高脂肪早餐有利健康
研究人员发现，相较燕麦等富含碳水化合物的早餐，一份由培根、煎蛋、香肠、豆子、蘑菇等组成的高脂肪“英式早餐”更有助开启人体全天代谢、有利身体健康。但从控制体重角度出发，高脂肪早餐必须配合低热量午餐和晚餐才能发挥作用。
“国王早餐”
美国亚拉巴马大学公共卫生学院莫利·布雷教授带领的研究团队发现，早餐摄入脂肪可有效带动全天代谢，有助身体消化随后摄入的各种食物；如果早餐摄入碳水化合物，体内碳水化合物代谢机制启动，不论随后摄入何种食物，代谢机能不变。
研究成果发表在3月30日的《国际肥胖症杂志》（International Journal of Obesity reports）上。
英国《每日邮报》4月1日援引研究人员马丁·扬的话报道，早餐决定全天代谢机制运转：富含碳水化合物的早餐负责开启全天碳水化合物代谢，富含脂肪的早餐则有助人体在脂肪代谢和碳水化合物代谢间灵活转换，提高代谢效率。
这一研究成果为热爱培根早餐的人提供“理论支持”，同时验证一句在西方广为流传的俗语：“像国王那样吃早餐，像王子那样吃午餐，像乞丐那样吃晚餐。”
三餐兼顾
布雷说，他们的研究重点是进食时机和食物种类对体重的影响，“先前有人研究进食种类和数量，有人注意睡眠和作息规律对体重的影响，但少有人注意进食时机和种类对体重的影响”。
研究人员经由控制小白鼠进食时机和食物种类，观察小白鼠代谢综合征的表征。代谢综合征主要表现为腹部肥胖、甘油三酯升高、胰岛素阻抗、罹患心血管疾病风险增加等。
实验结果显示，摄入高脂肪早餐的小白鼠较为健康，摄入富含碳水化合物类早餐并配合高脂肪晚餐的小白鼠体重增加，糖类代谢困难，罹患糖尿病风险增加。
研究人员说，高脂肪早餐必须配合低热量午餐和晚餐才能发挥作用。如果选择高脂肪或富含碳水化合物类晚餐，不论早餐吃什么，都可能导致体重增加和其他由肥胖引发的疾病。
研究人员建议，由于每日摄入脂肪和碳水化合物的时机对代谢效率影响显著，想减肥或保持体重的人应充分了解食物的摄入时机、质量和数量。
继续研究
研究人员说，他们将选取多种膳食脂肪和碳水化合物进一步验证研究成果，同时把实验对象由啮齿类动物扩大至人类，观察实验结果有何不同。
一家研究机构先前得出类似。研究人员把参与研究的女性分为两组，一组在早餐摄入食物热量值为全天一半，另一组早餐摄入食物较少。研究结果显示，早餐摄入食物热量较多的女性较另一组体重下降明显。
布雷说：“人类摄入食物种类较为复杂。如果我们想让身体有效处置全天摄入的各类食物，一顿富含脂肪的早餐是不错选择。”
女人体寒危害身体健康 如何调理冰冷体质
提起体寒不少女性朋友都会感到烦恼不已，尤其在天气寒冷的季节里，总是要穿很多厚厚的衣服、帽子、围巾全副武装才敢出门，女性朋友不注重保暖会导致体内的寒气加重。体寒会严重危害女性朋友的健康，如何调理冰冷体质呢？
一、体寒的症状
1、内脏下垂,肠道无力，对营养物质消化和吸收功能减弱
2、身体对热量吸收减少,身体呈寒性
3、不常喝水不会觉得口渴
4、常觉得精神虚弱且容易疲劳
5、脸色苍白,唇色淡,怕冷,怕吹风
6、手脚冰冷,喜欢喝热饮,吃热食
7、常腹泻,常小便且颜色淡
8、月经常迟来,血块多
9、舌头颜色为淡红色
你有“体寒”吗?也许你以为体寒离自己很遥远，但其实，90%的人都会有寒症。除了畏寒畏冷和手脚冰凉外，还有很多隐藏的体寒症状，只是你没有发现而已。
寒是百病之源，它会在不知不觉中破坏你的身体组织，从而影响你的免疫力、消化力，甚至缩短你的寿命。女人应该如何摆脱寒症，暖养自己?
