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秋季养生多吃5种肉

时间:2017-08-21 来源:四季饮食 作者:网友投稿

一年四季,每个季节都有不同的特点,除了明显的天气变化外,最直接影响生活的便是饮食方面的问题了。炎热的夏天刚刚过去,立秋以后,天气是越来越凉爽了,但是秋天容易干燥,由此在饮食上我们一般会多食用滋润、温和的食物。那么,在秋天这个季节我们需要吃些什么样的食物,才能有助于秋天养生呢?

一般而言,在秋季我们可以多食用以下肉类:

1、鸭肉。鸭子富含营养,中医称它可以滋润五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。秋至的鸭肉,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时,鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以是秋季食疗的一大补品。

2、兔肉。兔肉富含卵磷脂,还含有人体最易缺乏的赖氨酸和色氨酸,对保护大脑、增强血管弹性都有好处。而且兔肉容易消化,在中医看来可以滋阴去火,比较适合秋季食用。

3、猪肉。由于猪肉的纤维组织比较柔软,还含有大量的肌间脂肪,因此比牛肉更好消化吸收。中医上认为,多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用,对热病伤津、燥咳、便秘等疾病,特别适合于秋燥。

4、鸡肉。鸡肉具有很强的滋补作用,处于亚健康状态的人群适合多吃一些,鸡肉特别是对营养不良、胃寒之人、月经不调、气血亏虚的人群来说,有很好的食疗作用。

5、鱼虾类。鱼虾含有丰富的钙、镁、铝、铜、微量元素等物质,都是人体必需的。秋季可以多吃一些鱼类的食物,鲤鱼可以补脾健胃、利水消肿,而草鱼可以暖胃和中、平肝潜阳、明目,特别适合于体质虚弱的人。

由于秋天天气比较干燥,要尽量少吃点辛辣油炸麻辣,上火的食物,可以多吃点梨子、雪莲果、火龙果。同时,要保持体内水分充足,以滋阴润燥,并且要多锻炼身体增强体质。

9款秋季养生减肥茶 让你瘦成一道闪电

荷叶玫瑰茶

功效:荷叶有利水、消脂功效,和中药起冲泡瘦身力更强,瘦腰效果也更突出。

材料:荷叶3克,炒决明子6克,玫瑰花3朵。

做法:用开水冲泡即可。

金银菊花山楂茶

功效:加速瘦腰,及时排除多余脂肪和水分。

材料:山楂5克,金银花3克,菊花5朵。

做法:用开水冲泡即可。

极品山楂茶

功效:每天饭后喝,能去油、润肠、通便,能有效解决腹部便秘引起的腹胖问题。

材料:山楂,500克,荷叶、薏仁各200克,甘草100克。

做法:将以上材料共研细末,分为10包,每日饭后取1包以沸水冲泡,代茶饮。

普洱茶

功效:这款秋季养生茶不仅能帮助我们助消化,也可以帮助我们瘦掉小腿。

材料:普洱茶适量,菊花5朵。

做法:把材料用热水冲泡,代茶饮。

橘皮荷叶茶

材料:荷叶、橘皮、绞股蓝、山楂、决明子、桑叶各适量。

做法:把这些材料一起泡水或用水煮着喝。

多味桃花茶

功效:可以消解腹部脂肪,还能祛除皮肤上的黑斑。

材料:干桃花4克,冬瓜仁5克,白杨树皮3克。

做法:把所有材料置于杯中,用沸水冲泡,加盖焖10分钟即可。可以反复冲泡4次。

消脂排油茶

功效:消脂、排油。

材料:何首乌、山楂、红薏仁、生地各10克。

做法:将药材以热水500毫升冲泡即可。

糖尿病人秋季养生应适当进补

  首先,饮食宜润不宜燥,由平补到温补。建议选用防燥养阴、滋肾润肺之品,尽量采用清蒸、清煮、清炖等烹调方式,不宜多用油煎油炸、旺火爆炒等。患者饮食宜清淡、少油腻、易消化,力戒辛辣或烟酒等刺激、伤阴之品。

  入秋以后,糖尿病患者可多吃润肺、生津、提神、益气的植物类补品,待身体逐渐适应秋凉后,再适量选用一些蛋白质和热量含量相对较高的肉类、鱼类等,进一步强身御寒。

  由于糖尿病患者的体质有阴虚、阳虚、湿热等不同,应根据每个人的实际情况实行个体化调理,这样才能事半功倍。糖尿病患者到了秋天常感到躁热难宁,如果再加以补益,会不会火气更旺,加重烦热?中医认为,“气有余便生火”,患者若一味猛食补气药,肯定会加重内热。但“气为血之帅,血为气之母”,气血也有相生的作用,只要补气兼顾滋阴,完全可以起到气血双补的功效。

  这里提供一些糖尿病食疗方供大家参考:

  党参百合煲鸡汤:去骨鸡肉三两,党参5克,百合10克,干山药6克,罗汉果5克,大枣三枚。以浓鸡汤将诸料浸没,盛于盅碗内,置水锅中隔碗蒸熟,一小时左右就可以食用了。党参、山药补气滋阴,百合滋肺阴力强,大枣健脾益肺,罗汉果清热润肺化痰,并且鸡五行属金,性温味甘,入肺脾,在此可以引诸药之力入于肺中,共司滋阴补气养肺之妙。

  百合秋梨罗汉羹:百合10克,秋梨一个,罗汉果去壳取肉10克。将梨削皮去心,将百合、罗汉果肉纳入其中,置于盅碗内,在碗中加适量清水,放入锅中隔碗蒸煮45分钟。罗汉果性凉味甘,有清热润肺、润肠通便之功效,还口感清甜,含糖量低,作为汤饮原料,一般不会影响血糖,是非常适合儿童和糖尿病人的甜味剂。

  秋柿炒鸡丁:红软熟透秋柿1个,鸡肉切丁4两,葱、姜、盐等调味料少许。鸡丁白水焯熟,柿去皮取浆,与鸡丁入锅同炒,据个人口味加其余佐料,翻炒数遍起锅可食。柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。

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