有效，也对人体更加有益处，并且控制碳水化合物的摄入还能改善心脏病和其他病症的病情，而阿特金斯博士的这套减肥法也被千万减肥者验证确实有效，这些减肥者们也都成功回归到瘦子队伍中。
二、六大注意事项
1、首先要通过控制碳水化合物摄入量来降低稳定血糖，这是最基本的要求，你可以每天吃4-5小餐，但是碳水化合物的摄入不能超过20克，而且其中百分之80以上都要来自青菜或是其他的蔬菜。
2、你可以吃所有的肉类，只要是你想吃的都可以，在肉类上没有任何限制，只是为了预防高血压，肥肉还是要尽量少吃，而普通的鸡蛋、肉和鱼，包括牛肉、猪肉、鸡肉、火鸡肉、羊肉、鸭肉和贝类海鲜都可以吃到饱。
3、每天不管吃什么油类烹饪的食物都是可以的，包括食用油、蛋黄酱、橄榄油和黄油都可以，只是尽量不要吃氢化处理的油或其他人造脂肪，包括人造黄油。
4、香料和作料没有特别的限制，只是不要含糖就可以了。
5、奶酪类的食物每天最多只能吃3盎司
6、每天保证喝八杯水，每杯水要500ml，这是防止便秘和补充水分。
尿酸下降后能吃肉和鱼吗？
众所周知，高尿酸需要饮食控制，尤其发生痛风、痛风石等病变者，其饮食应严格控制，饮食应以低嘌呤食物为主，严格控制肉类、海鲜和动物内脏等食物摄入。那么，尿酸降到一定水平，能否吃肉鱼等食物？
答案是可以的，但还是要适量，不能食用过多，否则很容易造成反复，再次出现高尿酸血症。
尿酸高并不是吃肉、鱼等动物性食物的禁忌症，建议是限制食用，并不是完全不能吃，只是尽量少吃。饮食控制指的是低嘌呤饮食，由于嘌呤是生成尿酸的主要物质，减少嘌呤的摄入，能够减少尿酸的生成，从而起到降尿酸的作用，但是，痛风缓解期正常均衡饮食结构中吃一些肉、鱼都是可以的。
建议患者日常吃些鱼，是为了获得优质蛋白质以及不饱和脂肪酸，肉主要也是蛋白质、维生素、矿物质等物质，也是建议吃一点。
不过，如果高尿酸血症的患者本身吃不了鱼，补充剂也是一个不错的选择。基本上黑线鳕、三文鱼等每100克中含有超过100毫克的嘌呤，一般肉类100克也有100-200毫克的嘌呤，甚至像沙丁鱼类每100克食物中有接近500毫克的嘌呤。因此如果是急性期，建议吃鱼油，而且鱼油还有一定的抗炎作用，但是一定要注意鱼的品质。建议吃鱼油，是因为鱼油可以补充Ω-3期脂肪酸，有一定的降低甘油三脂作用。
综上所述，建议尿酸高或尿酸降到一定水平的人群：①尽量不吃动物内脏（肝、肾等）、带壳的海鲜（牡蛎、贝壳、虾、蟹等）、肉汤。②尽量不饮用含果糖丰富的饮料（果汁、可乐等）。③必须戒烟和限制饮酒（男性每天酒精量不超过25g，女性不超过15g，如果有痛风或其相关并发症的人群，最好戒酒）。④尽量少吃（而不是不吃）牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉等动物性食物，食用前可以用水煮一下，将油沫去除，不喝汤，吃几片肉也影响不大，但不要一次吃得过多。另外，需要注意尽可能多吃新鲜蔬菜和饮水；适当运动，防寒保暖，避免着凉受寒。