6种容易中毒的食物
我们身体主要是从食物里面来获取营养价值，只要是吃对了就能够提高性的抵抗力和免疫力，吃错了食物就相当于吃砒霜，比如发芽的土豆、苦杏仁等。
6种容易中毒的食物，吃错了就相当于吃砒霜！
1、发芽的土豆
在发芽的土豆里面会含有大量的龙葵素，腐蚀性以及融合性很强，容易引起身体的灼热感以及质量感，同时也会伴有恶心呕吐的情况。为了防止土豆出现变形以及发芽的情况，尽量把土豆放在避光以及低温的环境下储存，也可以把土豆和苹果放在一起，防止土豆发芽。
2、苦杏仁
苦杏仁的毒性很强，里面含有大量苦杏仁甙，当进入胃肠道之后就会产生大量的氢氰酸，清楚的中毒时会引起恶心呕吐、头疼痛；严重的时候会出现呼吸抑制，甚至会死亡。尽量不要服用纯天然的果核，就是因为其苦味所导致的中毒，所以能吃苦杏仁时，感觉到苦时千万不能吃。
3、新鲜的黄花菜
在新鲜的黄花菜里面会含有大量的秋水仙碱，本身没有任何毒性，但是进入身体之后经过氧化就会变成剧毒。类秋水仙碱会强烈刺激消化道，只要摄入20毫克新鲜的黄花菜就会发生急性的中毒。在吃黄花菜是可以放在开水里煮几分钟，然后使用清水浸泡，这样可以去除70%的秋水仙碱。
4、青西红柿
青西红柿有一定的苦涩，里面含有大量的龙葵素，即使经过藏族冷冻以及微波加热，也不能把所有的用快速去除，只有经过170℃以上的深度油炸才能够降低龙葵素的含量。
5、没有被煮熟的四季豆
没有被煮熟的四季豆里面会含有大量的胰蛋白酶亚硝酸盐等，容易刺激人们的胃肠道导致食物中毒，在蚕豆里面含有大量的巢菜碱苷，如果吃太多的话会引起急性的贫血。所以在吃各种豆类的时候一定要煮熟透。
6、生豆浆
豆浆是由黄豆制作而成的，生黄豆里面含有大量的皂素，强烈刺激黏膜，会直接破坏红细胞的溶血素。另外在送黄豆里面也含有大量的胰蛋白酶抑制物，耐热性很高，只有经过100摄氏度以上的加热才能够破坏。
温馨提示
以上六种食物尽量不要吃，不然会引起食物中毒，不管是吃哪种食物都必须彻底的煮透煮熟，发芽的土豆以及地瓜都不能吃。
锌中毒的检查
锌中毒（zinc poisoning）主要由于应用镀锌的器皿制备或储存酸性饮料，此时酸性溶液可分解出较多的锌以致中毒。其他原因为误服药用的氧化锌（常用为收敛剂）或硫酸锌（常用于治疗结膜炎）或大面积创面吸收氧化锌（常为轻度收敛或防腐的扑粉）等。误用锌盐后出现口，咽及消化道糜烂，唇及声门肿胀，腹痛，泻、吐以及水和电解质紊乱。重者可见血压升高，气促、瞳孔散大、休克，抽搐等危象。那么，锌中毒如何检查？
锌中毒检查项目：尿胆素、尿酸碱度（pH）、尿糖、尿锌、血液酸碱度（pH）、心电图、血常规、血糖、血液生化六项检查。
1、毒物检测，用火焰原子吸收法测定毒物（锌），血锌、尿锌高于正常值。
2、血常规异常，白细胞增高，中性粒细胞左移，血小板可减少。多次急性发作可致贫血或血糖增高。
3、尿常规异常，尿糖阳性，尿胆素增加，偶有叶咐尿。
4、肝功能异常，转氨酶升高。
春季预防河豚中毒
每年春季是河豚的产卵季节，这时鱼的毒性最强，所以，春天是人食用河豚中毒的高发季节。特别在清明节前后是河豚的旺汛期，也是食河豚中毒事件高发期。
几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。有人测定过河豚毒素的毒性，它的毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍。河豚最毒的部分是卵巢、肝脏，其次是肾脏、血液、眼、鳃和皮肤。河豚毒性大小，与它的生殖周期也有关系。晚春初夏怀卵的河豚毒性最大。这种毒素能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。
河豚中毒的潜伏期很短，短至10-30分钟，长至3-6小时发病。发病急，来势凶猛。开始时手指、口唇、舌尖发麻或刺痛，然后恶心、呕吐、腹痛、腹泻、四肢麻木无力、身体摇摆、走路困难，严重者全身麻痹瘫痪、有语言障碍、呼吸困难、血压下降、昏迷，中毒严重者最后多死于呼吸衰竭。如果抢救不及时，中毒后最快的10分钟内死亡，最迟4-6小时死亡。
对于河豚中毒目前尚无特效解毒剂，发生中毒以后应立即将病人送往医院抢救，尽快使毒物排出，并对症治疗。