不要小看寒症 90%的人都有寒症
“寒症”就是“身体畏寒、手脚冰凉吧”?很多人都会这样随意地下结论。但其实，寒症有不同的类型，不同类型所表现的出来的症状也各不相同。比如，我们日常所体验到的一些症状，如总是对事物有不安感、视物昏花、记忆力衰退、没有干劲儿、午间有睡意等，大部分都是“寒症”导致的。
很多人总是觉得身体不对劲，到医院检查却没有任何疑难杂症。这些人里面，9成以上都是因为有潜在的“寒症”。
不要轻蔑地认为这只是“有点寒症”。寒症是万病之源，是能够动摇人体健康根基的严重疾病。“寒症”不仅是身体的一些症状，更是会危害到心理状态的非常严重的疾病。
女人爱宅 也是寒症表现
偏失、暴食、睡眠不足等生活恶习都会使体内的寒冷能量增加，从而导致寒症产生。一旦身体“寒性”增加，体温就会降低。同时，身体和精神也会变得沉重、不活跃。这样一来，消化、代谢等各种身体机能也会停滞，人也会变得不爱活动、懒惰。
其实，我们身边有不少体内“寒冷能量”增加从而导致“宅”的例子。体内寒气过度，会导致身心失去恰当的温和热，身体方面会出现全身沉重、懒惰，每天昏昏沉沉，睡眠时间很长，没有饥饿感，消化迟缓等不适症状。
因此，宅人想要摆脱宅状态，就要懂得驱赶体内的寒气。增减衣物、饮食驱寒、热水浴都是很好的做法。
女人体寒 危害多多
女人最怕的就是“冷”。体寒会导致身体血气运行不畅，从而导致脸长斑点。体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气，粗糙干燥。最糟糕的是，我们的生殖系统是最怕冷的，体寒会引起宫寒，从而造成不孕不育或影响胎儿发育。
人长期处于寒性体质，还会导致肠胃炎、腹泻、便秘等症状，以及头痛、腰痛、关节痛、神经痛、风湿痛等各种疼痛症状。
二、体寒吃什么
1、多吃生姜
生姜可以提高消化力、溶解体内沉积的“寒气”。你可以将生姜切成薄薄的片，或者是将少量的生姜磨成小块，既可以直接食用，也可以放在白开水中浸泡饮用，还可以用到菜品中。
市场上也有把姜当作调味料、制成干燥粉末出售的“姜粉”，它也具有同样的功效。而且姜粉携带方便，在外面吃饭的时候也可以放在食物或温热的饮料中，可以很容易地实现生姜的功效。
2、多吃主食
低温会对人体内分泌及消化系统产生一定影响，使蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养物质代谢、分解加快，能量消耗相对增加。因此，冬季应适当增加以上产热营养素的摄入，如主食和含少量糖分的甜食，或者鱼类、奶类等优质蛋白质及脂肪。
另外，B族维生素有利于正常代谢，不妨多吃些新鲜的米面、蔬果等，尽量多吃粗杂粮。
3、坚果类食物
坚果油脂含量较高，含有对人体有益的多不饱和脂肪酸，并富含磷脂、B族维生素和维生素E。中医认为坚果性味偏温热，有补肾健脑、强心健体、御寒的作用，而冬季对应的是肾脏，可增强体质。
除了帮助身体抵御寒冷外，它也是健脑、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季进补多吃坚果很有好处。
体寒的人会因为气血的不足，从而出现抵抗力下降的情况，因此在日常的饮食中，应该多吃一些具有提高人体抵抗力的食物。
狗肉、羊肉、牛肉等肉类，含有高蛋白以及高热量，可以有效增加御寒能力。这些食物中不仅仅含有大量的蛋白质，同时还含有碳水化合物及脂肪，因而才具有益肾壮阳、温中暖下、补气活血之效。
而且，在冬季适量的多吃这些食物，还能使阳虚之体代谢加快，内分泌功能增强，从而达到御寒作用。
4、补充钙和铁
补充富含钙和铁的食物也可提高身体的御寒能力。怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，尤其是缺钙，会影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。因此，冬季不妨多吃奶制品、豆制品、虾皮等富含钙质的食物。
许多女性特别怕冷，一到冬天，即使在有暖气的房间里，也常常手脚冰凉，铁的摄入量不足是重要原因之一。怕冷的女性可适当多摄入一些含铁丰富的食物，如肝脏等。
5、根茎类食物
人体之所以会怕冷，主要与体内无机盐的缺乏有着密切的关系，因此补充无机盐是冬季御寒的关键。
根茎类蔬菜多数含有丰富的无机盐，比如像藕、胡萝卜、百合、山芋、青菜、大白菜等，这类食物不妨与其他食品掺杂食用。
6、常喝白开水 养生之道
冬天气候乾燥，人体极易缺水，常喝白开水，不但能保证机体的需要，还可起到利尿排毒、消除废物之功效。多喝水还可增强人体耐寒、抗病能力，起到预防伤风、感冒之目的。
用大枣10枚、生姜5片煎茶，每晚服用一次，能起到增强人体抗寒能力，减少感冒及其他疾病的作用。
三、体寒怎么调理
1、增减衣物
最外层的衣服应有防风性，可选呢绒、毛皮或皮革质地的服装;羽绒衣内可形成相对不流动的空气层，保暖性很好，是冬季旅游的首选服装，内衣要柔软、吸湿、透气，以利保温、干燥。
泉穴。按摩次数每天2～3次为宜，每次按压穴位各40～50次。
2、勤运动、勤甩手
早晨运动可以促进血液循环和新陈代谢。平日，工作40分钟后最好站起来走一走，工作中也可以不时地活动手指、脚趾头，皆可帮助血液循环。
3、护好足部
俗语说"寒从脚下起"。现代医学认为，双脚远离心脏，血液供应不足，长时间下垂，血液循环不畅，皮下脂肪层薄，保温性能差，容易发冷。脚部一旦受凉，容易引发各种疾病。
因此，冬季要注意保持鞋袜温暖干燥，并经常洗晒。平时多走动以促进脚部血液循环。另外，临睡前用热水烫脚后以手掌按摩脚心10分钟，可起到养生保健的作用。
4、揉揉足三里
天天按摩，可以缓解手脚冰凉及全身畏冷的症状。如有全身畏冷的现象，可按摩合谷穴、内关穴及足三里。如要加强脚的保暖，可按摩脚部的至阴穴和涌泉穴。按摩次数每天2～3次为宜，每次按压穴位各40～50次。
老年人不吃油更有益健康？
很多家庭为了老人健康，尽量让他们少吃油，这样是对的吗？老年人不吃油真的更有益健康吗？老年人吃什么油好？
老年人不吃油更有益健康？
一般来说，老人新陈代谢较慢，就要少吃含有大量饱和脂肪酸的肉类和动物油，同时提高膳食中的不 饱和脂肪酸摄入量。不饱和脂肪酸能够促进危害健康的胆固醇（LDL）的排出，同时降低老年人心血管疾病的发病率。只要适度适量，老年人吃油还是有益健康的。
老年人吃什么油好
1、茶油
全球茶油产量的90%以上来自中国，茶油中的不饱和脂肪酸则高达85%-97%，含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。
老年人经常食用茶油能有效改善心脑血管疾病、降低胆固醇和空腹血糖、抑止甘油三脂的升高，对抑制癌细胞也有明显的功效。
2、玉米胚芽油
玉米胚芽油是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油中的脂肪酸特点是不饱和脂肪酸含量高达80%～85%。玉米油本身不含有胆固醇，它对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用，故能减少对血管产生硬化影响。对老年性疾病如动脉硬化、糖尿病等具有积极的防治作用。由于天然复合维生素E的功能，对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖机能类障碍、肌萎缩症、营养性脑软化症均有明显的疗效和预防作用。所以玉米油也非常适合中老年人群食用。
老年人吃油注意事项
1、当心动物油脂里的胆固醇
老年人吃油，要注意控制好动物油的摄入量，远离肥腻的肉和用动物油脂做的小点心、小零食等。这是因为中老年人需要非常小心地控制饱和脂肪酸与胆固醇的摄入量。在脂肪大家庭中，相对来说，对人体更有益的是不饱和脂肪酸，绝大多数动物油脂都是饱和脂肪酸，会让血液中的胆固醇升高。
2、选用合理的烹饪方式
老年人应该尽量选择用油少的烹调方法，如炖、焖、煲、水煮、清蒸、凉拌、微波炉加热等，少用炸、煎、油炒，每一餐最好有凉拌菜或生吃菜，这样有益于补充维生素。